Чизкейк классический

18,13k
Время приготовления :
1 час 35 минут
Активное время :
35 минут
Сложность:
Средний
Нужно охладить
Домашний чизкейк готовится совсем не сложно. Потребуется только хорошая духовка, форма диаметром около 22-24 см, миксер и немного терпения.
Смотреть все рецепты категории Десерты
Рецепт «Чизкейк классический»
5
Рецепт «Чизкейк классический»
Продукты для рецепта
Чизкейк классический, шаг 1/9

Шаг 1/9

Сливочное масло растопите. Печенье измельчите в крошку при помощи блендера или скалки.
Чизкейк классический, шаг 2/9

Шаг 2/9

Всыпьте в растопленное масло крошки печенья, перемешайте.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Чизкейк классический, шаг 3/9

Шаг 3/9

Переложите массу из печенья и масла в форму для выпечки, тщательно разровняйте и утрамбуйте основу для чизкейка.
Чизкейк классический, шаг 4/9

Шаг 4/9

Яйца взбейте с сахаром до его полного растворения.
Чизкейк классический, шаг 5/9

Шаг 5/9

Добавьте чайную ложку тёртой цедры лимона (аккуратно снимайте тёркой только жёлтую часть) и половину чайной ложки сока. Вместо лимона можно добавить лайм или фруктовое пюре (клубника, малина, манго).
Чизкейк классический, шаг 6/9

Шаг 6/9

Добавьте весь творожный сыр и ещё раз взбейте.
Чизкейк классический, шаг 7/9

Шаг 7/9

Выложите творожную массу на основу из печенья, разровняйте.
Чизкейк классический, шаг 8/9

Шаг 8/9

Теперь форму с чизкейком нужно поставить в глубокий противень или большую форму. Если форма разъёмная, то оберните её снизу фольгой, чтобы влага не попала внутрь.
Чизкейк классический, шаг 9/9

Шаг 9/9

Разогрейте духовку до 180 °C и поставьте противень с водой и формой с пирогом примерно на 1 час. Верх чизкейка должен слегка зарумяниться, а серединка — остаться немного влажной. Выньте форму с чизкейком, остудите и уберите в холодильник до полного застывания. Подавайте охлаждённым, украсив ягодами или сахарной пудрой.

А ещё во ВкусВилле можно купить готовый классический чизкейк Нью-Йорк.

Чизкейк «Нью-Йорк», охлажденный
896 руб/шт
Товар ВкусВилла
Оцените рецепт Ваша оценка

Чизкейк классический

Ингредиенты

сыр мягкий «Кремчиз»
600 г (3 упаковки)
куриное яйцо
2 шт.
сахар
100 г
масло сливочное
60 г
лимон
1 шт.
печенье сахарное Дарушка
160 г
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо

Похожие рецепты

Торт «Прага»
Торт «Прага»
39,72k
Пирожное «Картошка»
Пирожное «Картошка»
1
8,83k
2
Бисквитный рулет
Бисквитный рулет
19,81k
12
Сейчас обсуждают
«Карнивор-диета очень полезна и помогает похудеть». Или нет?
«Карнивор-диета очень полезна и помогает похудеть». Или нет?
12
11,95k
80
Добрый репортаж: один день в доме слепоглухих людей
Добрый репортаж: один день в доме слепоглухих людей
18
3,75k
22
Квасика жанра: как делают ферментированные напитки в Муроме
Квасика жанра: как делают ферментированные напитки в Муроме
1
5,60k
15
12 мест для перезагрузки: экотропы, глэмпинги, well-being-отели
12 мест для перезагрузки: экотропы, глэмпинги, well-being-отели
25
11,71k
35
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал
Жизнь казачья: собрали первый урожай кривянских помидоров для ВкусВилла
Жизнь казачья: собрали первый урожай кривянских помидоров для ВкусВилла
108
66,30k
12