Буженина из индейки
29 декабря 2022 21:52
7,54k
Время приготовления :
2 часа 50 минут
Активное время :
20 минут
Сложность:
Легкий
Буженина из индейки получается нежной и сочной. А в этом рецепте одновременно с мясом готовится и соус с ярким насыщенным вкусом.
5
Продукты для рецепта
Шаг 1/12
Перец очистите от семян и крупно нарежьте. Лук очистите от шелухи и тоже крупно нарежьте.
Шаг 2/12
В чашу блендера сложите сладкий перец, лук, соль, сахар, сухой чеснок и чёрный перец.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Шаг 3/12
Добавьте оливковое масло и соевый соус, влейте воду.
Шаг 4/12
Пробейте всё в однородную массу. Также вместо мясорубки можно использовать блендер.
Шаг 5/12
Филе бедра индейки разверните, удалите жилки, если они есть.
Шаг 6/12
Сверните филе в рулет и завяжите кулинарной нитью.
Шаг 7/12
Залейте маринадом и оставьте на час при комнатной температуре или на несколько часов в холодильнике в контейнере с крышкой.
Шаг 8/12
Выньте мясо из маринада, обжарьте на сковороде до золотистой корочки.
Шаг 9/12
Затем положите в глубокую форму для выпечки или чугунную кастрюлю, залейте маринадом, накройте форму фольгой или крышкой.
Шаг 10/12
Запекайте при 165 °C около 1,5 часов.
Шаг 11/12
Готовую буженину нарежьте ломтиками.
Шаг 12/12
Оставшийся от запекания маринад с мясными соками слейте в отдельную ёмкость, добавьте измельчённый чеснок и рубленую зелень, досолите при необходимости и подавайте в качестве соуса к буженине.
Шаг 1
Перец очистите от семян и крупно нарежьте. Лук очистите от шелухи и тоже крупно нарежьте.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 2
В чашу блендера сложите сладкий перец, лук, соль, сахар, сухой чеснок и чёрный перец.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 3
Добавьте оливковое масло и соевый соус, влейте воду.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 4
Пробейте всё в однородную массу. Также вместо мясорубки можно использовать блендер.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 5
Филе бедра индейки разверните, удалите жилки, если они есть.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 6
Сверните филе в рулет и завяжите кулинарной нитью.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 7
Залейте маринадом и оставьте на час при комнатной температуре или на несколько часов в холодильнике в контейнере с крышкой.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 8
Выньте мясо из маринада, обжарьте на сковороде до золотистой корочки.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 9
Затем положите в глубокую форму для выпечки или чугунную кастрюлю, залейте маринадом, накройте форму фольгой или крышкой.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 10
Запекайте при 165 °C около 1,5 часов.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 11
Готовую буженину нарежьте ломтиками.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 12
Оставшийся от запекания маринад с мясными соками слейте в отдельную ёмкость, добавьте измельчённый чеснок и рубленую зелень, досолите при необходимости и подавайте в качестве соуса к буженине.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Ингредиенты
филе бедра индейки
1 шт.
перец сладкий
1 шт.
лук репчатый
1 шт.
чеснок
2 зубчика
петрушка
несколько веточек
соус соевый
30 мл
масло оливковое
30 мл
чеснок сухой
щепотка
перец чёрный молотый
по вкусу
сахар
щепотка
соль
по вкусу
вода питьевая
100 мл
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Похожие рецепты
Сейчас обсуждают
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал 