Покупайте с выгодой
Авторизуйтесь по номеру телефона, и мы найдём вашу карту лояльности или создадим новую. С картой вы сможете:
  • назначать скидку 20% на любимый продукт
  • получать 6 персональных скидок каждый день
  • пользоваться скидками программы лояльности
  • оформлять возврат онлайн
Вкусвилл

Гороховый суп с копчёностями

75630
  • Время приготовления: 1 час 20 минут
  • Активное время: 30 минут
  • Сложность: Средний
  • Нужно подготовить продукты
С копчёностями гороховый суп приобретает совсем другой вкус и аромат. И блюдо, которое некоторые не любят с детского сада, превращается в любимый суп в холодное время года. Обычно для горохового супа используют копчёные рёбрышки либо добавляют колбаски и другую мясную гастрономию. Но ещё для него важно взять свежий горох, прошлогодний будет вариться гораздо дольше, да и вкус будет немного другим.

Продукты для рецепта

Бекон сырокопченый, нарезка
150 г
291 ₽
Горох колотый шлифованный, 500 г
500 г
68 ₽
Морковь мытая
~560 г  
130 ₽/кг
Лук репчатый
~640 г  
64 ₽/кг
Картофель мытый фасованный, 2,5 кг
2,5 кг
171 ₽
Лавровый лист
10 г
50 ₽
Перец черный молотый, 10 г
10 г
39 ₽
С копчёностями гороховый суп приобретает совсем другой вкус и аромат. И блюдо, которое некоторые не любят с детского сада, превращается в любимый суп в холодное время года. Обычно для горохового супа используют копчёные рёбрышки либо добавляют колбаски и другую мясную гастрономию. Но ещё для него важно взять свежий горох, прошлогодний будет вариться гораздо дольше, да и вкус будет немного другим.

Ингредиенты на 6-8 порций

  • рёбра говяжьи охл.
    400 г
  • бекон из свинины
    0,5 пачки
  • колбаски сырокопчёные кабанос из мяса птицы
    70 г
  • колбаса сырокопчёная Салями
    70 г
  • горох колотый шлифованный
    250 г
  • морковь
    2 шт.
  • лук репчатый
    1 шт.
  • картофель
    3-4 шт.
  • лавровый лист
    2 шт.
  • соль
    по вкусу
  • перец
    по вкусу
  • вода
    4 л
  • Шаг 1/6

    Горох тщательно промойте. Можно замочить горох заранее, оставив при комнатной температуре на 6-8 часов или залив кипятком на 1-2 часа.

    Горох колотый шлифованный, 500 г
    4.9
    68 ₽
  • Шаг 2/6

    Бекон нарежьте небольшими кусочками и обжарьте на сухой сковороде или в кастрюле, в которой будете варить суп, чтобы вытопить жир. Добавьте рёбра и обжарьте их до корочки.

  • Дарим сборник рецептов
    Подпишитесь на email-рассылку от ВкусВилла
    Подписаться

    Шаг 3/6

    Лук и морковь очистите и нарежьте кубиками, чеснок очистите и измельчите, добавьте в сковороду (кастрюлю).
  • Шаг 4/6

    Колбаски нарежьте кусочками, добавьте в кастрюлю (туда же переложите всё, что вы обжаривали на сковороде, если использовали её). Сразу всыпьте промытый горох, залейте 4 литрами воды и варите около 40 минут.
  • Шаг 5/6

    Когда горох почти сварится, добавьте нарезанный кубиками картофель и лавровый лист.
  • Шаг 6/6

    Варите до готовности картофеля. Затем посолите и поперчите. Подавайте, посыпав зеленью.
поделитесь рецептом
Вашего фирменного блюда
Скидка 20% на 6 товаров каждый день
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Похожие рецепты
Готовить
9 октября 2022 13:14
Солянка классическая
714593
1 час 20 минут
4
Готовить
9 октября 2022 12:06
Рассольник
34761
1 час
6
Готовить
26 сентября 2015 20:43
Борщ по семейному рецепту
18083
1 час 20 минут
6