Греческий пирог из шпината и теста фило «Спанакопита»

10,35k
Время приготовления :
50 минут
Активное время :
20 минут
Сложность:
Средний
Хрустящее тесто, нежная начинка из свежего шпината с мятой и фетой — ну очень вкусно.
Смотреть все рецепты категории Несладкая выпечка
Рецепт «Греческий пирог из шпината и теста фило «Спанакопита»»
5
Рецепт «Греческий пирог из шпината и теста фило «Спанакопита»»
Продукты для рецепта

Шаг 1/11

Тесто фило разморозьте при комнатной температуре. Держите под полотенцем, чтобы не пересохло.
Греческий пирог из шпината и теста фило «Спанакопита», шаг 2/11

Шаг 2/11

Яйца сварите вкрутую, остудите и очистите от скорлупы, мелко нарежьте.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Греческий пирог из шпината и теста фило «Спанакопита», шаг 3/11

Шаг 3/11

Шпинат бланшируйте в кипящей воде одну минуту. Затем откиньте на сито и дайте стечь воде.
Греческий пирог из шпината и теста фило «Спанакопита», шаг 4/11

Шаг 4/11

Лук очистите, тонко нарежьте и обжарьте на оливковом масле до золотистости.
Греческий пирог из шпината и теста фило «Спанакопита», шаг 5/11

Шаг 5/11

Листья мяты оборвите со стеблей и измельчите.
Греческий пирог из шпината и теста фило «Спанакопита», шаг 6/11

Шаг 6/11

В миске смешайте яйца, обжаренный лук, мяту и покрошите фету. Добавьте шпинат, посолите и перемешайте.
Греческий пирог из шпината и теста фило «Спанакопита», шаг 7/11

Шаг 7/11

В мисочку налейте оливковое масло, подготовьте кулинарную кисть. Дно формы для запекания смажьте оливковым маслом, выложите первый слой фило, намажьте маслом.
Греческий пирог из шпината и теста фило «Спанакопита», шаг 8/11

Шаг 8/11

Добавьте ещё лист фило и распределите по нему часть начинки.
Греческий пирог из шпината и теста фило «Спанакопита», шаг 9/11

Шаг 9/11

Заверните края теста на начинку.
Греческий пирог из шпината и теста фило «Спанакопита», шаг 10/11

Шаг 10/11

Добавьте остальные листы фило, каждый раз смазывая маслом и выкладывая начинку, пока форма не заполнится. Верх пирога накройте фило, смажьте маслом и посыпьте кунжутом.
Греческий пирог из шпината и теста фило «Спанакопита», шаг 11/11

Шаг 11/11

Запекайте пирог в разогретой до 180 °C духовке примерно 30 минут до золотистости.
Оцените рецепт Ваша оценка

Греческий пирог из шпината и теста фило «Спанакопита»

Ингредиенты

шпинат
500 г (4 пачки)
тесто фило
1 упаковка (500 г)
яйцо куриное
3 шт.
сыр фета
400 г
петрушка
50 г
мята
30 г
масло оливковое
100 г
лук репчатый
1 шт.
кунжут
1/2 ч. ложки
перец чёрный
0,5 ч. ложки
соль
0,5 ч. ложки
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо

Похожие рецепты

Мини-штрудели из фило с яблоками и грушами
Мини-штрудели из фило с яблоками и грушами
11,64k
Пирожки из теста фило с начинкой из зелени и козьего сыра
Пирожки из теста фило с начинкой из зелени и козьего сыра
10,70k
2
Пирог с сыром и шпинатом
Пирог с сыром и шпинатом
18,95k
19
Сейчас обсуждают
Как спастись от укуса клеща и что делать, если не спасся
Как спастись от укуса клеща и что делать, если не спасся
22
13,29k
20
Как на производстве зефира справились с кризисом и подняли уровень качества
Как на производстве зефира справились с кризисом и подняли уровень качества
100
35,80k
37
Добрый репортаж: один день в доме слепоглухих людей
Добрый репортаж: один день в доме слепоглухих людей
9
2,74k
22
Эксперимент: как мы прикармливали микробиоту
Эксперимент: как мы прикармливали микробиоту
47
13,37k
13
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал
Тестируем новинки вместе: панна-капибара, краснодарская клубника и немного косметики
Тестируем новинки вместе: панна-капибара, краснодарская клубника и немного косметики
8
1,86k
19