Заказы через В2В профиль со скидкой 5%
Зарегистрируйтесь в личном кабинете и совершайте покупки
Вкусвилл

Паштет из куриной печени с белыми грибами

5
755
  • Общее время: 45 минут
  • Активное время: 30 минут
  • Сложность: Легкий
  • Нужно разморозить
293 kcal
17 г
23 г
4 г

Ингредиенты на 8-10 порций

  • печень цыплёнка-бройлера замороженная
    500 г
  • сливки 30%
    50 мл
  • масло сливочное
    100 г
  • грибы белые замороженные
    50 г
  • грибы белые сухие
    10 г
  • яйцо куриное
    2 шт.
  • лук репчатый
    2 шт.
  • чеснок
    1 зубчик
  • мускатный орех
    щепотка
  • перец свежемолотый
    по вкусу
  • соль
    по вкусу
Паштет из куриной печени с белыми грибами
Домашний паштет из печени с добавлением лесных грибов идеален к завтраку. У куриной печени более нежный вкус и текстура, чем у говяжьей, и более тонкий аромат. Предложите продегустировать такой паштет тому, кто не любит говяжью печёнку — вполне возможно, этот вариант придётся по вкусу.

Пошаговый рецепт

  • Шаг 1/7

    Грибы и печень разморозьте. У печени удалите прожилки, промойте и обсушите.
  • Шаг 2/7

    Яйца сварите вкрутую, остудите и очистите от скорлупы.
  • Шаг 3/7

    Лук и чеснок нарежьте и обжарьте вместе на сливочном масле до прозрачности. Печень добавьте к луку, жарьте 2-3 минуты.
  • Шаг 4/7

    Добавьте замороженные и сухие белые грибы, соль, перец и мускатный орех. Обжарьте 15-20 минут.
  • Шаг 5/7

    Влейте сливки и готовьте ещё 2-3 минуты.
  • Шаг 6/7

    Переложите печень в чашу блендера, добавьте варёные яйца, пробейте всё вместе до однородной массы. Попробуйте на соль и перец.
  • Шаг 7/7

    Готовый паштет можно переложить в форму или банку и залить растопленным сливочным маслом. Это позволит паштету немного дольше храниться в холодильнике.
Интересы

Товары для рецепта

Сливки 30%
190 г
103 руб
Масло сливочное 82,5%, 200 г
200 г
236 руб
Гриб белый сушёный
40 г
267 руб
Яйцо куриное С1
Теперь дешевле
4.8
Быстрый просмотр
Яйцо куриное С1
550 г
95 руб
Лук репчатый
~700 г   Точная стоимость товара зависит от веса и будет известна после сборки заказа
37 руб/кг
Чеснок,100 г
100 г
67 руб
Как вам рецепт?
Оцените рецепт:
Изменить
0
Рецепты, новости и не только
22 марта 23:05
Паштет из фасоли с грибами и орехами
2831
20 минут
2
26 января 18:21
Пхали из свёклы по-грузински
8353
25 минут
6 декабря 2019 12:18
Карамелизированный батат с гуакамоле
5136
20 минут
6