Гребешки на створках

30 декабря 2021 16:30

60,43k

Время приготовления :

20 минут

Активное время :

12 минут

Сложность:

Легкий

Нужно разморозить

Такое блюдо хорошо готовить в праздники. Делается за считанные минуты, при этом лёгкое и вкусное — а что ещё нужно для особого случая?

Смотреть все рецепты категории Морепродукты

Рецепт «Гребешки на створках»

Ингредиенты

Морской гребешок на створке, замороженный

1 упаковка

Масло сливочное 82,5%

40 г

Петрушка

1 ст. ложка

Бекон сырокопчёный, нарезка

2 полоски

Лимон

1 шт.

Сухарики пшеничные

1 ст. ложка

Соль

Чёрный перец

Чеснок

1 зубчик

Продукты для рецепта

Шаг 1/2

Для начала разморозьте гребешки предварительно, оставив на ночь в холодильнике или при комнатной температуре. Удалите все лишние части, оставив только само тело гребешка и икру. Слейте или промокните лишнюю жидкость, верните гребешки в раковины. Разогрейте духовку до 190 °C. Пока духовка разогревается, приготовьте два варианта наполнителей для гребешков. Для первой начинки обжарьте на среднем огне полоски бекона до румяного хрустящего состояния, нарежьте мелкими кусочками. Для второй начинки натрите цедру половины лимона, 1 зубчик чеснока. Сухари разомните скалкой или в ступке до крупной крошки. Нарежьте мелко петрушку. Масло нарежьте на 6 кусочков. Приправьте гребешки слегка солью, добавьте в каждый петрушку. Три гребешка приправьте чёрным перцем, добавьте в них измельчённый бекон. В оставшиеся три гребешка добавьте цедру лимона, чеснок. Положите в каждый гребешок кусочек масла. Затем в гребешки с чесноком и лимоном добавьте хлебные крошки.