Говядина с овощами стир-фрай

5 февраля 2022 12:06

6,90k

Время приготовления :

15 минут

Активное время :

15 минут

Сложность:

Легкий

При таком способе готовки в овощах сохраняется больше полезных веществ, чем при долгом.

Смотреть все рецепты категории Горячее

Рецепт «Говядина с овощами стир-фрай»

Ингредиенты

Поджарка из говядины

200 г

Лапша по-домашнему «Яичная»

100 г

Перец красный сладкий

1/2 шт.

Кабачок

1/4 шт.

Брокколи

100 г

Лук Ялтинский

1/4 шт.

Чеснок

2 зубчика

Имбирь

15 г

Соус «Терияки»

2 ст. ложки

Масло подсолнечное рафинированное

1 ст. ложка

Соль, чёрный перец

по вкусу

Лайм, кунжут

для подачи

Продукты для рецепта

Шаг 1/6

Нарежьте овощи тонкими ломтиками, брокколи разрежьте на соцветия. Лук, чеснок и имбирь тонко нарежьте. Говядина должна быть также нарезана тонкими полосками.

Шаг 2/6

Поставьте воду для лапши на плиту и после закипания отварите лапшу по инструкции на упаковке. Одновременно начинайте готовить стир-фрай, все ингредиенты будут быстро обжариваться и к моменту готовности лапши будут готовы.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/6

В миску с брокколи добавьте немного воды и поставьте в СВЧ на полную мощность на 1 минуту, так брокколи приготовится и останется хрустящей.

Шаг 4/6

Разогрейте масло и обжарьте кабачки и сладкий перец примерно минуту, овощи должны остаться хрустящими, не клёклыми. Переложите овощи из сковороды в отдельную миску и в ту же сковороду добавьте лук, имбирь и чеснок и обжарьте минуту, активно помешивая.

Шаг 5/6

Добавьте в сковороду соус терияки и прогрейте немного до загустения. Добавьте мясо и быстро обжарьте в течение 2-3 минут на высоком огне.

Шаг 6/6

Добавьте в сковороду овощи, перемешайте, снимите с огня и подавайте вместе с лапшой. Можно посыпать кунжутом и добавить дольку лайма.