Греческий пирог из шпината и теста фило «Спанакопита»

10,61k
Время приготовления :
50 минут
Активное время :
20 минут
Сложность:
Средний
Хрустящее тесто, нежная начинка из свежего шпината с мятой и фетой — ну очень вкусно.
Смотреть все рецепты категории Несладкая выпечка
Рецепт «Греческий пирог из шпината и теста фило «Спанакопита»»
5
Рецепт «Греческий пирог из шпината и теста фило «Спанакопита»»
Продукты для рецепта

Шаг 1/11

Тесто фило разморозьте при комнатной температуре. Держите под полотенцем, чтобы не пересохло.
Греческий пирог из шпината и теста фило «Спанакопита», шаг 2/11

Шаг 2/11

Яйца сварите вкрутую, остудите и очистите от скорлупы, мелко нарежьте.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Греческий пирог из шпината и теста фило «Спанакопита», шаг 3/11

Шаг 3/11

Шпинат бланшируйте в кипящей воде одну минуту. Затем откиньте на сито и дайте стечь воде.
Греческий пирог из шпината и теста фило «Спанакопита», шаг 4/11

Шаг 4/11

Лук очистите, тонко нарежьте и обжарьте на оливковом масле до золотистости.
Греческий пирог из шпината и теста фило «Спанакопита», шаг 5/11

Шаг 5/11

Листья мяты оборвите со стеблей и измельчите.
Греческий пирог из шпината и теста фило «Спанакопита», шаг 6/11

Шаг 6/11

В миске смешайте яйца, обжаренный лук, мяту и покрошите фету. Добавьте шпинат, посолите и перемешайте.
Греческий пирог из шпината и теста фило «Спанакопита», шаг 7/11

Шаг 7/11

В мисочку налейте оливковое масло, подготовьте кулинарную кисть. Дно формы для запекания смажьте оливковым маслом, выложите первый слой фило, намажьте маслом.
Греческий пирог из шпината и теста фило «Спанакопита», шаг 8/11

Шаг 8/11

Добавьте ещё лист фило и распределите по нему часть начинки.
Греческий пирог из шпината и теста фило «Спанакопита», шаг 9/11

Шаг 9/11

Заверните края теста на начинку.
Греческий пирог из шпината и теста фило «Спанакопита», шаг 10/11

Шаг 10/11

Добавьте остальные листы фило, каждый раз смазывая маслом и выкладывая начинку, пока форма не заполнится. Верх пирога накройте фило, смажьте маслом и посыпьте кунжутом.
Греческий пирог из шпината и теста фило «Спанакопита», шаг 11/11

Шаг 11/11

Запекайте пирог в разогретой до 180 °C духовке примерно 30 минут до золотистости.
Оцените рецепт Ваша оценка

Греческий пирог из шпината и теста фило «Спанакопита»

Ингредиенты

шпинат
500 г (4 пачки)
тесто фило
1 упаковка (500 г)
яйцо куриное
3 шт.
сыр фета
400 г
петрушка
50 г
мята
30 г
масло оливковое
100 г
лук репчатый
1 шт.
кунжут
1/2 ч. ложки
перец чёрный
0,5 ч. ложки
соль
0,5 ч. ложки
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо

Похожие рецепты

Мини-штрудели из фило с яблоками и грушами
Мини-штрудели из фило с яблоками и грушами
11,72k
Пирожки из теста фило с начинкой из зелени и козьего сыра
Пирожки из теста фило с начинкой из зелени и козьего сыра
10,76k
2
Пирог с сыром и шпинатом
Пирог с сыром и шпинатом
19,09k
19
Сейчас обсуждают
«Карнивор-диета очень полезна и помогает похудеть». Или нет?
«Карнивор-диета очень полезна и помогает похудеть». Или нет?
12
12,60k
20
Добрый репортаж: один день в доме слепоглухих людей
Добрый репортаж: один день в доме слепоглухих людей
20
4,03k
22
Квасика жанра: как делают ферментированные напитки в Муроме
Квасика жанра: как делают ферментированные напитки в Муроме
1
5,83k
15
12 мест для перезагрузки: экотропы, глэмпинги, well-being-отели
12 мест для перезагрузки: экотропы, глэмпинги, well-being-отели
26
12,08k
35
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал
Жизнь казачья: собрали первый урожай кривянских помидоров для ВкусВилла
Жизнь казачья: собрали первый урожай кривянских помидоров для ВкусВилла
124
86,81k
14