Распечатать
Говядина с карамелизированной морковью и гранатом
7872
0
17 ноября 2018
- Общее время: 50 минут
- Активное время: 20 минут
- Сложность: Средний
Свежая вариация на тему ближневосточной кухни: яркая, пряная и ароматная! Вместо вырезки можно взять стейк рибай или стриплойн, также отлично подойдет корейка ягненка.
5
Свежая вариация на тему ближневосточной кухни: яркая, пряная и ароматная! Вместо вырезки можно взять стейк рибай или стриплойн, также отлично подойдет корейка ягненка.
Ингредиенты на 2 порции
- вырезка говяжья охлажденная500 г.
- морковь средняя3 шт.
- лук шалот2 шт.
- сироп из фиников1 ст. ложка
- гранат1 шт.
- топленое масло2 ч. ложки
- паприка, красный перец острый молотый, куркумапо щепотке
- соль
-
Шаг 1/6
Почистите морковь, разрежьте вдоль на 4 части, а затем еще поперек пополам. -
Шаг 2/6
Морковь обжарьте на топленом масле, посолите, добавьте специи и финиковый сироп, накройте крышкой и томите на среднем огне около получаса. -
![]()
![]()
![]()
ПодписатьсяПолучите книгу рецептовДля этого подпишитесь на email-рассылкуШаг 3/6
Тем временем почистите гранат, отделите зерна от кожуры. -
Шаг 4/6
Луковицы шалота почистите, нарежьте полукольцами, добавьте к моркови и готовьте без крышки до золотистости лука. -
Шаг 5/6
Вырезку нарежьте поперек ломтиками толщиной около сантиметра. Обжарьте кусочки с обеих сторон на топленом масле, серединка должна остаться розоватой. Посолите готовое мясо. -
Шаг 6/6
Выложите на тарелки брусочки моркови с луком, сверху мясо и посыпьте зернами граната
Теги
Скидка 20% на 6 товаров каждый день
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
