Голубцы наизнанку

958
Время приготовления :
1 час
Активное время :
30 минут
Сложность:
Средний
Если вам не хватает разнообразия в рационе, предлагаем пересмотреть классический рецепт голубцов и вывернуть блюдо наизнанку. Как вам такой эксперимент?
Смотреть все рецепты категории Горячее
Рецепт «Голубцы наизнанку»
5
Рецепт «Голубцы наизнанку»
Продукты для рецепта
Голубцы наизнанку, шаг 1/9

Шаг 1/9

Брюссельскую капусту переберите, удалите кочерыжки и слишком крупные листья. Лук и чеснок очистите от шелухи.
Голубцы наизнанку, шаг 2/9

Шаг 2/9

Вскипятите пол-литра-литр воды, посолите и всыпьте рис, варите 15 минут, затем откиньте на сито.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Голубцы наизнанку, шаг 3/9

Шаг 3/9

Фарш выложите в миску, натрите лук и чеснок на тёрке, добавьте сухой бульон. Смешайте фарш, хорошенько вымесите.
Голубцы наизнанку, шаг 4/9

Шаг 4/9

Добавьте к фаршу рис и сливочное масло, всё тщательно перемешайте.
Голубцы наизнанку, шаг 5/9

Шаг 5/9

В кастрюле вскипятите воду и бланшируйте кочанчики брюссельской капусты 4–5 минут, слейте воду и залейте капусту холодной водой.
Голубцы наизнанку, шаг 6/9

Шаг 6/9

Мокрыми руками сформируйте котлетки, вложив в центр каждой по одной брюссельской капустке.
Голубцы наизнанку, шаг 7/9

Шаг 7/9

Голубцы выложите в форму для запекания и поставьте в разогретую до 200 ℃ духовку на 15 минут, затем убавьте температуру до 180 ℃ и готовьте ещё 15 минут.
Голубцы наизнанку, шаг 8/9

Шаг 8/9

Смешайте сметану с томатной пастой и щепоткой сахара, добавьте рубленую петрушку.

Шаг 9/9

Подавайте голубцы горячими с соусом.
Оцените рецепт Ваша оценка

Голубцы наизнанку

Ингредиенты

капуста брюссельская
200–250 г
фарш домашний
2 упаковки
сухой бульон овощной
1 ст. л.
рис
60 г
чеснок
2 зубчика
лук репчатый
1 шт.
петрушка
пучок
сметана
2 ст. л.
томатная паста
1 ст. л.
сахар
½ ч. л.
сливочное масло
50 г
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо

Похожие рецепты

Самые ленивые голубцы
Самые ленивые голубцы
1
5,01k
6
Ленивые голубцы с простой подливой
Ленивые голубцы с простой подливой
5,77k
6
Ленивые голубцы с капустой и фаршем
Ленивые голубцы с капустой и фаршем
1
209,99k
5
Сейчас обсуждают
«Карнивор-диета очень полезна и помогает похудеть». Или нет?
«Карнивор-диета очень полезна и помогает похудеть». Или нет?
12
11,78k
80
Добрый репортаж: один день в доме слепоглухих людей
Добрый репортаж: один день в доме слепоглухих людей
17
3,69k
22
Квасика жанра: как делают ферментированные напитки в Муроме
Квасика жанра: как делают ферментированные напитки в Муроме
1
5,55k
15
12 мест для перезагрузки: экотропы, глэмпинги, well-being-отели
12 мест для перезагрузки: экотропы, глэмпинги, well-being-отели
25
11,64k
35
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал
Жизнь казачья: собрали первый урожай кривянских помидоров для ВкусВилла
Жизнь казачья: собрали первый урожай кривянских помидоров для ВкусВилла
98
60,57k
12