Гороховый суп с копчёностями
122.53k
Время приготовления :
1 час 20 минут
Активное время :
30 минут
Сложность:
Средний
Нужно подготовить продукты
С копчёностями гороховый суп приобретает совсем другой вкус и аромат. И блюдо, которое некоторые не любят с детского сада, превращается в любимый суп в холодное время года. Обычно для горохового супа используют копчёные рёбрышки либо добавляют колбаски и другую мясную гастрономию. Но ещё для него важно взять свежий горох, прошлогодний будет вариться гораздо дольше, да и вкус будет немного другим.
Гороховый суп с копчёностями
5
Продукты для рецепта
Бекон сырокопченый, нарезка
4.9
332 ₽
Товар ВкусВилла
Горох колотый шлифованный, 500 г
5.0
76 ₽
Товар ВкусВилла
Морковь мытая
4.9
88 ₽/кг
Товар ВкусВилла
Лук репчатый
4.8
74 ₽/кг
Товар ВкусВилла
Картофель мытый фасованный, 2,5 кг
4.7
285 ₽
Товар ВкусВилла
Лавровый лист
4.9
54 ₽
Товар ВкусВилла
Перец черный молотый, 10 г
5.0
38 ₽
Товар ВкусВилла
Всего 7 товаров
Шаг 1/6
Горох тщательно промойте. Можно замочить горох заранее, оставив при комнатной температуре на 6-8 часов или залив кипятком на 1-2 часа.

Горох колотый шлифованный, 500 г
76 ₽
Товар ВкусВилла
Шаг 2/6
Бекон нарежьте небольшими кусочками и обжарьте на сухой сковороде или в кастрюле, в которой будете варить суп, чтобы вытопить жир. Добавьте рёбра и обжарьте их до корочки.

Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Шаг 3/6
Лук и морковь очистите и нарежьте кубиками, чеснок очистите и измельчите, добавьте в сковороду (кастрюлю).
Шаг 4/6
Колбаски нарежьте кусочками, добавьте в кастрюлю (туда же переложите всё, что вы обжаривали на сковороде, если использовали её). Сразу всыпьте промытый горох, залейте 4 литрами воды и варите около 40 минут.
Шаг 5/6
Когда горох почти сварится, добавьте нарезанный кубиками картофель и лавровый лист.
Шаг 6/6
Варите до готовности картофеля. Затем посолите и поперчите. Подавайте, посыпав зеленью.
Оцените рецепт Ваша оценка
Изменить
Ингредиенты
рёбра говяжьи охл.
400 г
бекон из свинины
0,5 пачки
колбаски сырокопчёные кабанос из мяса птицы
70 г
колбаса сырокопчёная Салями
70 г
горох колотый шлифованный
250 г
морковь
2 шт.
лук репчатый
1 шт.
картофель
3-4 шт.
лавровый лист
2 шт.
соль
по вкусу
перец
по вкусу
вода
4 л
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Сейчас обсуждают
Тест: какой вы котик-экзотик
Тест: какой вы котик-экзотик
1
22k
101
Эти трусы вредят здоровью. Вот как правильно выбрать нижнее бельё
Эти трусы вредят здоровью. Вот как правильно выбрать нижнее бельё
58
9.22k
Право на одиночество: почему мы целые и без половинки
Право на одиночество: почему мы целые и без половинки
20
5.74k
74
Под конец зимы: пробуем новинки и устраиваем конкурс блинных тарелок
Под конец зимы: пробуем новинки и устраиваем конкурс блинных тарелок
8
635
68
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал
Мы всё это время неправильно праздновали Масленицу
65
38.3k
56