Грильяж

4,23k
Время приготовления :
15 минут
Активное время :
15 минут
Сложность:
Легкий
Грильяж — это не только начинка в конфетах, но и самостоятельное лакомство, которое совсем не сложно приготовить дома.
Грильяж
5
Продукты для рецепта

Шаг 1/7

Подготовьте противень, застелив его пергаментом для выпечки или накрыв силиконовым ковриком.
Грильяж, шаг 2/7

Шаг 2/7

В сковороду с толстым дном или сотейник насыпьте сахар, добавьте воду.

Сахар-песок, 1 кг
85 руб/шт
Товар ВкусВилла
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Грильяж, шаг 3/7

Шаг 3/7

Добавьте сок лимона. Доведите смесь до кипения и варите на среднем огне. Как только смесь начнёт коричневеть, делайте пробу на карамель. Ложкой возьмите немного карамели и капните на холодную тарелку или кусочек льда: если карамель готова, то капля, застывая, становится ломкой и твёрдой. Во время проведения пробы убирайте сковороду с огня, карамель можно сжечь очень быстро.
Грильяж, шаг 4/7

Шаг 4/7

Параллельно с приготовлением карамели порубите орехи и подогрейте их на сковороде или в духовке, так они лучше перемешаются с карамелью.

Миндаль жареный, 100 г
175 руб/шт
Товар ВкусВилла


Фундук жареный, 100 г
223 руб/шт
Товар ВкусВилла
Грильяж, шаг 5/7

Шаг 5/7

В готовую кипящую карамель всыпьте орехи.
Грильяж, шаг 6/7

Шаг 6/7

Быстро перемешайте и вылейте на противень, размажьте тонким слоем при помощи лопатки.
Грильяж, шаг 7/7

Шаг 7/7

Дайте карамели застыть и поломайте на кусочки. Храните в сухом месте.
Оцените рецепт Ваша оценка

Грильяж

Ингредиенты

миндаль жареный
100 г
фундук жареный
100 г
сахар
400 г
вода
120 г
сок лимона
1 ч. ложка
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо

Похожие рецепты

Шоколадная колбаса
Шоколадная колбаса
28,52k
4
Пирог с грецкими орехами и карамелью
Пирог с грецкими орехами и карамелью
2,94k
Конфетное ассорти
Конфетное ассорти
14,66k
2
Сейчас обсуждают
Тест: какие вы щи
Тест: какие вы щи
202
17,28k
108
Мартовский обзор новинок: много продуктов на 5 ⭐ и раздача бонусов ВкусВилла
Мартовский обзор новинок: много продуктов на 5 ⭐ и раздача бонусов ВкусВилла
17
2,69k
29
2 недели без интернета: как наши редакторы тренд на цифровой детокс проверяли
2 недели без интернета: как наши редакторы тренд на цифровой детокс проверяли
29
5,29k
10
Да кто такие эти ваши «правильные» и «неправильные» пищевые привычки
Да кто такие эти ваши «правильные» и «неправильные» пищевые привычки
72
6,25k
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал
Генератор сладкого без сахара*: торты, мороженое, конфеты и не только
Генератор сладкого без сахара*: торты, мороженое, конфеты и не только
62
17,64k
12