Карпаччо из свёклы с форелью
23 мая 2023 12:23
1,24k
Время приготовления :
1 час
Активное время :
20 минут
Сложность:
Средний
Лёгкая и необычная закуска для летних праздников.
Смотреть все рецепты категории Закуски 
5
Рецепт «Карпаччо из свёклы с форелью»
Ингредиенты на 4 порции
свёкла молодая
2 шт.
форель малосолёная
200 г
авокадо
2 шт.
лук красный
1 шт.
чеснок
2 зубчика
петрушка
несколько веточек
масло оливковое
1-2 ст. ложки
лимон (сок)
0,5 шт.
перец чёрный свежемолотый
по вкусу
соль
по вкусу
Продукты для рецепта
Шаг 1/7
Свёклу заверните в фольгу, сбрызните маслом. Запеките при 190-200 °C до готовности (около 30-40 минут). Готовую свёклу остудите и очистите от кожицы.
Шаг 2/7
Лук очистите и мелко нарежьте, зелень петрушки измельчите.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Шаг 3/7
Смешайте лук и петрушку, посолите, добавьте лимонный сок и оливковое масло, перемешайте. Получится заправка.
Шаг 4/7
Нарежьте рыбу тонкими ломтиками.
Шаг 5/7
Свёклу нарежьте тонкими кружочками, смажьте оливковым маслом при помощи кисточки.
Шаг 6/7
Авокадо очистите, нарежьте ломтиками, сразу полейте соком лимона.
Шаг 7/7
Выложите на тарелку кружочки свёклы, ломтики авокадо и в центр рыбу. Полейте всё заправкой и подавайте к столу.
Шаг 1
Свёклу заверните в фольгу, сбрызните маслом. Запеките при 190-200 °C до готовности (около 30-40 минут). Готовую свёклу остудите и очистите от кожицы.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 2
Лук очистите и мелко нарежьте, зелень петрушки измельчите.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 3
Смешайте лук и петрушку, посолите, добавьте лимонный сок и оливковое масло, перемешайте. Получится заправка.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 4
Нарежьте рыбу тонкими ломтиками.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 5
Свёклу нарежьте тонкими кружочками, смажьте оливковым маслом при помощи кисточки.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 6
Авокадо очистите, нарежьте ломтиками, сразу полейте соком лимона.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 7
Выложите на тарелку кружочки свёклы, ломтики авокадо и в центр рыбу. Полейте всё заправкой и подавайте к столу.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Оцените рецепт Ваша оценка
В рецепте используются товары из категорий: Овощи, фрукты, ягоды, зелень; Масла, соусы, специи, сахар и соль; Вегетарианское и постное; Здоровье
Ингредиенты на 4 порции
свёкла молодая
2 шт.
форель малосолёная
200 г
авокадо
2 шт.
лук красный
1 шт.
чеснок
2 зубчика
петрушка
несколько веточек
масло оливковое
1-2 ст. ложки
лимон (сок)
0,5 шт.
перец чёрный свежемолотый
по вкусу
соль
по вкусу
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Похожие рецепты
Сейчас обсуждают
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал 
Ингредиенты и продукты
