Какова калорийность салата из свёклы с черносливом и орехами на 100 г?

Около 150–165 ккал на 100 г при заправке майонезом. При замене майонеза на сметану 15% калорийность снижается до 120–130 ккал на 100 г.

Чем можно заменить чернослив в этом рецепте?

Чернослив можно заменить курагой (более сладкий вкус), изюмом (менее насыщенный) или свежей грушей (добавит лёгкую кислинку). Пропорция — 1:1 по весу.

Можно ли заморозить салат из свёклы с черносливом?

Нет. После разморозки свёкла становится водянистой, чернослив — безвкусным, заправка расслаивается. Заморозить можно только отдельно запечённую свёклу (до 3 месяцев) и использовать её при необходимости.

Сколько хранится салат из свёклы с орехами и чесноком в холодильнике?

Готовый салат с заправкой — до 48 часов в холодильнике в закрытом контейнере. Свёклу с черносливом и орехами без заправки можно хранить до 3 суток и заправлять непосредственно перед подачей.

Салат из свёклы с черносливом, орехами и чесноком

Name: Салат из свёклы с черносливом, орехами и чесноком
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: Свёкла: 500 г; Чернослив: 50 г; Орех грецкий: 50 г; Чеснок: 1 зуб.; Сметана: 1 ст. л.; Майонез: 1 ст. л.

Обновили 29 ноября 2025

4.7 (743)

418,69k

Время приготовления:

15 минут

Активное время:

15 минут

Сложность:

Легкий

Редакция ЩЕЙ

Приготовили вместе с поварами ВкусВилла на нашей кухне

Тот самый любимый всеми свекольный салат. Используйте готовую свёклу для экономии времени. А если хочется готовить из свежей свёклы, то рекомендуем её не варить, а запекать, завернув в фольгу, — так получается вкуснее.

Итоговое время приготовления 4 порций блюда «Салат из свёклы с черносливом, орехами и чесноком» — 15 минут. Калорийность на 100 г около 135 kcal.

Смотреть все рецепты категории Салаты

4.7

Рецепт «Салат из свёклы с черносливом, орехами и чесноком»

Ингредиенты на 4 порции

Свёкла

500 г

Чернослив

50 г

Орех грецкий

50 г

Чеснок

1 зуб.

Сметана

1 ст. л.

Майонез

1 ст. л.

Продукты для рецепта

Доставим БЕСПЛАТНО от любой суммы
Скидка 200 ₽ на первый заказ от 1000 ₽. Промокод

Шаг 1/5

Чернослив помойте и нарежьте небольшими кусочками. Орехи порубите острым ножом. Если чернослив суховат, можно предварительно замочить его в горячей воде на 5-10 минут.

Шаг 2/5

Свёклу измельчите на тёрке.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/5

Добавьте пропущенный через пресс чеснок (предварительно удалите сердцевинку). Посолите, добавьте орехи и чернослив. Заправьте салат сметаной и майонезом

Шаг 4/5

Перемешайте и подавайте.

Шаг 5/5

Салат из свёклы с черносливом, орехами и чесноком готов, приятного аппетита!

Оцените рецепт Ваша оценка

Простые рецепты

Свёкла

Теги

Готовим

В рецепте используются товары из категорий: Орехи, чипсы и снеки; Молочные продукты, яйцо; Масла, соусы, специи, сахар и соль; Овощи, фрукты, ягоды, зелень

Сохранили 379 человек

Ингредиенты на 4 порции

Свёкла

500 г

Чернослив

50 г

Орех грецкий

50 г

Чеснок

1 зуб.

Сметана

1 ст. л.

Майонез

1 ст. л.

Пищевая ценность на 100 г

Калории

135 kcal

Белки

3 г

Жиры

8 г

Углеводы

14 г

Насыщенные жиры

1 г

Пищевые волокна

3 г

Добавленный сахар

0 г

# Готовим

Селёдка над шубой

4.7

4,69k

30 минут

Готовить

# ЗОЖ

Пхали из свёклы по-грузински

4.8

74,95k

25 минут

Готовить

Видеорецепт

# ЗОЖ

Ризотто со свёклой и сыром бри

5,98k

45 минут

Готовить

# ЗОЖ

Салат со свеклой и козьим сыром

4.5

13,56k

40 минут

Готовить

15 минут — если использовать готовую варёную или запечённую свёклу из магазина. При самостоятельном запекании свёклы в фольге добавьте ещё 50–70 минут (в зависимости от размера клубня).