Индийские лепешки
16 марта 2024 09:57
1
2,90k
Время приготовления :
50 минут
Активное время :
50 минут
Сложность:
Средний
Знаменитые индийские лепёшки легко приготовить дома. Они идеальны в качестве дополнения к любому блюду индийской кухни: баттер чикен, баттер панир масала, тунцу карри и другим.
Смотреть все рецепты категории Закуски 
5
Рецепт «Индийские лепешки»
Ингредиенты на 4-8 порции
мука пшеничная высшего сорта
250 г
мука нутовая
50 г
соль
5 г
сахар
10 г
тёплое молоко
180 мл
масло растительное
для жарки
красный лук сушёный
1 ч. ложка
Продукты для рецепта
Шаг 1/6
Насыпьте муку обоих видов в миску. Добавьте молотый красный лук, соль, сахар и перемешайте.
Шаг 2/6
Влейте порциями тёплое молоко и замесите тесто. Вымешивайте до однородности и эластичности, пока оно не перестанет прилипать к рукам.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Шаг 3/6
Припылите рабочую поверхность мукой. Сформируйте из теста колбаску, нарежьте на равные кусочки толщиной примерно 4–5 см.
Шаг 4/6
Из каждого кусочка скатайте шарик.
Шаг 5/6
Припылите рабочую поверхность мукой и раскатайте каждый шарик в тонкую лепёшку толщиной примерно 2 мм.
Шаг 6/6
Разогрейте сковороду с 1 ч. ложкой растительного масла и жарьте лепёшку по 2 минуты с каждой стороны на среднем огне. Повторите для всего теста.
Шаг 1
Насыпьте муку обоих видов в миску. Добавьте молотый красный лук, соль, сахар и перемешайте.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 2
Влейте порциями тёплое молоко и замесите тесто. Вымешивайте до однородности и эластичности, пока оно не перестанет прилипать к рукам.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 3
Припылите рабочую поверхность мукой. Сформируйте из теста колбаску, нарежьте на равные кусочки толщиной примерно 4–5 см.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 4
Из каждого кусочка скатайте шарик.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 5
Припылите рабочую поверхность мукой и раскатайте каждый шарик в тонкую лепёшку толщиной примерно 2 мм.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 6
Разогрейте сковороду с 1 ч. ложкой растительного масла и жарьте лепёшку по 2 минуты с каждой стороны на среднем огне. Повторите для всего теста.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Оцените рецепт Ваша оценка
В рецепте используются товары из категорий: Масла, соусы, специи, сахар и соль; Молочные продукты, яйцо; Крупы, макароны, мука
Ингредиенты на 4-8 порции
мука пшеничная высшего сорта
250 г
мука нутовая
50 г
соль
5 г
сахар
10 г
тёплое молоко
180 мл
масло растительное
для жарки
красный лук сушёный
1 ч. ложка
Пищевая ценность на 100 г
Калории
282 kcal
Белки
9 г
Жиры
6 г
Углеводы
48 г
Насыщенные жиры
1 г
Пищевые волокна
3 г
Добавленный сахар
2 г
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Ингредиенты и продукты
