Буженина из индейки

8,38k
Время приготовления :
2 часа 50 минут
Активное время :
20 минут
Сложность:
Легкий
Буженина из индейки получается нежной и сочной. А в этом рецепте одновременно с мясом готовится и соус с ярким насыщенным вкусом.
Смотреть все рецепты категории Индейка
Рецепт «Буженина из индейки»
5
Рецепт «Буженина из индейки»

Ингредиенты на 6 порций

филе бедра индейки
1 шт.
перец сладкий
1 шт.
лук репчатый
1 шт.
чеснок
2 зубчика
петрушка
несколько веточек
соус соевый
30 мл
масло оливковое
30 мл
чеснок сухой
щепотка
перец чёрный молотый
по вкусу
сахар
щепотка
соль
по вкусу
вода питьевая
100 мл
Продукты для рецепта
Буженина из индейки, шаг 1/12
Шаг 1/12
Перец очистите от семян и крупно нарежьте. Лук очистите от шелухи и тоже крупно нарежьте.

Буженина из индейки, шаг 2/12
Шаг 2/12
В чашу блендера сложите сладкий перец, лук, соль, сахар, сухой чеснок и чёрный перец.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Буженина из индейки, шаг 3/12
Шаг 3/12
Добавьте оливковое масло и соевый соус, влейте воду.

Масло оливковое Extra Virgin, Греция
1 316 руб/шт
Товар ВкусВилла
Буженина из индейки, шаг 4/12
Шаг 4/12
Пробейте всё в однородную массу. Также вместо мясорубки можно использовать блендер.
Буженина из индейки, шаг 5/12
Шаг 5/12
Филе бедра индейки разверните, удалите жилки, если они есть.

Филе бедра индейки
862 руб/кг
Товар ВкусВилла
Буженина из индейки, шаг 6/12
Шаг 6/12
Сверните филе в рулет и завяжите кулинарной нитью.
Буженина из индейки, шаг 7/12
Шаг 7/12
Залейте маринадом и оставьте на час при комнатной температуре или на несколько часов в холодильнике в контейнере с крышкой.
Буженина из индейки, шаг 8/12
Шаг 8/12
Выньте мясо из маринада, обжарьте на сковороде до золотистой корочки.
Буженина из индейки, шаг 9/12
Шаг 9/12
Затем положите в глубокую форму для выпечки или чугунную кастрюлю, залейте маринадом, накройте форму фольгой или крышкой.
Буженина из индейки, шаг 10/12
Шаг 10/12
Запекайте при 165 °C около 1,5 часов.
Буженина из индейки, шаг 11/12
Шаг 11/12
Готовую буженину нарежьте ломтиками.
Буженина из индейки, шаг 12/12
Шаг 12/12
Оставшийся от запекания маринад с мясными соками слейте в отдельную ёмкость, добавьте измельчённый чеснок и рубленую зелень, досолите при необходимости и подавайте в качестве соуса к буженине.
Оцените рецепт Ваша оценка
В рецепте используются товары из категорий: Масла, соусы, специи, сахар и соль; Мясо, птица; Овощи, фрукты, ягоды, зелень
Сохранили 166 человек

Ингредиенты на 6 порций

филе бедра индейки
1 шт.
перец сладкий
1 шт.
лук репчатый
1 шт.
чеснок
2 зубчика
петрушка
несколько веточек
соус соевый
30 мл
масло оливковое
30 мл
чеснок сухой
щепотка
перец чёрный молотый
по вкусу
сахар
щепотка
соль
по вкусу
вода питьевая
100 мл

Пищевая ценность на 100 г

Насыщенные жиры
3 г
Пищевые волокна
1 г
Добавленный сахар
0 г
Калории
236 kcal
Белки
24 г
Жиры
14 г
Углеводы
3 г
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Похожие рецепты
Рецепт рулета для праздничного стола из говядины с начинкой
Рецепт рулета для праздничного стола из говядины с начинкой
1
707
Филе индейки запеченное с курагой и орехами
Филе индейки запеченное с курагой и орехами
5,30k
Домашние кебабы из индейки
Домашние кебабы из индейки
15,44k
4
Сейчас обсуждают
Тренд на комфорт фуд: как простая еда стала лекарством от стресса
Тренд на комфорт фуд: как простая еда стала лекарством от стресса
17
4,67k
48
Как гусеница Изольда узнала, что не умеет отдыхать
Как гусеница Изольда узнала, что не умеет отдыхать
438
51,12k
70
Гастропровал: как я год жила в Стамбуле и пыталась полюбить турецкую кухню
Гастропровал: как я год жила в Стамбуле и пыталась полюбить турецкую кухню
98
12,02k
60
Пробуем необычные новинки: вок из харусаме, покет-сэндвич и мыло с санталом
Пробуем необычные новинки: вок из харусаме, покет-сэндвич и мыло с санталом
5
3,07k
16
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал
Эксперимент: готовим мороженое из авокадо и не только
Эксперимент: готовим мороженое из авокадо и не только
18
6,04k
18
Ингредиенты и продукты