Пхали из свёклы по-грузински
Обновили 4 мая 2026
4.8 (144)
74,50k
Время приготовления:
25 минут
Активное время:
25 минут
Сложность:
Легкий
Нужно разморозить
Традиционная грузинская закуска прекрасно впишется как в постное меню, так и на праздничный стол.
Итоговое время приготовления 4 порций блюда «Пхали из свёклы по-грузински» — 25 минут. Калорийность на 100 г около 148 kcal.
4.8
Рецепт «Пхали из свёклы по-грузински»
Ингредиенты на 4 порции
Свёкла
500 г
Шпинат зам.
300 г
Орех грецкий
150 г
Лук репчатый
1 шт.
Чеснок
3 зуб.
Кинза
2 вет.
Гранат зёрна
20 г
Уксус яблочный
1 ч. л.
Масло подсолнечное раф.
2 ст. л.
Хмели-сунели
1 ч. л.
Соль
1 ч. л.
Продукты для рецепта
Шаг 1/4
Орехи, очищенные чеснок и лук, уксус, соль и хмели-сунели пробейте в блендере в крошку.
Шаг 2/4
Заранее размороженный шпинат (достаточно 30 минут при комнатной температуре) тщательно отожмите от лишней влаги, выложите в мисочку и добавьте половину ореховой смеси, перемешайте. Свёклу измельчите на тёрке, выложите в другую мисочку и соедините с оставшейся половиной орехов, перемешайте. Попробуйте обе смеси, при необходимости добавьте ещё соли или уксуса.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Шаг 3/4
В обе смеси добавьте по 1 ст. ложке растительного масла. Масло можно выбрать любое на ваш вкус – оливковое, подсолнечное, а может, даже масло авокадо. Слепите аккуратные «котлетки» двух цветов и уберите в холодильник на полчаса-час.
Шаг 4/4
Подавайте, украсив кинзой и зёрнами граната.
Шаг 1
Орехи, очищенные чеснок и лук, уксус, соль и хмели-сунели пробейте в блендере в крошку.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 2
Заранее размороженный шпинат (достаточно 30 минут при комнатной температуре) тщательно отожмите от лишней влаги, выложите в мисочку и добавьте половину ореховой смеси, перемешайте. Свёклу измельчите на тёрке, выложите в другую мисочку и соедините с оставшейся половиной орехов, перемешайте. Попробуйте обе смеси, при необходимости добавьте ещё соли или уксуса.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 3
В обе смеси добавьте по 1 ст. ложке растительного масла. Масло можно выбрать любое на ваш вкус – оливковое, подсолнечное, а может, даже масло авокадо. Слепите аккуратные «котлетки» двух цветов и уберите в холодильник на полчаса-час.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 4
Подавайте, украсив кинзой и зёрнами граната.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Оцените рецепт Ваша оценка
Соусы Простые рецепты Закуски Вегетарианцам На праздник Новый год Веганам Правильное питание День рождения
В рецепте используются товары из категорий: Овощи, фрукты, ягоды, зелень; Масла, соусы, специи, сахар и соль; Орехи, чипсы и снеки; Замороженные продукты
Сохранили 221 человек
Ингредиенты на 4 порции
Свёкла
500 г
Шпинат зам.
300 г
Орех грецкий
150 г
Лук репчатый
1 шт.
Чеснок
3 зуб.
Кинза
2 вет.
Гранат зёрна
20 г
Уксус яблочный
1 ч. л.
Масло подсолнечное раф.
2 ст. л.
Хмели-сунели
1 ч. л.
Соль
1 ч. л.
Пищевая ценность на 100 г
Калории
148 kcal
Белки
4 г
Жиры
12 г
Углеводы
9 г
Насыщенные жиры
1 г
Пищевые волокна
3 г
Добавленный сахар
0 г
Часто задаваемые вопросы
Активное время приготовления — 25 минут. Если свёкла не отварена заранее, добавьте ещё 40–60 минут на варку или запекание. Итого — около 1,5 часов от начала до подачи.
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Скидка 20% на 6 товаров каждый день
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Ингредиенты и продукты
