Говядина с карамелизированной морковью и гранатом
17 ноября 2018 11:02
8,47k
Время приготовления :
50 минут
Активное время :
20 минут
Сложность:
Средний
Свежая вариация на тему ближневосточной кухни: яркая, пряная и ароматная! Вместо вырезки можно взять стейк рибай или стриплойн, также отлично подойдет корейка ягненка.
5
Продукты для рецепта
Шаг 1/6
Почистите морковь, разрежьте вдоль на 4 части, а затем еще поперек пополам.
Шаг 2/6
Морковь обжарьте на топленом масле, посолите, добавьте специи и финиковый сироп, накройте крышкой и томите на среднем огне около получаса.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Шаг 3/6
Тем временем почистите гранат, отделите зерна от кожуры.
Шаг 4/6
Луковицы шалота почистите, нарежьте полукольцами, добавьте к моркови и готовьте без крышки до золотистости лука.
Шаг 5/6
Вырезку нарежьте поперек ломтиками толщиной около сантиметра. Обжарьте кусочки с обеих сторон на топленом масле, серединка должна остаться розоватой. Посолите готовое мясо.
Шаг 6/6
Выложите на тарелки брусочки моркови с луком, сверху мясо и посыпьте зернами граната
Шаг 1
Почистите морковь, разрежьте вдоль на 4 части, а затем еще поперек пополам.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 2
Морковь обжарьте на топленом масле, посолите, добавьте специи и финиковый сироп, накройте крышкой и томите на среднем огне около получаса.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 3
Тем временем почистите гранат, отделите зерна от кожуры.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 4
Луковицы шалота почистите, нарежьте полукольцами, добавьте к моркови и готовьте без крышки до золотистости лука.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 5
Вырезку нарежьте поперек ломтиками толщиной около сантиметра. Обжарьте кусочки с обеих сторон на топленом масле, серединка должна остаться розоватой. Посолите готовое мясо.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 6
Выложите на тарелки брусочки моркови с луком, сверху мясо и посыпьте зернами граната
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Ингредиенты
вырезка говяжья охлажденная
500 г.
морковь средняя
3 шт.
лук шалот
2 шт.
сироп из фиников
1 ст. ложка
гранат
1 шт.
топленое масло
2 ч. ложки
паприка, красный перец острый молотый, куркума
по щепотке
соль
Пищевая ценность на 100 г
Расчет робо-диетолога Офффи
Насыщенные жиры
3 г
Пищевые волокна
2 г
Добавленный сахар
1 г
Калории
187 kcal
Белки
18 г
Жиры
8 г
Углеводы
9 г
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Похожие рецепты
Сейчас обсуждают
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал 