Читайте со вкусом
Авторизуйтесь по номеру телефона, чтобы не потерять любимые материалы Медиа и получить карту лояльности ВкусВилла, если у вас её нет. А ещё вы сможете:
  • Комментировать материалы и делиться своим мнением
  • Добавлять материалы в Избранное и легко находить сохранённые статьи, рецепты и подкасты
  • Предлагать идеи для статей и публиковать свои рецепты
Вкусвилл

Горячее из печени и цитрусовых

  • Время приготовления: 25 минут
  • Активное время: 25 минут
  • Сложность: Средний
  • Нужно разморозить
2213
Свежая кислинка цитрусов хорошо оттеняет вкус печени, главное — правильно вырезать мякоть свити и апельсина, чтобы горькая белая часть не попала в блюдо. Можно поэкспериментировать и попробовать добавлять только апельсины, также подойдут помело и мандарин. В качестве гарнира можно подать рассыпчатый рис.
Горячее из печени и цитрусовых
4

Продукты для рецепта

Печень говяжья, замороженная
478 ₽/кг
Свити
418 ₽/кг
Апельсины
265 ₽/кг
Мука пшеничная в/с
1 кг
78 ₽
Сахар-песок, 1 кг
1 кг
85 ₽
Свежая кислинка цитрусов хорошо оттеняет вкус печени, главное — правильно вырезать мякоть свити и апельсина, чтобы горькая белая часть не попала в блюдо. Можно поэкспериментировать и попробовать добавлять только апельсины, также подойдут помело и мандарин. В качестве гарнира можно подать рассыпчатый рис.

Ингредиенты на 2 порции

  • печень говяжья
    400-500 г
  • свити
    1 шт.
  • апельсин
    1 шт.
  • помидоры черри ассорти
    100 г
  • мука
    50 г
  • сахар
    1 ч. ложка
  • перец свежемолотый
    по вкусу
  • соль
    щепотка
  • масло оливковое
    1 ст. ложка
  • Шаг 1/7

    Печень разморозьте заранее в холодильнике.

    Печень говяжья, замороженная
    4.8
    478 ₽/кг
  • Шаг 2/7

    Разрежьте печень на порционные куски, удалите все пленки, промойте и обсушите.
  • Дарим сборник рецептов
    Подпишитесь на email-рассылку от ВкусВилла
    Подписаться

    Шаг 3/7

    Обваляйте в муке с солью и перцем.
  • Шаг 4/7

    С апельсина и свити срежьте кожуру при помощи ножа, аккуратно вырежьте дольки из мякоти, без кожуры и белой части.

    Свити
    4.6
    418 ₽/кг


    Апельсины
    4.8
    265 ₽/кг
  • Шаг 5/7

    Кусочки печени в муке быстро обжарьте на оливковом масле до корочки с двух сторон, примерно по 1 минуте.
  • Шаг 6/7

    Добавьте дольки цитрусовых и тушите всё около 10 минут.
  • Шаг 7/7

    Подавайте печень с цитрусовыми и разрезанными пополам помидорами черри.
поделитесь рецептом
Вашего фирменного блюда
Скидка 20% на 6 товаров каждый день
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Похожие рецепты
Готовить
5 августа 2022 15:39
Паштет из куриной печени с белыми грибами
4550
45 минут
Готовить
16 февраля 2016 21:39
Закуска с печенью и перепелиными яйцами
5379
35 минут
Готовить
16 сентября 2015 09:53
Салат с печенью и грушей
6652
30 минут
8