Заказы через В2В профиль
Зарегистрируйтесь в личном кабинете и совершайте покупки
Вкусвилл
Распечатать

Соус из печёного перца

909
  • Общее время: 30 минут
  • Активное время: 10 минут
  • Сложность: Легкий
Перечный соус отлично подойдёт к мясу и курице, а можно просто намазать его на хлеб или добавить к пасте. Если запечь вместе с обычным сладким перцем острый, то можно приготовить пикантный вариант.
Соус из печёного перца
5

Продукты для рецепта

Перец красный сладкий
Сезон гриля
4.8
Быстрый просмотр
Перец красный сладкий
~360 г   Точная стоимость товара зависит от веса и будет известна после сборки заказа
270 руб/кг 320 руб/кг
Действует по 11.06 по карте лояльности
Масло оливковое Extra Virgin
500 мл
690 руб
Орегано, 7 г
7 г
35 руб
Перечный соус отлично подойдёт к мясу и курице, а можно просто намазать его на хлеб или добавить к пасте. Если запечь вместе с обычным сладким перцем острый, то можно приготовить пикантный вариант.

Ингредиенты на 4 порции

  • перец болгарский
    2 шт.
  • чеснок
    1 головка
  • оливковое масло
    3 ст. ложки
  • орегано
    0,5 ч. ложки
  • перец чёрный свежемолотый
    по вкусу
  • соль
    по вкусу
  • Шаг 1/6

    Головку чеснока очистите от верхнего слоя шелухи, положите на фольгу и полейте 1 ч. ложкой оливкового масла. Заверните в фольгу.
  • Шаг 2/6

    Перцы и чеснок в фольге выложите на противень и поставьте в разогретую до 190 °C духовку примерно на 15 минут, пока перец не начнёт чернеть.
    Скидка 200 руб по промокодуМЕДИА
    На первый онлайн-заказ от 1000 руб до 1 июля
  • Шаг 3/6

    Переложите перец в пакет и дайте ему немного остыть. Снимите тонкую жёсткую кожицу с перца, удалите семена, стараясь максимально сохранить сок.
  • Шаг 4/6

    Переложите печёный перец в чашу блендера. Разверните фольгу и выдавите содержимое запекшихся зубчиков чеснока в чашу.
  • Шаг 5/6

    Добавьте оливковое масло, соль, перец и орегано, пробейте соус до однородности.
  • Шаг 6/6

    Храните в закрытой банке в холодильнике в течение нескольких дней.
Как вам рецепт?
Оцените рецепт:
Изменить
0
Похожие рецепты
Готовить
3 октября 2022 22:37
Песто из петрушки и вяленых томатов
679
10 минут
Готовить
14 октября 2021 14:35
Соусы к начос
30460
20 минут
Готовить
5 октября 2019 11:43
Горячий сметанный соус
677
10 минут