Соус из печёного перца

14,45k
Время приготовления :
30 минут
Активное время :
10 минут
Сложность:
Легкий
Перечный соус отлично подойдёт к мясу и курице, а можно просто намазать его на хлеб или добавить к пасте. Если запечь вместе с обычным сладким перцем острый, то можно приготовить пикантный вариант.
Соус из печёного перца
5
Продукты для рецепта
Соус из печёного перца, шаг 1/6

Шаг 1/6

Головку чеснока очистите от верхнего слоя шелухи, положите на фольгу и полейте 1 ч. ложкой оливкового масла. Заверните в фольгу.
Соус из печёного перца, шаг 2/6

Шаг 2/6

Перцы и чеснок в фольге выложите на противень и поставьте в разогретую до 190 °C духовку примерно на 15 минут, пока перец не начнёт чернеть.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Соус из печёного перца, шаг 3/6

Шаг 3/6

Переложите перец в пакет и дайте ему немного остыть. Снимите тонкую жёсткую кожицу с перца, удалите семена, стараясь максимально сохранить сок.
Соус из печёного перца, шаг 4/6

Шаг 4/6

Переложите печёный перец в чашу блендера. Разверните фольгу и выдавите содержимое запекшихся зубчиков чеснока в чашу.
Соус из печёного перца, шаг 5/6

Шаг 5/6

Добавьте оливковое масло, соль, перец и орегано, пробейте соус до однородности.
Соус из печёного перца, шаг 6/6

Шаг 6/6

Храните в закрытой банке в холодильнике в течение нескольких дней.
Оцените рецепт Ваша оценка

Соус из печёного перца

Ингредиенты

перец болгарский
2 шт.
чеснок
1 головка
оливковое масло
3 ст. ложки
орегано
0,5 ч. ложки
перец чёрный свежемолотый
по вкусу
соль
по вкусу
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо

Похожие рецепты

Песто из петрушки и вяленых томатов
Песто из петрушки и вяленых томатов
1,94k
Соусы к начос
Соусы к начос
63,00k
Горячий сметанный соус
Горячий сметанный соус
3,63k
Сейчас обсуждают
Тест: какие вы щи
Тест: какие вы щи
202
17,28k
108
Мартовский обзор новинок: много продуктов на 5 ⭐ и раздача бонусов ВкусВилла
Мартовский обзор новинок: много продуктов на 5 ⭐ и раздача бонусов ВкусВилла
17
2,70k
29
2 недели без интернета: как наши редакторы тренд на цифровой детокс проверяли
2 недели без интернета: как наши редакторы тренд на цифровой детокс проверяли
29
5,29k
10
Да кто такие эти ваши «правильные» и «неправильные» пищевые привычки
Да кто такие эти ваши «правильные» и «неправильные» пищевые привычки
72
6,25k
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал
Генератор сладкого без сахара*: торты, мороженое, конфеты и не только
Генератор сладкого без сахара*: торты, мороженое, конфеты и не только
62
17,64k
12