Карпаччо из свёклы с форелью
Обновили 23 мая 2023
5 (14)
1,62k
Время приготовления:
1 час
Активное время:
20 минут
Сложность:
Средний
Лёгкая и необычная закуска для летних праздников.
Итоговое время приготовления 4 порций блюда «Карпаччо из свёклы с форелью» — 1 час. Активное время готовки — 20 минут. Калорийность на 100 г около 127 kcal.
Смотреть все рецепты категории Закуски Итоговое время приготовления 4 порций блюда «Карпаччо из свёклы с форелью» — 1 час. Активное время готовки — 20 минут. Калорийность на 100 г около 127 kcal.
5
Рецепт «Карпаччо из свёклы с форелью»
Ингредиенты на 4 порции
Свёкла
2 шт.
Форель малосолёная
200 г
Авокадо
2 шт.
Лук красный
1 шт.
Чеснок
2 зуб.
Петрушка
2 вет.
Масло оливковое
1.5 ст. л.
Лимон сок
3 ст. л.
Перец чёрный молотый
по вкусу
Соль
по вкусу
Продукты для рецепта
Шаг 1/7
Свёклу заверните в фольгу, сбрызните маслом. Запеките при 190-200 °C до готовности (около 30-40 минут). Готовую свёклу остудите и очистите от кожицы.
Шаг 2/7
Лук очистите и мелко нарежьте, зелень петрушки измельчите.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Шаг 3/7
Смешайте лук и петрушку, посолите, добавьте лимонный сок и оливковое масло, перемешайте. Получится заправка.
Шаг 4/7
Нарежьте рыбу тонкими ломтиками.
Шаг 5/7
Свёклу нарежьте тонкими кружочками, смажьте оливковым маслом при помощи кисточки.
Шаг 6/7
Авокадо очистите, нарежьте ломтиками, сразу полейте соком лимона.
Шаг 7/7
Выложите на тарелку кружочки свёклы, ломтики авокадо и в центр рыбу. Полейте всё заправкой и подавайте к столу.
Шаг 1
Свёклу заверните в фольгу, сбрызните маслом. Запеките при 190-200 °C до готовности (около 30-40 минут). Готовую свёклу остудите и очистите от кожицы.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 2
Лук очистите и мелко нарежьте, зелень петрушки измельчите.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 3
Смешайте лук и петрушку, посолите, добавьте лимонный сок и оливковое масло, перемешайте. Получится заправка.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 4
Нарежьте рыбу тонкими ломтиками.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 5
Свёклу нарежьте тонкими кружочками, смажьте оливковым маслом при помощи кисточки.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 6
Авокадо очистите, нарежьте ломтиками, сразу полейте соком лимона.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 7
Выложите на тарелку кружочки свёклы, ломтики авокадо и в центр рыбу. Полейте всё заправкой и подавайте к столу.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Оцените рецепт Ваша оценка
Теги
В рецепте используются товары из категорий: Овощи, фрукты, ягоды, зелень; Постное и вегетарианское; Масла, соусы, специи, сахар и соль; Здоровье
Сохранили 48 человек
Ингредиенты на 4 порции
Свёкла
2 шт.
Форель малосолёная
200 г
Авокадо
2 шт.
Лук красный
1 шт.
Чеснок
2 зуб.
Петрушка
2 вет.
Масло оливковое
1.5 ст. л.
Лимон сок
3 ст. л.
Перец чёрный молотый
по вкусу
Соль
по вкусу
Пищевая ценность на 100 г
Калории
127 kcal
Белки
6 г
Жиры
8 г
Углеводы
8 г
Насыщенные жиры
1 г
Пищевые волокна
3 г
Добавленный сахар
1 г
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Скидка 20% на 6 товаров каждый день
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Ингредиенты и продукты
