Хлеб из зелёной гречки

71,51k
Время приготовления :
1 час
Активное время :
20 минут
Сложность:
Профи
Нужно подготовить гречку и дать тесту подойти
Хлеб из зелёной гречки — тот рецепт, который от нас просили веганы и не только. И мы его сделали.
Хлеб из зелёной гречки
5
Продукты для рецепта
Хлеб из зелёной гречки, шаг 1/5

Шаг 1/5

Гречку промойте и залейте водой в контейнере на 1 см выше уровня крупы. Оставьте на несколько часов для набухания. Когда вода впитается до уровня крупы (это произойдёт за 2-4 часа), можно продолжать готовить. Если гречка постояла дольше и воды почти не осталось, долейте до одного уровня с крупой.
Хлеб из зелёной гречки, шаг 2/5

Шаг 2/5

Поместите гречку вместе с водой, в которой замачивали, в блендер, добавьте соль. Пробейте до однородного состояния, тесто должно быть как густая сметана. Переложите в контейнер, накройте полотенцем и оставьте в тёплом месте на ночь.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Хлеб из зелёной гречки, шаг 3/5

Шаг 3/5

Тесто не должно особо подняться, но в нём образуются пузырьки воздуха, как на фото.
Хлеб из зелёной гречки, шаг 4/5

Шаг 4/5

Смажьте форму для хлеба растительным маслом, заполните тестом. Сверху посыпьте семечками тыквы и кунжутом (можно взять любые семечки по вкусу). Выпекайте в духовке около часа. Сначала при 200 °C, когда верх и семечки подрумянятся, убавьте до 180 °C. Проверяйте готовность зубочисткой.
Хлеб из зелёной гречки, шаг 5/5

Шаг 5/5

Хлеб из зелёной гречки готов.
Оцените рецепт Ваша оценка
Изменить

Ингредиенты

крупа гречневая зелёная непропаренная
200 г
смесь кулинарная «Чёрный и белый кунжут»
1 ст. ложка
семечки штирийской голосемянной тыквы
1 ст. ложка
соль
1 ч. ложка
вода
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо

Похожие рецепты

Морковный торт
Морковный торт
1
56,14k
17
Хлеб без муки
Хлеб без муки
41,46k
19
Кукурузные хлебцы с сыром
Кукурузные хлебцы с сыром
13,09k
21
Сейчас обсуждают
Тест: какие вы щи
Тест: какие вы щи
200
16,26k
106
Тест: какой вы котик-экзотик
Тест: какой вы котик-экзотик
25
24,22k
70
2 недели без интернета: как наши редакторы тренд на цифровой детокс проверяли
2 недели без интернета: как наши редакторы тренд на цифровой детокс проверяли
27
4,90k
10
Что в любимых продуктах у редакции: помидоры, яйца, безалкогольное пиво и…
Что в любимых продуктах у редакции: помидоры, яйца, безалкогольное пиво и…
19
4,62k
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал
Ищем белок: в каких продуктах больше?
Ищем белок: в каких продуктах больше?
117
29,74k
8