Карри с сельдереем
17 марта 2023 14:00
5,00k
Время приготовления :
45 минут
Активное время :
15 минут
Сложность:
Легкий
Корневой сельдерей имеет достаточно нежную текстуру и яркий вкус, потому отлично выступает в роли главного и почти единственного ингредиента в овощном карри.
Смотреть все рецепты категории Овощи 
5
Рецепт «Карри с сельдереем»
Ингредиенты на 4 порции
сельдерей корень
1 шт.
морковь
1 шт.
лук
1 шт.
чеснок
3 зубчика
кокосовое молоко
400 мл
куркума
1 ч. ложка
паприка
1 ч. ложка
кориандр
1 ч. ложка
перец острый молотый
по желанию
зелень ассорти
пучок
соль
1 ч. ложка
масло растительное
50 мл
Продукты для рецепта
Шаг 1/7
Сельдерей и морковь очистите от кожуры при помощи овощечистки или ножа.
Шаг 2/7
Лук очистите и нарежьте кубиками. У чеснока удалите зелёные серединки, зубчики измельчите.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Шаг 3/7
Лук и чеснок поставьте обжариваться на растительном масле на среднем огне.
Шаг 4/7
Корень сельдерея и морковь нарежьте мелкими кубиками, добавьте к луку и чесноку, всыпьте специи и обжаривайте всё вместе ещё 5 минут.
Шаг 5/7
Влейте кокосовое молоко, перемешайте и тушите под крышкой около получаса до готовности на небольшом огне.
Шаг 6/7
Мелко нарежьте зелень и добавьте к овощам.
Шаг 7/7
Подавайте карри горячим или остывшим, на гарнир можно сварить рис.
Шаг 1
Сельдерей и морковь очистите от кожуры при помощи овощечистки или ножа.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 2
Лук очистите и нарежьте кубиками. У чеснока удалите зелёные серединки, зубчики измельчите.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 3
Лук и чеснок поставьте обжариваться на растительном масле на среднем огне.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 4
Корень сельдерея и морковь нарежьте мелкими кубиками, добавьте к луку и чесноку, всыпьте специи и обжаривайте всё вместе ещё 5 минут.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 5
Влейте кокосовое молоко, перемешайте и тушите под крышкой около получаса до готовности на небольшом огне.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 6
Мелко нарежьте зелень и добавьте к овощам.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 7
Подавайте карри горячим или остывшим, на гарнир можно сварить рис.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Оцените рецепт Ваша оценка
В рецепте используются товары из категорий: Масла, соусы, специи, сахар и соль; Овощи, фрукты, ягоды, зелень; Супермаркет
Ингредиенты на 4 порции
сельдерей корень
1 шт.
морковь
1 шт.
лук
1 шт.
чеснок
3 зубчика
кокосовое молоко
400 мл
куркума
1 ч. ложка
паприка
1 ч. ложка
кориандр
1 ч. ложка
перец острый молотый
по желанию
зелень ассорти
пучок
соль
1 ч. ложка
масло растительное
50 мл
Пищевая ценность на 100 г
Калории
206 kcal
Белки
2 г
Жиры
19 г
Углеводы
9 г
Насыщенные жиры
12 г
Пищевые волокна
2 г
Добавленный сахар
0 г
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Ингредиенты и продукты
