Капуста кольраби, фаршированная грибами
Обновили 4 мая 2026
4.7 (58)
7,33k
Время приготовления:
1 час
Активное время:
20 минут
Сложность:
Средний
К фаршированным перцам все привыкли, а пробовали ли вы фаршировать кольраби? Неожиданно, но получается очень приятное блюдо, вкусом отдалённо напоминающее голубцы. Мы сделали постный вариант капусты с грибами, но также отлично получится с мясным или куриным фаршем. Сыр можно убрать, тогда блюдо станет совсем вегетарианским.
Итоговое время приготовления 3 порций блюда «Капуста кольраби, фаршированная грибами» — 1 час. Активное время готовки — 20 минут. Калорийность на 100 г около 143 kcal.
Смотреть все рецепты категории Овощи Итоговое время приготовления 3 порций блюда «Капуста кольраби, фаршированная грибами» — 1 час. Активное время готовки — 20 минут. Калорийность на 100 г около 143 kcal.
4.7
Рецепт «Капуста кольраби, фаршированная грибами»
Ингредиенты на 3 порции
Капуста кольраби
3 шт.
Шампиньоны
100 г
Лук репчатый
1 шт.
Сыр твёрдый
100 г
Масло подсолнечное раф.
1 ст. л.
Сметана
по вкусу
Петрушка
2 вет.
Соль
по вкусу
Продукты для рецепта
- Доставим БЕСПЛАТНО от любой суммы
- Скидка 200 ₽ на первый заказ от 1000 ₽. Промокод
Шаг 1/7
Лук очистите и нарежьте мелкими кубиками. Грибы протрите салфеткой и тоже нарежьте мелкими кубиками.
Шаг 2/7
Обжарьте лук с грибами до золотистости на растительном масле, посолите по вкусу.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Шаг 3/7
У кольраби срежьте верхнюю часть, из серединки выньте мякоть острой ложкой или ножом, чтобы получилось углубление для начинки.
Шаг 4/7
Вырезанную мякоть измельчите, добавьте к обжаренным грибам с луком и перемешайте.
Шаг 5/7
Нафаршируйте смесью кольраби и выложите на противень.
Шаг 6/7
Запекайте капусту около 40 минут до готовности при температуре 180 °C. За 10 минут до выключения посыпьте тёртым сыром.
Шаг 7/7
Подавайте кольраби горячей со сметаной, украсьте петрушкой.
Шаг 1
Лук очистите и нарежьте мелкими кубиками. Грибы протрите салфеткой и тоже нарежьте мелкими кубиками.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 2
Обжарьте лук с грибами до золотистости на растительном масле, посолите по вкусу.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 3
У кольраби срежьте верхнюю часть, из серединки выньте мякоть острой ложкой или ножом, чтобы получилось углубление для начинки.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 4
Вырезанную мякоть измельчите, добавьте к обжаренным грибам с луком и перемешайте.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 5
Нафаршируйте смесью кольраби и выложите на противень.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 6
Запекайте капусту около 40 минут до готовности при температуре 180 °C. За 10 минут до выключения посыпьте тёртым сыром.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 7
Подавайте кольраби горячей со сметаной, украсьте петрушкой.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Оцените рецепт Ваша оценка
Теги
В рецепте используются товары из категорий: Овощи, фрукты, ягоды, зелень; Сыры; Масла, соусы, специи, сахар и соль
Сохранили 56 человек
Ингредиенты на 3 порции
Капуста кольраби
3 шт.
Шампиньоны
100 г
Лук репчатый
1 шт.
Сыр твёрдый
100 г
Масло подсолнечное раф.
1 ст. л.
Сметана
по вкусу
Петрушка
2 вет.
Соль
по вкусу
Пищевая ценность на 100 г
Калории
143 kcal
Белки
6 г
Жиры
11 г
Углеводы
6 г
Насыщенные жиры
5 г
Пищевые волокна
3 г
Добавленный сахар
0 г
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Скидка 20% на 6 товаров каждый день
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Ингредиенты и продукты
