Сладкий картофель фри (батат)

24,28k
Время приготовления :
25 минут
Активное время :
25 минут
Сложность:
Легкий
Батат фри по вкусу даже интереснее, чем привычный картофель фри. Подавайте его со сметанным соусом с маринованными огурчиками. Веганы могут использовать веганскую сметану.
Смотреть все рецепты категории Овощи
Рецепт «Сладкий картофель фри (батат)»
5
Рецепт «Сладкий картофель фри (батат)»

Ингредиенты

сладкий картофель батат замороженный резаный брусок
300 г
масло растительное
400 мл
сметана 20%
150 г
огурцы маринованные
4 шт.
укроп
1 веточка
чеснок
1 зубчик
соль
по вкусу
Продукты для рецепта
Сладкий картофель фри (батат), шаг 1/5
Шаг 1/5
Для соуса измельчите на средней тёрке маринованные огурцы, добавьте резаный укроп и чеснок, пропущенный через пресс.
Сладкий картофель фри (батат), шаг 2/5
Шаг 2/5
Добавьте сметану и перемешайте соус, попробуйте на соль, при необходимости досолите.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Сладкий картофель фри (батат), шаг 3/5
Шаг 3/5
В сотейнике разогрейте растительное масло на среднем огне, как только перестанут быть видны слои — масло готово. Проверьте температуру масла, поместив в него один брусок батата. Если масло активно запузырилось, сладкий картофель жарится, то всё в порядке. Выкладывайте замороженный батат в масло небольшими порциями, жарьте до готовности около 7-8 минут. Не допускайте дымления масла.
Сладкий картофель фри (батат), шаг 4/5
Шаг 4/5
Вынимайте сладкий картофель и выкладывайте на салфетки, чтобы впиталось лишнее масло, тем временем помещая следующую порцию во фритюр. О том, как утилизировать масло после фритюра, рассказали в этой статье.
Сладкий картофель фри (батат), шаг 5/5
Шаг 5/5
Когда весь батат пожарится, сразу подавайте его горячим со сметанным соусом.
Оцените рецепт Ваша оценка

Ингредиенты

сладкий картофель батат замороженный резаный брусок
300 г
масло растительное
400 мл
сметана 20%
150 г
огурцы маринованные
4 шт.
укроп
1 веточка
чеснок
1 зубчик
соль
по вкусу
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Похожие рецепты
Карамелизированный батат с гуакамоле
Карамелизированный батат с гуакамоле
7,74k
8
Печеный батат со свежей начинкой
Печеный батат со свежей начинкой
19,78k
2
Пюре из батата
Пюре из батата
1
16,85k
Сейчас обсуждают
«Рафинированное масло вредно». Так ли это?
«Рафинированное масло вредно». Так ли это?
31
4,84k
16
LED-маски для лица: оно вам надо?
LED-маски для лица: оно вам надо?
76
8,09k
26
Как почистить дом от пыли: способы, которые работают
Как почистить дом от пыли: способы, которые работают
45
9,10k
7
Как быстро очистить чайник от накипи
Как быстро очистить чайник от накипи
28
23,40k
16
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал
Тренды 2025-го: от Юры Борисова до Лабубу — что было в топе за полгода
Тренды 2025-го: от Юры Борисова до Лабубу — что было в топе за полгода
37
6,57k
15
Ингредиенты и продукты