Заказы через В2В профиль
Зарегистрируйтесь в личном кабинете и совершайте покупки
Вкусвилл
Распечатать

Карпаччо из овощей с заправкой винегрет

679
  • Общее время: 10 минут
  • Активное время: 10 минут
  • Сложность: Легкий
Очень лёгкая и свежая закуска из хрустящих овощей. Обязательно сделайте заправку винегрет, именно она делает это простое блюдо изысканным.
Карпаччо из овощей с заправкой винегрет
5

Продукты для рецепта

Посмотреть все
Кабачки
Сезон гриля
4.8
Быстрый просмотр
Кабачки
~620 г   Точная стоимость товара зависит от веса и будет известна после сборки заказа
157 руб/кг
Яблоко Гольден
~750 г   Точная стоимость товара зависит от веса и будет известна после сборки заказа
148 руб/кг
Салат Шпинат, 50 г
50 г
138 руб
Масло оливковое Extra Virgin
500 мл
690 руб
Лимоны
~260 г   Точная стоимость товара зависит от веса и будет известна после сборки заказа
197 руб/кг
Горчица «Дижонская»
180 г
105 руб
Очень лёгкая и свежая закуска из хрустящих овощей. Обязательно сделайте заправку винегрет, именно она делает это простое блюдо изысканным.

Ингредиенты на 4 порции

  • цукини или кабачок
    1 шт.
  • сладкий перец
    1 шт.
  • яблоко зелёное
    1 шт.
  • шпинат свежий
    20 г
  • оливковое масло
    2 ст. ложки
  • лимон (сок)
    2 ч. ложки
  • мёд
    1 ч. ложка
  • горчица дижонская
    0,5 ч. ложки
  • соль
    по вкусу
  • перец
    по вкусу
  • Шаг 1/6

    На тарелку выложите красивые листья шпината по кругу.
  • Шаг 2/6

    Цукини нарежьте тонкими кружочками и выложите на шпинат.
    Скидка 200 руб по промокодуМЕДИА
    На первый онлайн-заказ от 1000 руб до 1 июля
  • Шаг 3/6

    У яблока удалите сердцевину специальным ножом, яблоко нарежьте тонкими кольцами. Если такого ножа нет, разрежьте яблоко пополам, аккуратно вырежьте сердцевинку и нарежьте яблоко тонкими полукольцами. Выложите дольки яблока поверх цукини.
  • Шаг 4/6

    Перец разрежьте пополам, удалите черешок с семенами. Мякоть нарежьте тонкими полосками. Выложите перец поверх яблока.
  • Шаг 5/6

    Выдавите сок из половинки лимона, добавьте горчицу, соль, перец, мёд и оливковое масло. Взбейте заправку вилкой.
  • Шаг 6/6

    Полейте карпаччо заправкой так, чтобы она хорошо распределилась по всем овощам, дайте постоять минут 10 и подавайте.
Как вам рецепт?
Оцените рецепт:
Изменить
0
Похожие рецепты
Готовить
17 марта 11:48
Редис запечённый
1392
40 минут
Готовить
17 марта 11:38
Соус из печёного перца
909
30 минут
2
Готовить
14 августа 2018 00:35
Закуска из цукини с хумусом
8913
10 минут