Хлеб без муки

Name: Хлеб без муки
Prep time: 10 min
Cook time: 2 h 50 min
Yield: 8-10
Ingredients: подсолнечные семечки: 1 стакан; миндаль: ½ стакана; лен: ½ стакана + 6 ст. л. (перемолоть либо заменить на льняную кашу); овсяные хлопья: 1 ½ стакана; соль морская: 1 ч.л.; сироп топинамбура (виноградный сахар): 1 ст. л.; кокосовое масло (растопленное): 3 ст. л.; вода: 1 ½ стакана

Обновили 23 октября 2025

43,76k

Время приготовления :

3 часа

Активное время :

10 минут

Сложность:

Легкий

Нужно подготовить продукты

Питательный, сытный, вкусный, быстрый в приготовлении. Этот хлеб не оставит равнодушным ни вас, ни тех, с кем поделитесь им. Готовится без муки, дрожжей, яиц и лишних мисок. Его даже можно сразу смешать в форме для хлеба. Для этого рецепта лучше использовать силиконовую форму для хлеба. Если такой нет, то выстелите обычную пергаментной бумагой.

Смотреть все рецепты категории На завтрак

Рецепт «Хлеб без муки»

Ингредиенты на 8-10 порций

подсолнечные семечки

1 стакан

миндаль

½ стакана

лен

½ стакана + 6 ст. л. (перемолоть либо заменить на льняную кашу)

овсяные хлопья

1 ½ стакана

соль морская

1 ч.л.

сироп топинамбура (виноградный сахар)

1 ст. л.

кокосовое масло (растопленное)

3 ст. л.

вода

1 ½ стакана

Продукты для рецепта

Шаг 1/4

В миске или непосредственно в форме смешайте все сухие ингредиенты. В другой емкости – все жидкие (сироп, масло и вода). Залейте сухую смесь, тщательно перемешайте.

Шаг 2/4

Оставьте форму со смесью при комнатной температуре на 2 и более часов, можно на ночь или на день. Готовность хлеба к выпечке проверяется оттопыриваением краев формы. Если масса держит форму, значит, она готова к выпечке.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/4

Разогрейте духовку до 180 градусов. Поставьте форму на решетку на средний уровень. Выпекайте в форме 20 минут. После аккуратно переверните хлеб на пергамент на решетку и извлеките его из формы.

Шаг 4/4

Далее поставьте допекаться на 40 минут. Готовность проверяется легкими постукиваниями – хлеб должен издавать глухой звук. Перед нарезанием дайте ему остыть. Подавайте с овощами, соусами или ешьте просто так.