Буженина из индейки

7,85k
Время приготовления :
2 часа 50 минут
Активное время :
20 минут
Сложность:
Легкий
Буженина из индейки получается нежной и сочной. А в этом рецепте одновременно с мясом готовится и соус с ярким насыщенным вкусом.
Смотреть все рецепты категории Индейка
Рецепт «Буженина из индейки»
5
Рецепт «Буженина из индейки»
Продукты для рецепта
Буженина из индейки, шаг 1/12

Шаг 1/12

Перец очистите от семян и крупно нарежьте. Лук очистите от шелухи и тоже крупно нарежьте.

Буженина из индейки, шаг 2/12

Шаг 2/12

В чашу блендера сложите сладкий перец, лук, соль, сахар, сухой чеснок и чёрный перец.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Буженина из индейки, шаг 3/12

Шаг 3/12

Добавьте оливковое масло и соевый соус, влейте воду.

Масло оливковое Extra Virgin, Греция
1 316 руб/шт
Товар ВкусВилла
Буженина из индейки, шаг 4/12

Шаг 4/12

Пробейте всё в однородную массу. Также вместо мясорубки можно использовать блендер.
Буженина из индейки, шаг 5/12

Шаг 5/12

Филе бедра индейки разверните, удалите жилки, если они есть.

Филе бедра индейки
862 руб/кг
Товар ВкусВилла
Буженина из индейки, шаг 6/12

Шаг 6/12

Сверните филе в рулет и завяжите кулинарной нитью.
Буженина из индейки, шаг 7/12

Шаг 7/12

Залейте маринадом и оставьте на час при комнатной температуре или на несколько часов в холодильнике в контейнере с крышкой.
Буженина из индейки, шаг 8/12

Шаг 8/12

Выньте мясо из маринада, обжарьте на сковороде до золотистой корочки.
Буженина из индейки, шаг 9/12

Шаг 9/12

Затем положите в глубокую форму для выпечки или чугунную кастрюлю, залейте маринадом, накройте форму фольгой или крышкой.
Буженина из индейки, шаг 10/12

Шаг 10/12

Запекайте при 165 °C около 1,5 часов.
Буженина из индейки, шаг 11/12

Шаг 11/12

Готовую буженину нарежьте ломтиками.
Буженина из индейки, шаг 12/12

Шаг 12/12

Оставшийся от запекания маринад с мясными соками слейте в отдельную ёмкость, добавьте измельчённый чеснок и рубленую зелень, досолите при необходимости и подавайте в качестве соуса к буженине.
Оцените рецепт Ваша оценка

Буженина из индейки

В рецепте используются товары из категорий: Масла, соусы, специи, сахар и соль; Мясо, птица; Овощи, фрукты, ягоды, зелень

Ингредиенты

филе бедра индейки
1 шт.
перец сладкий
1 шт.
лук репчатый
1 шт.
чеснок
2 зубчика
петрушка
несколько веточек
соус соевый
30 мл
масло оливковое
30 мл
чеснок сухой
щепотка
перец чёрный молотый
по вкусу
сахар
щепотка
соль
по вкусу
вода питьевая
100 мл
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо

Похожие рецепты

Рецепт рулета для праздничного стола из говядины с начинкой
Рецепт рулета для праздничного стола из говядины с начинкой
1
699
Филе индейки запеченное с курагой и орехами
Филе индейки запеченное с курагой и орехами
5,25k
Домашние кебабы из индейки
Домашние кебабы из индейки
15,35k
5
Сейчас обсуждают
Как спастись от укуса клеща и что делать, если не спасся
Как спастись от укуса клеща и что делать, если не спасся
22
13,22k
20
Как на производстве зефира справились с кризисом и подняли уровень качества
Как на производстве зефира справились с кризисом и подняли уровень качества
98
33,72k
36
Добрый репортаж: один день в доме слепоглухих людей
Добрый репортаж: один день в доме слепоглухих людей
8
2,70k
22
Эксперимент: как мы прикармливали микробиоту
Эксперимент: как мы прикармливали микробиоту
47
13,30k
13
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал
Тестируем новинки вместе: панна-капибара, краснодарская клубника и немного косметики
Тестируем новинки вместе: панна-капибара, краснодарская клубника и немного косметики
8
1,81k
19