Грильяж
Обновили 27 января 2023
4.7 (13)
6,49k
Время приготовления:
15 минут
Активное время:
15 минут
Сложность:
Легкий
Грильяж — это не только начинка в конфетах, но и самостоятельное лакомство, которое совсем не сложно приготовить дома.
Итоговое время приготовления 10 порций блюда «Грильяж» — 15 минут. Калорийность на 100 г около 405 kcal.
Смотреть все рецепты категории Десерты Итоговое время приготовления 10 порций блюда «Грильяж» — 15 минут. Калорийность на 100 г около 405 kcal.
4.7
Рецепт «Грильяж»
Ингредиенты на 10 порций
Миндаль жареный
100 г
Фундук жареный
100 г
Сахар
400 г
Вода
120 г
Лимон
1 ч. л.
Продукты для рецепта
Шаг 1/7
Подготовьте противень, застелив его пергаментом для выпечки или накрыв силиконовым ковриком.
Шаг 2/7
В сковороду с толстым дном или сотейник насыпьте сахар, добавьте воду.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Шаг 3/7
Добавьте сок лимона. Доведите смесь до кипения и варите на среднем огне. Как только смесь начнёт коричневеть, делайте пробу на карамель. Ложкой возьмите немного карамели и капните на холодную тарелку или кусочек льда: если карамель готова, то капля, застывая, становится ломкой и твёрдой. Во время проведения пробы убирайте сковороду с огня, карамель можно сжечь очень быстро.
Шаг 4/7
Параллельно с приготовлением карамели порубите орехи и подогрейте их на сковороде или в духовке, так они лучше перемешаются с карамелью.
Шаг 5/7
В готовую кипящую карамель всыпьте орехи.
Шаг 6/7
Быстро перемешайте и вылейте на противень, размажьте тонким слоем при помощи лопатки.
Шаг 7/7
Дайте карамели застыть и поломайте на кусочки. Храните в сухом месте.
Шаг 1
Подготовьте противень, застелив его пергаментом для выпечки или накрыв силиконовым ковриком.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 2
В сковороду с толстым дном или сотейник насыпьте сахар, добавьте воду.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 3
Добавьте сок лимона. Доведите смесь до кипения и варите на среднем огне. Как только смесь начнёт коричневеть, делайте пробу на карамель. Ложкой возьмите немного карамели и капните на холодную тарелку или кусочек льда: если карамель готова, то капля, застывая, становится ломкой и твёрдой. Во время проведения пробы убирайте сковороду с огня, карамель можно сжечь очень быстро.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 4
Параллельно с приготовлением карамели порубите орехи и подогрейте их на сковороде или в духовке, так они лучше перемешаются с карамелью.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 5
В готовую кипящую карамель всыпьте орехи.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 6
Быстро перемешайте и вылейте на противень, размажьте тонким слоем при помощи лопатки.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 7
Дайте карамели застыть и поломайте на кусочки. Храните в сухом месте.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Оцените рецепт Ваша оценка
В рецепте используются товары из категорий: Орехи, чипсы и снеки; Масла, соусы, специи, сахар и соль; Овощи, фрукты, ягоды, зелень
Сохранили 58 человек
Ингредиенты на 10 порций
Миндаль жареный
100 г
Фундук жареный
100 г
Сахар
400 г
Вода
120 г
Лимон
1 ч. л.
Пищевая ценность на 100 г
Калории
405 kcal
Белки
5 г
Жиры
17 г
Углеводы
64 г
Насыщенные жиры
1 г
Пищевые волокна
3 г
Добавленный сахар
58 г
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Скидка 20% на 6 товаров каждый день
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Ингредиенты и продукты
