Гуляш из говядины с пряными овощами

10,81k
Время приготовления :
1 час
Активное время :
20 минут
Сложность:
Средний

Если взять говядину, осенние овощи и ароматные специи и потушить всё вместе — получится самая правильная согревающая еда для всей семьи!

Смотреть все рецепты категории Говядина
Рецепт «Гуляш из говядины с пряными овощами»
5
Рецепт «Гуляш из говядины с пряными овощами»

Ингредиенты

Гуляш из говядины
400 г
Стебель сельдерея
3-4 шт. (100 г)
Лук репчатый
1 шт.
Баклажан (крупный)
1 шт.
Морковь
1 шт.
Мука цельнозерновая пшеничная
1 ст. ложка
Кориандр молотый
2 г
Паприка молотая
5 г
Зира молотая
1 г
Тмин молотый
1 г
Масло растительное
2-3 ст. ложки
Соль
по вкусу
Вода питьевая
300 мл
Продукты для рецепта
Гуляш из говядины с пряными овощами, шаг 1/4
Шаг 1/4
Обжарьте на растительном масле говядину до появления корочки и выпаривания всего мясного сока. Добавьте лук и жарьте до золотистой корочки.
Гуляш из говядины с пряными овощами, шаг 2/4
Шаг 2/4
Все овощи почистите. Стебель сельдерея мелко нашинкуйте, репчатый лук, морковь и баклажаны нарежьте мелкими кубиками. Добавьте морковь и баклажаны к мясу, жарьте до золотистости моркови.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Гуляш из говядины с пряными овощами, шаг 3/4
Шаг 3/4
Затем — стебель сельдерея и жарьте ещё 3 минуты, помешивая.
Гуляш из говядины с пряными овощами, шаг 4/4
Шаг 4/4
Всыпьте в сковороду специи, залейте водой и тушите на среднем огне 20 минут с закрытой крышкой. Размешайте отдельно в миске муку с водой до однородного состояния, чтобы не было комочков, влейте смесь из муки в гуляш и доведите на медленной температуре до мягкого состояния говядины (это займёт ещё около 20 минут). Подавайте гуляш с картофельным пюре или дольками печёного картофеля.
Оцените рецепт Ваша оценка

Гуляш из говядины с пряными овощами

В рецепте используются товары из категории Овощи, фрукты, ягоды, зелень

Ингредиенты

Гуляш из говядины
400 г
Стебель сельдерея
3-4 шт. (100 г)
Лук репчатый
1 шт.
Баклажан (крупный)
1 шт.
Морковь
1 шт.
Мука цельнозерновая пшеничная
1 ст. ложка
Кориандр молотый
2 г
Паприка молотая
5 г
Зира молотая
1 г
Тмин молотый
1 г
Масло растительное
2-3 ст. ложки
Соль
по вкусу
Вода питьевая
300 мл

Пищевая ценность на 100 г

Расчет робо-диетолога Офффи
Насыщенные жиры
4 г
Пищевые волокна
3 г
Добавленный сахар
0 г
Калории
187 kcal
Белки
12 г
Жиры
12 г
Углеводы
8 г
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо

Похожие рецепты

Говядина с карамелизированной морковью и гранатом
Говядина с карамелизированной морковью и гранатом
8,49k
Говядина по-бургундски
Говядина по-бургундски
25,15k
1
Гуляш
Гуляш
10,35k
2
Сейчас обсуждают
Пробуем новинки вместе: что такое морковь «Не Лосось» и хорош ли сорбет «Тыква-Дыня»
Пробуем новинки вместе: что такое морковь «Не Лосось» и хорош ли сорбет «Тыква-Дыня»
2
1,85k
15
Как сэкономить на ЖКХ: только проверенные советы
Как сэкономить на ЖКХ: только проверенные советы
13
4,21k
12
Что такое окра и с чем её едят
Что такое окра и с чем её едят
25
6,25k
12
Генератор тостов под шашлычок
Генератор тостов под шашлычок
93
9,92k
9
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал
Ужин за 20 минут: простые и быстрые рецепты
Ужин за 20 минут: простые и быстрые рецепты
28
19,31k
7
Ингредиенты и продукты