Гаспачо

Name: Гаспачо
Prep time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: перец сладкий красный: 1 шт.; помидор спелый: 2 шт.; томаты резаные в сс: 1 банка (400 г); огурец: 1 шт.; лук красный: 0,5 шт.; хлеб белый: 2 кусочка; базилик свежий: веточка; лимон (только сок): 0,5 шт.; оливковое масло: 1 ст. ложка; свежемолотый черный перец: по вкусу; соль: по вкусу

6 июля 2020 21:10

7,37k

Время приготовления :

15 минут

Активное время :

15 минут

Сложность:

Легкий

Дайте настояться

Гаспачо — такая же классика испанской кухни, как для нас щи или борщ. А значит, нет единственно верного рецепта! В этом варианте мы не добавляем сельдерей и чеснок, зато используем консервированные томаты для более насыщенного вкуса.

Смотреть все рецепты категории Суп

Рецепт «Гаспачо»

Ингредиенты на 4 порции

перец сладкий красный

1 шт.

помидор спелый

2 шт.

томаты резаные в сс

1 банка (400 г)

огурец

1 шт.

лук красный

0,5 шт.

хлеб белый

2 кусочка

базилик свежий

веточка

лимон (только сок)

0,5 шт.

оливковое масло

1 ст. ложка

свежемолотый черный перец

по вкусу

соль

по вкусу

Продукты для рецепта

Шаг 1/2

Все овощи нарежьте крупно и сложите в блендер. Добавьте хлеб и томаты из банки, выдавите сок из половинки лимона и влейте полстакана воды. Пробейте всё до однородности.

Шаг 2/2

Готовый суп посолите по вкусу, добавьте оливковое масло и размешайте. Дайте настояться час в холодильнике. Подавайте в стаканчиках, посыпав молотым перцем и украсив базиликом.