Соус из печёного перца

15,53k
Время приготовления :
30 минут
Активное время :
10 минут
Сложность:
Легкий
Перечный соус отлично подойдёт к мясу и курице, а можно просто намазать его на хлеб или добавить к пасте. Если запечь вместе с обычным сладким перцем острый, то можно приготовить пикантный вариант.
Смотреть все рецепты категории Овощи
Рецепт «Соус из печёного перца»
5
Рецепт «Соус из печёного перца»
Продукты для рецепта
Соус из печёного перца, шаг 1/6

Шаг 1/6

Головку чеснока очистите от верхнего слоя шелухи, положите на фольгу и полейте 1 ч. ложкой оливкового масла. Заверните в фольгу.
Соус из печёного перца, шаг 2/6

Шаг 2/6

Перцы и чеснок в фольге выложите на противень и поставьте в разогретую до 190 °C духовку примерно на 15 минут, пока перец не начнёт чернеть.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Соус из печёного перца, шаг 3/6

Шаг 3/6

Переложите перец в пакет и дайте ему немного остыть. Снимите тонкую жёсткую кожицу с перца, удалите семена, стараясь максимально сохранить сок.
Соус из печёного перца, шаг 4/6

Шаг 4/6

Переложите печёный перец в чашу блендера. Разверните фольгу и выдавите содержимое запекшихся зубчиков чеснока в чашу.
Соус из печёного перца, шаг 5/6

Шаг 5/6

Добавьте оливковое масло, соль, перец и орегано, пробейте соус до однородности.
Соус из печёного перца, шаг 6/6

Шаг 6/6

Храните в закрытой банке в холодильнике в течение нескольких дней.
Оцените рецепт Ваша оценка

Соус из печёного перца

В рецепте используются товары из категорий: Овощи, фрукты, ягоды, зелень; Масла, соусы, специи, сахар и соль

Ингредиенты

перец болгарский
2 шт.
чеснок
1 головка
оливковое масло
3 ст. ложки
орегано
0,5 ч. ложки
перец чёрный свежемолотый
по вкусу
соль
по вкусу
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо

Похожие рецепты

Песто из петрушки и вяленых томатов
Песто из петрушки и вяленых томатов
2,00k
Соусы к начос
Соусы к начос
65,27k
Горячий сметанный соус
Горячий сметанный соус
3,96k
Сейчас обсуждают
«Карнивор-диета очень полезна и помогает похудеть». Или нет?
«Карнивор-диета очень полезна и помогает похудеть». Или нет?
12
11,73k
80
Добрый репортаж: один день в доме слепоглухих людей
Добрый репортаж: один день в доме слепоглухих людей
17
3,67k
22
Квасика жанра: как делают ферментированные напитки в Муроме
Квасика жанра: как делают ферментированные напитки в Муроме
1
5,53k
15
12 мест для перезагрузки: экотропы, глэмпинги, well-being-отели
12 мест для перезагрузки: экотропы, глэмпинги, well-being-отели
25
11,63k
35
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал
Жизнь казачья: собрали первый урожай кривянских помидоров для ВкусВилла
Жизнь казачья: собрали первый урожай кривянских помидоров для ВкусВилла
92
59,02k
12