Чизкейк классический

18,62k
Время приготовления :
1 час 35 минут
Активное время :
35 минут
Сложность:
Средний
Нужно охладить
Домашний чизкейк готовится совсем не сложно. Потребуется только хорошая духовка, форма диаметром около 22-24 см, миксер и немного терпения.
Смотреть все рецепты категории Десерты
Рецепт «Чизкейк классический»
5
Рецепт «Чизкейк классический»

Ингредиенты

сыр мягкий «Кремчиз»
600 г (3 упаковки)
куриное яйцо
2 шт.
сахар
100 г
масло сливочное
60 г
лимон
1 шт.
печенье сахарное Дарушка
160 г
Продукты для рецепта
Чизкейк классический, шаг 1/9
Шаг 1/9
Сливочное масло растопите. Печенье измельчите в крошку при помощи блендера или скалки.
Чизкейк классический, шаг 2/9
Шаг 2/9
Всыпьте в растопленное масло крошки печенья, перемешайте.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Чизкейк классический, шаг 3/9
Шаг 3/9
Переложите массу из печенья и масла в форму для выпечки, тщательно разровняйте и утрамбуйте основу для чизкейка.
Чизкейк классический, шаг 4/9
Шаг 4/9
Яйца взбейте с сахаром до его полного растворения.
Чизкейк классический, шаг 5/9
Шаг 5/9
Добавьте чайную ложку тёртой цедры лимона (аккуратно снимайте тёркой только жёлтую часть) и половину чайной ложки сока. Вместо лимона можно добавить лайм или фруктовое пюре (клубника, малина, манго).
Чизкейк классический, шаг 6/9
Шаг 6/9
Добавьте весь творожный сыр и ещё раз взбейте.
Чизкейк классический, шаг 7/9
Шаг 7/9
Выложите творожную массу на основу из печенья, разровняйте.
Чизкейк классический, шаг 8/9
Шаг 8/9
Теперь форму с чизкейком нужно поставить в глубокий противень или большую форму. Если форма разъёмная, то оберните её снизу фольгой, чтобы влага не попала внутрь.
Чизкейк классический, шаг 9/9
Шаг 9/9
Разогрейте духовку до 180 °C и поставьте противень с водой и формой с пирогом примерно на 1 час. Верх чизкейка должен слегка зарумяниться, а серединка — остаться немного влажной. Выньте форму с чизкейком, остудите и уберите в холодильник до полного застывания. Подавайте охлаждённым, украсив ягодами или сахарной пудрой.

А ещё во ВкусВилле можно купить готовый классический чизкейк Нью-Йорк.

Оцените рецепт Ваша оценка

Ингредиенты

сыр мягкий «Кремчиз»
600 г (3 упаковки)
куриное яйцо
2 шт.
сахар
100 г
масло сливочное
60 г
лимон
1 шт.
печенье сахарное Дарушка
160 г
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Похожие рецепты
Торт «Прага»
Торт «Прага»
1
40,62k
Пирожное «Картошка»
Пирожное «Картошка»
1
9,15k
2
Бисквитный рулет
Бисквитный рулет
19,91k
12
Сейчас обсуждают
«Рафинированное масло вредно». Так ли это?
«Рафинированное масло вредно». Так ли это?
30
3,77k
15
LED-маски для лица: оно вам надо?
LED-маски для лица: оно вам надо?
75
7,42k
26
Как почистить дом от пыли: способы, которые работают
Как почистить дом от пыли: способы, которые работают
38
7,19k
22
Генератор тостов под шашлычок
Генератор тостов под шашлычок
93
10,21k
9
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал
Как быстро очистить чайник от накипи
Как быстро очистить чайник от накипи
27
21,54k
16
Ингредиенты и продукты