Покупайте с выгодой
Авторизуйтесь по номеру телефона, и мы найдём вашу карту лояльности или создадим новую. С картой вы сможете:
  • назначать скидку 20% на любимый продукт
  • получать 6 персональных скидок каждый день
  • пользоваться скидками программы лояльности
  • оформлять возврат онлайн
Вкусвилл

Горячее из печени и цитрусовых

2104
  • Время приготовления: 25 минут
  • Активное время: 25 минут
  • Сложность: Средний
  • Нужно разморозить
Свежая кислинка цитрусов хорошо оттеняет вкус печени, главное — правильно вырезать мякоть свити и апельсина, чтобы горькая белая часть не попала в блюдо. Можно поэкспериментировать и попробовать добавлять только апельсины, также подойдут помело и мандарин. В качестве гарнира можно подать рассыпчатый рис.

Продукты для рецепта

Печень говяжья, замороженная
~600 г  
506 ₽/кг
Апельсины
~820 г  
135 ₽/кг
Мука пшеничная в/с
1 кг
84 ₽
Сахар-песок, 1 кг
1 кг
85 ₽
Свежая кислинка цитрусов хорошо оттеняет вкус печени, главное — правильно вырезать мякоть свити и апельсина, чтобы горькая белая часть не попала в блюдо. Можно поэкспериментировать и попробовать добавлять только апельсины, также подойдут помело и мандарин. В качестве гарнира можно подать рассыпчатый рис.

Ингредиенты на 2 порции

  • печень говяжья
    400-500 г
  • свити
    1 шт.
  • апельсин
    1 шт.
  • помидоры черри ассорти
    100 г
  • мука
    50 г
  • сахар
    1 ч. ложка
  • перец свежемолотый
    по вкусу
  • соль
    щепотка
  • масло оливковое
    1 ст. ложка
  • Шаг 1/7

    Печень разморозьте заранее в холодильнике.

    Печень говяжья, замороженная
    4.6
    506 ₽/кг
  • Шаг 2/7

    Разрежьте печень на порционные куски, удалите все пленки, промойте и обсушите.
  • Дарим сборник рецептов
    Подпишитесь на email-рассылку от ВкусВилла
    Подписаться

    Шаг 3/7

    Обваляйте в муке с солью и перцем.
  • Шаг 4/7

    С апельсина и свити срежьте кожуру при помощи ножа, аккуратно вырежьте дольки из мякоти, без кожуры и белой части.



    Апельсины
    4.7
    135 ₽/кг
  • Шаг 5/7

    Кусочки печени в муке быстро обжарьте на оливковом масле до корочки с двух сторон, примерно по 1 минуте.
  • Шаг 6/7

    Добавьте дольки цитрусовых и тушите всё около 10 минут.
  • Шаг 7/7

    Подавайте печень с цитрусовыми и разрезанными пополам помидорами черри.
поделитесь рецептом
Вашего фирменного блюда
Скидка 20% на 6 товаров каждый день
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Похожие рецепты
Готовить
5 августа 2022 15:39
Паштет из куриной печени с белыми грибами
3456
45 минут
Готовить
16 февраля 2016 21:39
Закуска с печенью и перепелиными яйцами
5269
35 минут
Готовить
16 сентября 2015 09:53
Салат с печенью и грушей
6573
30 минут
8