Говядина с овощами стир-фрай
5 февраля 2022 12:06
6,99k
Время приготовления :
15 минут
Активное время :
15 минут
Сложность:
Легкий
При таком способе готовки в овощах сохраняется больше полезных веществ, чем при долгом.
5
Рецепт «Говядина с овощами стир-фрай»
Ингредиенты на 2 порции
Поджарка из говядины
200 г
Лапша по-домашнему «Яичная»
100 г
Перец красный сладкий
1/2 шт.
Кабачок
1/4 шт.
Брокколи
100 г
Лук Ялтинский
1/4 шт.
Чеснок
2 зубчика
Имбирь
15 г
Соус «Терияки»
2 ст. ложки
Масло подсолнечное рафинированное
1 ст. ложка
Соль, чёрный перец
по вкусу
Лайм, кунжут
для подачи
Продукты для рецепта
Шаг 1/6
Нарежьте овощи тонкими ломтиками, брокколи разрежьте на соцветия. Лук, чеснок и имбирь тонко нарежьте. Говядина должна быть также нарезана тонкими полосками.
Шаг 2/6
Поставьте воду для лапши на плиту и после закипания отварите лапшу по инструкции на упаковке. Одновременно начинайте готовить стир-фрай, все ингредиенты будут быстро обжариваться и к моменту готовности лапши будут готовы.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Шаг 3/6
В миску с брокколи добавьте немного воды и поставьте в СВЧ на полную мощность на 1 минуту, так брокколи приготовится и останется хрустящей.
Шаг 4/6
Разогрейте масло и обжарьте кабачки и сладкий перец примерно минуту, овощи должны остаться хрустящими, не клёклыми. Переложите овощи из сковороды в отдельную миску и в ту же сковороду добавьте лук, имбирь и чеснок и обжарьте минуту, активно помешивая.
Шаг 5/6
Добавьте в сковороду соус терияки и прогрейте немного до загустения. Добавьте мясо и быстро обжарьте в течение 2-3 минут на высоком огне.
Шаг 6/6
Добавьте в сковороду овощи, перемешайте, снимите с огня и подавайте вместе с лапшой. Можно посыпать кунжутом и добавить дольку лайма.
Шаг 1
Нарежьте овощи тонкими ломтиками, брокколи разрежьте на соцветия. Лук, чеснок и имбирь тонко нарежьте. Говядина должна быть также нарезана тонкими полосками.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 2
Поставьте воду для лапши на плиту и после закипания отварите лапшу по инструкции на упаковке. Одновременно начинайте готовить стир-фрай, все ингредиенты будут быстро обжариваться и к моменту готовности лапши будут готовы.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 3
В миску с брокколи добавьте немного воды и поставьте в СВЧ на полную мощность на 1 минуту, так брокколи приготовится и останется хрустящей.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 4
Разогрейте масло и обжарьте кабачки и сладкий перец примерно минуту, овощи должны остаться хрустящими, не клёклыми. Переложите овощи из сковороды в отдельную миску и в ту же сковороду добавьте лук, имбирь и чеснок и обжарьте минуту, активно помешивая.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 5
Добавьте в сковороду соус терияки и прогрейте немного до загустения. Добавьте мясо и быстро обжарьте в течение 2-3 минут на высоком огне.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 6
Добавьте в сковороду овощи, перемешайте, снимите с огня и подавайте вместе с лапшой. Можно посыпать кунжутом и добавить дольку лайма.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Оцените рецепт Ваша оценка
Ингредиенты на 2 порции
Поджарка из говядины
200 г
Лапша по-домашнему «Яичная»
100 г
Перец красный сладкий
1/2 шт.
Кабачок
1/4 шт.
Брокколи
100 г
Лук Ялтинский
1/4 шт.
Чеснок
2 зубчика
Имбирь
15 г
Соус «Терияки»
2 ст. ложки
Масло подсолнечное рафинированное
1 ст. ложка
Соль, чёрный перец
по вкусу
Лайм, кунжут
для подачи
Пищевая ценность на 100 г
Калории
133 kcal
Белки
9 г
Жиры
5 г
Углеводы
12 г
Насыщенные жиры
1 г
Пищевые волокна
1 г
Добавленный сахар
0 г
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Ингредиенты и продукты
