Хлеб без муки

Name: Хлеб без муки
Prep time: 10 min
Cook time: 2 h 50 min
Total time: 3 h
Yield: 8-10
Ingredients: Семечки подсолнечные: 1 стак.; Миндаль: 0,5 стак.; Лён семена: 150 г; Хлопья овсяные: 1,5 стак.; Соль морская: 1 ч. л.; Сироп топинамбура: 1 ст. л.; Масло кокосовое: 3 ст. л.; Вода: 1,5 стак.

Обновили 4 мая 2026

4 (29)

46,24k

Время приготовления:

3 часа

Активное время:

10 минут

Сложность:

Легкий

Нужно подготовить продукты

Питательный, сытный, вкусный, быстрый в приготовлении. Этот хлеб не оставит равнодушным ни вас, ни тех, с кем поделитесь им. Готовится без муки, дрожжей, яиц и лишних мисок. Его даже можно сразу смешать в форме для хлеба. Для этого рецепта лучше использовать силиконовую форму для хлеба. Если такой нет, то выстелите обычную пергаментной бумагой.

Итоговое время приготовления 8 порций блюда «Хлеб без муки» — 3 часа. Активное время готовки — 10 минут. Калорийность на 100 г около 411 kcal.

Смотреть все рецепты категории На завтрак

Рецепт «Хлеб без муки»

Ингредиенты на 8-10 порций

Семечки подсолнечные

1 стак.

Миндаль

0,5 стак.

Лён семена

150 г

Хлопья овсяные

1,5 стак.

Соль морская

1 ч. л.

Сироп топинамбура

1 ст. л.

Масло кокосовое

3 ст. л.

Вода

1,5 стак.

Продукты для рецепта

Шаг 1/4

В миске или непосредственно в форме смешайте все сухие ингредиенты. Полстакана льна оставьте в виде семечек, а оставшийся лён перемелите.

В другой емкости смешайте все жидкие (сироп, масло и вода) ингредиенты. Залейте сухую смесь, тщательно перемешайте.

Шаг 2/4

Оставьте форму со смесью при комнатной температуре на 2 и более часов, можно на ночь или на день. Готовность хлеба к выпечке проверяется оттопыриваением краев формы. Если масса держит форму, значит, она готова к выпечке.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/4

Разогрейте духовку до 180 градусов. Поставьте форму на решетку на средний уровень. Выпекайте в форме 20 минут. После аккуратно переверните хлеб на пергамент на решетку и извлеките его из формы.

Шаг 4/4

Далее поставьте допекаться на 40 минут. Готовность проверяется легкими постукиваниями – хлеб должен издавать глухой звук. Перед нарезанием дайте ему остыть. Подавайте с овощами, соусами или ешьте просто так.