Фалафель из батата
27 апреля 2024 08:26
1,85k
Время приготовления :
1 час 10 минут
Активное время :
25 минут
Сложность:
Средний
Фалафель из батата — очень вкусное блюдо, которое и как закуску на стол можно подать, и как перекус взять с собой на прогулку или на работу. Кроме того, в рецепте нет ингредиентов животного происхождения, поэтому такой фалафель подходит веганам и вегетарианцам.
5
Продукты для рецепта
Шаг 1/7
Батат почистите, нарежьте кусочками размером примерно 5х2 см. Выложите на застеленный пергаментом противень, сбрызните небольшим количеством растительного масла. Запекайте в разогретой до 180 ℃ духовке в течение 35-40 минут. Немного остудите.
Шаг 2/7
Выложите запечённый батат в чашу комбайна.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Шаг 3/7
Добавьте нутовую муку, чеснок.
Шаг 4/7
Листья базилика помойте и обсушите. Добавьте вместе с семенами льна к батату. Измельчите до однородности. Влейте 1 ч. ложку сока лимона и перемешайте.
Шаг 5/7
Хорошо разогрейте масло в кастрюле. Насыпьте кукурузную муку на тарелку. Сформуйте из бататного теста шарики диаметром примерно 2,5-3 см (размером с грецкий орех). Обваляйте в кукурузной муке.
Шаг 6/7
Опустите шарики в разогретое масло и готовьте 2-4 минуты, пока не станут рыжими.
Шаг 7/7
Готовый фалафель можно выложить на салфетку, чтобы убрать с поверхности излишки масла.
Шаг 1
Батат почистите, нарежьте кусочками размером примерно 5х2 см. Выложите на застеленный пергаментом противень, сбрызните небольшим количеством растительного масла. Запекайте в разогретой до 180 ℃ духовке в течение 35-40 минут. Немного остудите.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 2
Выложите запечённый батат в чашу комбайна.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 3
Добавьте нутовую муку, чеснок.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 4
Листья базилика помойте и обсушите. Добавьте вместе с семенами льна к батату. Измельчите до однородности. Влейте 1 ч. ложку сока лимона и перемешайте.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 5
Хорошо разогрейте масло в кастрюле. Насыпьте кукурузную муку на тарелку. Сформуйте из бататного теста шарики диаметром примерно 2,5-3 см (размером с грецкий орех). Обваляйте в кукурузной муке.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 6
Опустите шарики в разогретое масло и готовьте 2-4 минуты, пока не станут рыжими.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 7
Готовый фалафель можно выложить на салфетку, чтобы убрать с поверхности излишки масла.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Ингредиенты
батат
2 шт.
нутовая мука
5 ст. ложек
чеснок
3 зубчика
семена льна
1 ст. ложка
кориандр молотый
5 г
соль
½ ч. ложки или по вкусу
базилик зелёный
несколько листочков (5 г)
сок лимона
1 ч. ложка
масло растительное
500 мл
кукурузная мука
для панировки
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Похожие рецепты
Сейчас обсуждают
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал 