Фалафель из батата

1,91k
Время приготовления :
1 час 10 минут
Активное время :
25 минут
Сложность:
Средний
Фалафель из батата — очень вкусное блюдо, которое и как закуску на стол можно подать, и как перекус взять с собой на прогулку или на работу. Кроме того, в рецепте нет ингредиентов животного происхождения, поэтому такой фалафель подходит веганам и вегетарианцам.
Смотреть все рецепты категории Закуски
Рецепт «Фалафель из батата»
5
Рецепт «Фалафель из батата»
Продукты для рецепта
Фалафель из батата, шаг 1/7

Шаг 1/7

Батат почистите, нарежьте кусочками размером примерно 5х2 см. Выложите на застеленный пергаментом противень, сбрызните небольшим количеством растительного масла. Запекайте в разогретой до 180 ℃ духовке в течение 35-40 минут. Немного остудите.
Фалафель из батата, шаг 2/7

Шаг 2/7

Выложите запечённый батат в чашу комбайна.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Фалафель из батата, шаг 3/7

Шаг 3/7

Добавьте нутовую муку, чеснок.
Фалафель из батата, шаг 4/7

Шаг 4/7

Листья базилика помойте и обсушите. Добавьте вместе с семенами льна к батату. Измельчите до однородности. Влейте 1 ч. ложку сока лимона и перемешайте.
Фалафель из батата, шаг 5/7

Шаг 5/7

Хорошо разогрейте масло в кастрюле. Насыпьте кукурузную муку на тарелку. Сформуйте из бататного теста шарики диаметром примерно 2,5-3 см (размером с грецкий орех). Обваляйте в кукурузной муке.
Фалафель из батата, шаг 6/7

Шаг 6/7

Опустите шарики в разогретое масло и готовьте 2-4 минуты, пока не станут рыжими.
Фалафель из батата, шаг 7/7

Шаг 7/7

Готовый фалафель можно выложить на салфетку, чтобы убрать с поверхности излишки масла.
Оцените рецепт Ваша оценка

Фалафель из батата

Ингредиенты

батат
2 шт.
нутовая мука
5 ст. ложек
чеснок
3 зубчика
семена льна
1 ст. ложка
кориандр молотый
5 г
соль
½ ч. ложки или по вкусу
базилик зелёный
несколько листочков (5 г)
сок лимона
1 ч. ложка
масло растительное
500 мл
кукурузная мука
для панировки
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо

Похожие рецепты

Фалафель
Фалафель
1,39k
Фалафель домашний
Фалафель домашний
7,87k
8
Сладкий картофель фри (батат)
Сладкий картофель фри (батат)
23,76k
Сейчас обсуждают
«Карнивор-диета очень полезна и помогает похудеть». Или нет?
«Карнивор-диета очень полезна и помогает похудеть». Или нет?
12
12,01k
80
Добрый репортаж: один день в доме слепоглухих людей
Добрый репортаж: один день в доме слепоглухих людей
18
3,78k
22
Квасика жанра: как делают ферментированные напитки в Муроме
Квасика жанра: как делают ферментированные напитки в Муроме
1
5,62k
15
12 мест для перезагрузки: экотропы, глэмпинги, well-being-отели
12 мест для перезагрузки: экотропы, глэмпинги, well-being-отели
25
11,74k
35
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал
Жизнь казачья: собрали первый урожай кривянских помидоров для ВкусВилла
Жизнь казачья: собрали первый урожай кривянских помидоров для ВкусВилла
110
69,00k
13