Говядина запечённая с перцем

17,39k
Время приготовления :
1 час
Активное время :
20 минут
Сложность:
Средний

Просто и празднично, даже если это блюдо для будничного обеда!

Смотреть все рецепты категории Говядина
Говядина запечённая с перцем
5
Продукты для рецепта
Говядина запечённая с перцем, шаг 1/4

Шаг 1/4

Чеснок, небольшой кусочек болгарского перца и свежий перец чили нарежьте тонкими полосками. В куске мяса сделайте надрезы с помощью ножа — по всей площади куска и со всех сторон. В надрезы положите вместе чеснок, перец болгарский и перец чили.
Говядина запечённая с перцем, шаг 2/4

Шаг 2/4

На сливочном масле обжарьте начинённую говядину со всех сторон. Оботрите обжаренное мясо смесью из соли, перца и аджики, заверните в фольгу и запекайте на 160 градусах с конвекцией 45 минут.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/4

Пока мясо запекается, нарежьте порей и два вида сладкого перца тонкой соломкой и обжарьте буквально одну минуту на сильном огне. Гарнир готов.

Шаг 4/4

Готовое мясо тонко нарежьте, полейте мясным соком (который выделился во время готовки). Подавайте с обжаренным пореем и перцем, украсив микрозеленью гороха.
Оцените рецепт Ваша оценка

Говядина запечённая с перцем

Ингредиенты

Говядина для запекания
400 г
Масло сливочное
30 г
Чеснок свежий
2 зубчика
Перец сладкий (болгарский) жёлтый
1 шт.
Перец рамиро
1 шт.
Лук-порей
1 стебель (белая часть)
Микрозелень гороха
20 г
Перец чили свежий красный
несколько колечек
Аджика сухая (или паприка молотая)
щепотка
Перец чёрный дроблёный
по вкусу
Соль поваренная
по вкусу

Пищевая ценность на 100 г

Расчет робо-диетолога Офффи
Насыщенные жиры
5 г
Пищевые волокна
1 г
Добавленный сахар
0 г
Калории
191 kcal
Белки
18 г
Жиры
10 г
Углеводы
7 г
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо

Похожие рецепты

Бефстроганов с грибами
Бефстроганов с грибами
7,86k
Тушёное филе говядины в чесночном соусе с овощами
Тушёное филе говядины в чесночном соусе с овощами
1
27,71k
6
Фаршированные баклажаны с говядиной и булгуром
Фаршированные баклажаны с говядиной и булгуром
11,34k
6
Сейчас обсуждают
Не простое, а столовое: как куры свободного выгула несут яйца
Не простое, а столовое: как куры свободного выгула несут яйца
319
8,74k
58
Эксперимент: как мы прикармливали микробиоту
Эксперимент: как мы прикармливали микробиоту
36
9,68k
10
Как украсить кулич: 7 трендовых идей для декора
Как украсить кулич: 7 трендовых идей для декора
11
27,42k
20
Чем полезна курага и сколько в ней калорий
Чем полезна курага и сколько в ней калорий
31
63,55k
9
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал
Как суп объединил Будду, спартанцев и офисных работников
Как суп объединил Будду, спартанцев и офисных работников
14
2,97k
17