Заказы через В2В профиль со скидкой 5%
Зарегистрируйтесь в личном кабинете и совершайте покупки
Вкусвилл

Гуляш из говядины с пряными овощами

5
4752
  • Общее время: 1 час
  • Активное время: 20 минут
  • Сложность: Средний

Пищевая ценность на 100 г

Пищевая ценность на 100 г
Насыщенные жиры
4 г
Пищевые волокна
3 г
Добавленный сахар
0 г
Расчет робо-диетолога Офффи
187 kcal
Калории
12 г
Белки
12 г
Жиры
8 г
Углеводы

Ингредиенты на 4 порции

  • Гуляш из говядины
    400 г
  • Стебель сельдерея
    3-4 шт. (100 г)
  • Лук репчатый
    1 шт.
  • Баклажан (крупный)
    1 шт.
  • Морковь
    1 шт.
  • Мука цельнозерновая пшеничная
    1 ст. ложка
  • Кориандр молотый
    2 г
  • Паприка молотая
    5 г
  • Зира молотая
    1 г
  • Тмин молотый
    1 г
  • Масло растительное
    2-3 ст. ложки
  • Соль
    по вкусу
  • Вода питьевая
    300 мл
Гуляш из говядины с пряными овощами

Если взять говядину, осенние овощи и ароматные специи и потушить всё вместе — получится самая правильная согревающая еда для всей семьи!

Пошаговый рецепт

  • Шаг 1/4

    Обжарьте на растительном масле говядину до появления корочки и выпаривания всего мясного сока. Добавьте лук и жарьте до золотистой корочки.
  • Шаг 2/4

    Все овощи почистите. Стебель сельдерея мелко нашинкуйте, репчатый лук, морковь и баклажаны нарежьте мелкими кубиками. Добавьте морковь и баклажаны к мясу, жарьте до золотистости моркови.
  • Шаг 3/4

    Затем — стебель сельдерея и жарьте ещё 3 минуты, помешивая.
  • Шаг 4/4

    Всыпьте в сковороду специи, залейте водой и тушите на среднем огне 20 минут с закрытой крышкой. Размешайте отдельно в миске муку с водой до однородного состояния, чтобы не было комочков, влейте смесь из муки в гуляш и доведите на медленной температуре до мягкого состояния говядины (это займёт ещё около 20 минут). Подавайте гуляш с картофельным пюре или дольками печёного картофеля.
Интересы

Товары для рецепта

4.5
Сельдерей черешковый стебли, 250 г
250 г
82 руб
Лук репчатый
Доступная цена
4.8
Лук репчатый
~650 г   Точная стоимость товара зависит от веса и будет известна после сборки заказа
40 руб/кг
Морковь
Доступная цена
4.7
Морковь
~580 г   Точная стоимость товара зависит от веса и будет известна после сборки заказа
36 руб/кг
Как вам рецепт?
Оцените рецепт:
Изменить
0
Рецепты, новости и не только
17 ноября 2018 11:02
Говядина с карамелизированной морковью и гранатом
7035
50 минут
28 апреля 2016 13:02
Говядина по-бургундски
10455
3 часа
1
5 декабря 2012 00:18
Гуляш
8201
3 часа
2