Говядина запечённая с перцем
Обновили 23 мая 2022
5 (77)
18,49k
Время приготовления:
1 час
Активное время:
20 минут
Сложность:
Средний
Просто и празднично, даже если это блюдо для будничного обеда!
Итоговое время приготовления 4 порций блюда «Говядина запечённая с перцем» — 1 час. Активное время готовки — 20 минут. Калорийность на 100 г около 191 kcal.
5
Рецепт «Говядина запечённая с перцем»
Ингредиенты на 4 порции
Говядина для запекания
400 г
Масло сливочное
30 г
Чеснок
2 зуб.
Перец болгарский
1 шт.
Перец рамиро
1 шт.
Лук-порей
1 шт.
Микрозелень
20 г
Перец чили молотый
2 г
Паприка сладкая
1 щеп.
Перец чёрный молотый
по вкусу
Соль
по вкусу
Продукты для рецепта
Шаг 1/4
Чеснок, небольшой кусочек болгарского перца и свежий перец чили нарежьте тонкими полосками. В куске мяса сделайте надрезы с помощью ножа — по всей площади куска и со всех сторон. В надрезы положите вместе чеснок, перец болгарский и перец чили.
Шаг 2/4
На сливочном масле обжарьте начинённую говядину со всех сторон. Оботрите обжаренное мясо смесью из соли, перца и аджики, заверните в фольгу и запекайте на 160 градусах с конвекцией 45 минут.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Шаг 3/4
Пока мясо запекается, нарежьте порей и два вида сладкого перца тонкой соломкой и обжарьте буквально одну минуту на сильном огне. Гарнир готов.
Шаг 4/4
Готовое мясо тонко нарежьте, полейте мясным соком (который выделился во время готовки). Подавайте с обжаренным пореем и перцем, украсив микрозеленью гороха.
Шаг 1
Чеснок, небольшой кусочек болгарского перца и свежий перец чили нарежьте тонкими полосками. В куске мяса сделайте надрезы с помощью ножа — по всей площади куска и со всех сторон. В надрезы положите вместе чеснок, перец болгарский и перец чили.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 2
На сливочном масле обжарьте начинённую говядину со всех сторон. Оботрите обжаренное мясо смесью из соли, перца и аджики, заверните в фольгу и запекайте на 160 градусах с конвекцией 45 минут.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 3
Пока мясо запекается, нарежьте порей и два вида сладкого перца тонкой соломкой и обжарьте буквально одну минуту на сильном огне. Гарнир готов.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 4
Готовое мясо тонко нарежьте, полейте мясным соком (который выделился во время готовки). Подавайте с обжаренным пореем и перцем, украсив микрозеленью гороха.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Оцените рецепт Ваша оценка
Теги
Сохранили 115 человек
Ингредиенты на 4 порции
Говядина для запекания
400 г
Масло сливочное
30 г
Чеснок
2 зуб.
Перец болгарский
1 шт.
Перец рамиро
1 шт.
Лук-порей
1 шт.
Микрозелень
20 г
Перец чили молотый
2 г
Паприка сладкая
1 щеп.
Перец чёрный молотый
по вкусу
Соль
по вкусу
Пищевая ценность на 100 г
Калории
191 kcal
Белки
18 г
Жиры
10 г
Углеводы
7 г
Насыщенные жиры
5 г
Пищевые волокна
1 г
Добавленный сахар
0 г
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Скидка 20% на 6 товаров каждый день
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Ингредиенты и продукты
