Говядина с карамелизированной морковью и гранатом

8,47k
Время приготовления :
50 минут
Активное время :
20 минут
Сложность:
Средний
Свежая вариация на тему ближневосточной кухни: яркая, пряная и ароматная! Вместо вырезки можно взять стейк рибай или стриплойн, также отлично подойдет корейка ягненка.
Смотреть все рецепты категории Говядина
Рецепт «Говядина с карамелизированной морковью и гранатом»
5
Рецепт «Говядина с карамелизированной морковью и гранатом»
Продукты для рецепта

Шаг 1/6

Почистите морковь, разрежьте вдоль на 4 части, а затем еще поперек пополам.
Говядина с карамелизированной морковью и гранатом, шаг 2/6

Шаг 2/6

Морковь обжарьте на топленом масле, посолите, добавьте специи и финиковый сироп, накройте крышкой и томите на среднем огне около получаса.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/6

Тем временем почистите гранат, отделите зерна от кожуры.
Говядина с карамелизированной морковью и гранатом, шаг 4/6

Шаг 4/6

Луковицы шалота почистите, нарежьте полукольцами, добавьте к моркови и готовьте без крышки до золотистости лука.
Говядина с карамелизированной морковью и гранатом, шаг 5/6

Шаг 5/6

Вырезку нарежьте поперек ломтиками толщиной около сантиметра. Обжарьте кусочки с обеих сторон на топленом масле, серединка должна остаться розоватой. Посолите готовое мясо.
Говядина с карамелизированной морковью и гранатом, шаг 6/6

Шаг 6/6

Выложите на тарелки брусочки моркови с луком, сверху мясо и посыпьте зернами граната
Оцените рецепт Ваша оценка

Говядина с карамелизированной морковью и гранатом

Ингредиенты

вырезка говяжья охлажденная
500 г.
морковь средняя
3 шт.
лук шалот
2 шт.
сироп из фиников
1 ст. ложка
гранат
1 шт.
топленое масло
2 ч. ложки
паприка, красный перец острый молотый, куркума
по щепотке
соль

Пищевая ценность на 100 г

Расчет робо-диетолога Офффи
Насыщенные жиры
3 г
Пищевые волокна
2 г
Добавленный сахар
1 г
Калории
187 kcal
Белки
18 г
Жиры
8 г
Углеводы
9 г
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо

Похожие рецепты

Карпаччо из говядины
Карпаччо из говядины
25,47k
Говядина запечённая с перцем
Говядина запечённая с перцем
17,44k
12
Гуляш из говядины с пряными овощами
Гуляш из говядины с пряными овощами
1
10,46k
Сейчас обсуждают
Как спастись от укуса клеща и что делать, если не спасся
Как спастись от укуса клеща и что делать, если не спасся
21
12,58k
19
Как на производстве зефира справились с кризисом и подняли уровень качества
Как на производстве зефира справились с кризисом и подняли уровень качества
58
14,03k
23
Эксперимент: как мы прикармливали микробиоту
Эксперимент: как мы прикармливали микробиоту
45
12,86k
12
Тестируем новинки вместе: панна-капибара, краснодарская клубника и немного косметики
Тестируем новинки вместе: панна-капибара, краснодарская клубника и немного косметики
8
1,37k
18
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал
Микробиота, которую мы заслужили: что есть, чтобы росла здоровой
Микробиота, которую мы заслужили: что есть, чтобы росла здоровой
72
13,30k
22