Фаршированный перец классический
Обновили 18 марта 2026
4.4 (205)
150,62k
Время приготовления:
1 час
Активное время:
20 минут
Сложность:
Легкий
Уютное домашнее блюдо для семейного обеда. По классическому рецепту все ингредиенты смешиваются в сыром виде без предварительного обжаривания. Это уменьшает время приготовления, а перцы получаются более полезными.
Итоговое время приготовления 4 порций блюда «Фаршированный перец классический» — 1 час. Активное время готовки — 20 минут. Калорийность на 100 г около 130 kcal.
Смотреть все рецепты категории Горячее Итоговое время приготовления 4 порций блюда «Фаршированный перец классический» — 1 час. Активное время готовки — 20 минут. Калорийность на 100 г около 130 kcal.
4.4
Рецепт «Фаршированный перец классический»
Ингредиенты на 4 порции
Для перцев:
Перец болгарский
8 шт.
Фарш свино-говяжий
400 г
Лук репчатый
1 шт.
Морковь
2 шт.
Чеснок
1 зуб.
Рис круглозёрный
1/3 стак.
Соль
по вкусу
Вода
100 мл
Для соуса:
Паста томатная
2 ст. л.
Сметана 25%
150 г
Вода
1 ст. л.
Соль
по вкусу
Укроп
2 вет.
Петрушка
2 вет.
Продукты для рецепта
Шаг 1/7
Лук и морковь очистите. Лук нарежьте кубиками, морковь измельчите на тёрке. У чеснока удалите сердцевину, сам чеснок измельчите.
Шаг 2/7
Рис промойте, смешайте с фаршем и овощами, посолите, поперчите.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Шаг 3/7
Вмешайте в начинку примерно 100 мл воды.
Шаг 4/7
У перцев аккуратно срежьте верхнюю часть и удалите семечки. Нафаршируйте перцы начинкой не слишком плотно.
Шаг 5/7
Сложите перцы в кастрюлю, влейте стакан воды, доведите до кипения и убавьте огонь. Добавьте в кастрюлю сметану и томатную пасту, посолите.
Шаг 6/7
Накройте кастрюлю крышкой и тушите 40-45 минут до готовности.
Шаг 7/7
Подавайте перцы горячими или остывшими, посыпав свежей рубленой зеленью.
Шаг 1
Лук и морковь очистите. Лук нарежьте кубиками, морковь измельчите на тёрке. У чеснока удалите сердцевину, сам чеснок измельчите.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 2
Рис промойте, смешайте с фаршем и овощами, посолите, поперчите.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 3
Вмешайте в начинку примерно 100 мл воды.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 4
У перцев аккуратно срежьте верхнюю часть и удалите семечки. Нафаршируйте перцы начинкой не слишком плотно.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 5
Сложите перцы в кастрюлю, влейте стакан воды, доведите до кипения и убавьте огонь. Добавьте в кастрюлю сметану и томатную пасту, посолите.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 6
Накройте кастрюлю крышкой и тушите 40-45 минут до готовности.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 7
Подавайте перцы горячими или остывшими, посыпав свежей рубленой зеленью.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Оцените рецепт Ваша оценка
Теги
В рецепте используются товары из категорий: Овощи, фрукты, ягоды, зелень; Масла, соусы, специи, сахар и соль; Молочные продукты, яйцо
Сохранили 196 человек
Ингредиенты на 4 порции
Для перцев:
Перец болгарский
8 шт.
Фарш свино-говяжий
400 г
Лук репчатый
1 шт.
Морковь
2 шт.
Чеснок
1 зуб.
Рис круглозёрный
1/3 стак.
Соль
по вкусу
Вода
100 мл
Для соуса:
Паста томатная
2 ст. л.
Сметана 25%
150 г
Вода
1 ст. л.
Соль
по вкусу
Укроп
2 вет.
Петрушка
2 вет.
Пищевая ценность на 100 г
Калории
130 kcal
Белки
5 г
Жиры
8 г
Углеводы
9 г
Насыщенные жиры
4 г
Пищевые волокна
1 г
Добавленный сахар
0 г
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Скидка 20% на 6 товаров каждый день
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Ингредиенты и продукты
