Сладкий картофель фри (батат)

23,69k
Время приготовления :
25 минут
Активное время :
25 минут
Сложность:
Легкий
Батат фри по вкусу даже интереснее, чем привычный картофель фри. Подавайте его со сметанным соусом с маринованными огурчиками. Веганы могут использовать веганскую сметану.
Смотреть все рецепты категории Овощи
Рецепт «Сладкий картофель фри (батат)»
5
Рецепт «Сладкий картофель фри (батат)»
Продукты для рецепта
Сладкий картофель фри (батат), шаг 1/5

Шаг 1/5

Для соуса измельчите на средней тёрке маринованные огурцы, добавьте резаный укроп и чеснок, пропущенный через пресс.
Сладкий картофель фри (батат), шаг 2/5

Шаг 2/5

Добавьте сметану и перемешайте соус, попробуйте на соль, при необходимости досолите.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Сладкий картофель фри (батат), шаг 3/5

Шаг 3/5

В сотейнике разогрейте растительное масло на среднем огне, как только перестанут быть видны слои — масло готово. Проверьте температуру масла, поместив в него один брусок батата. Если масло активно запузырилось, сладкий картофель жарится, то всё в порядке. Выкладывайте замороженный батат в масло небольшими порциями, жарьте до готовности около 7-8 минут. Не допускайте дымления масла.
Сладкий картофель фри (батат), шаг 4/5

Шаг 4/5

Вынимайте сладкий картофель и выкладывайте на салфетки, чтобы впиталось лишнее масло, тем временем помещая следующую порцию во фритюр. О том, как утилизировать масло после фритюра, рассказали в этой статье.
Сладкий картофель фри (батат), шаг 5/5

Шаг 5/5

Когда весь батат пожарится, сразу подавайте его горячим со сметанным соусом.
Оцените рецепт Ваша оценка

Сладкий картофель фри (батат)

Ингредиенты

сладкий картофель батат замороженный резаный брусок
300 г
масло растительное
400 мл
сметана 20%
150 г
огурцы маринованные
4 шт.
укроп
1 веточка
чеснок
1 зубчик
соль
по вкусу
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо

Похожие рецепты

Карамелизированный батат с гуакамоле
Карамелизированный батат с гуакамоле
7,71k
8
Печеный батат со свежей начинкой
Печеный батат со свежей начинкой
19,66k
2
Пюре из батата
Пюре из батата
1
16,79k
Сейчас обсуждают
«Карнивор-диета очень полезна и помогает похудеть». Или нет?
«Карнивор-диета очень полезна и помогает похудеть». Или нет?
12
11,62k
80
Генератор клубничного: подборка для всех, кроме майского жука
Генератор клубничного: подборка для всех, кроме майского жука
328
98,68k
69
Добрый репортаж: один день в доме слепоглухих людей
Добрый репортаж: один день в доме слепоглухих людей
17
3,62k
22
Квасика жанра: как делают ферментированные напитки в Муроме
Квасика жанра: как делают ферментированные напитки в Муроме
1
5,47k
15
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал
12 мест для перезагрузки: экотропы, глэмпинги, well-being-отели
12 мест для перезагрузки: экотропы, глэмпинги, well-being-отели
25
11,56k
35