Распечатать
Горячее из печени и цитрусовых
2078
4
12 января 2023
- Время приготовления: 25 минут
- Активное время: 25 минут
- Сложность: Средний
- Нужно разморозить
Свежая кислинка цитрусов хорошо оттеняет вкус печени, главное — правильно вырезать мякоть свити и апельсина, чтобы горькая белая часть не попала в блюдо. Можно поэкспериментировать и попробовать добавлять только апельсины, также подойдут помело и мандарин. В качестве гарнира можно подать рассыпчатый рис.
4
Продукты для рецепта
Свежая кислинка цитрусов хорошо оттеняет вкус печени, главное — правильно вырезать мякоть свити и апельсина, чтобы горькая белая часть не попала в блюдо. Можно поэкспериментировать и попробовать добавлять только апельсины, также подойдут помело и мандарин. В качестве гарнира можно подать рассыпчатый рис.
Ингредиенты на 2 порции
- печень говяжья400-500 г
- свити1 шт.
- апельсин1 шт.
- помидоры черри ассорти100 г
- мука50 г
- сахар1 ч. ложка
- перец свежемолотыйпо вкусу
- сольщепотка
- масло оливковое1 ст. ложка
-
Шаг 1/7
-
Шаг 2/7
Разрежьте печень на порционные куски, удалите все пленки, промойте и обсушите. -
![]()
![]()
![]()
ПодписатьсяДарим сборник рецептовПодпишитесь на email-рассылку от ВкусВиллаШаг 3/7
Обваляйте в муке с солью и перцем. -
Шаг 4/7
С апельсина и свити срежьте кожуру при помощи ножа, аккуратно вырежьте дольки из мякоти, без кожуры и белой части.
4.7Апельсины~890 г135 ₽/кг -
Шаг 5/7
Кусочки печени в муке быстро обжарьте на оливковом масле до корочки с двух сторон, примерно по 1 минуте. -
Шаг 6/7
Добавьте дольки цитрусовых и тушите всё около 10 минут. -
Шаг 7/7
Подавайте печень с цитрусовыми и разрезанными пополам помидорами черри.
Теги
поделитесь рецептом
Вашего фирменного блюда
Скидка 20% на 6 товаров каждый день
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
