Заказы через В2В профиль со скидкой 5%
Зарегистрируйтесь в личном кабинете и совершайте покупки
Вкусвилл

Картофельная запеканка с фаршем

5
1843
  • Общее время: 1 час 10 минут
  • Активное время: 55 минут
  • Сложность: Средний

Пищевая ценность на 100 г

Пищевая ценность на 100 г
Насыщенные жиры
11 г
Пищевые волокна
1 г
Добавленный сахар
1 г
Расчет робо-диетолога Офффи
289 kcal
Калории
12 г
Белки
22 г
Жиры
10 г
Углеводы

Ингредиенты на 6 порций

  • фарш из говядины и свинины
    400 г
  • картофель
    600 г
  • молоко
    100 мл
  • яйцо куриное
    1 шт.
  • масло сливочное
    100 г
  • лук репчатый
    1 шт.
  • чеснок
    1 зубчик
  • соус соевый
    4 ст. ложки
  • корица молотая
    щепотка
  • сметана
    4 ст. ложки
  • соус томатный классический
    4 ст. ложки
  • сыр пармезан (или любой твёрдый)
    150 г
  • соль
    щепотка
  • масло подсолнечное рафинированное
    1 ч. ложка
Картофельная запеканка с фаршем
Классическая домашняя запеканка с фаршем и картофельным пюре. Обязательно добавьте щепотку корицы в фарш — вы удивитесь, насколько удачно она дополняет вкус блюда.

Пошаговый рецепт

  • Шаг 1/9

    Картошку почистите, отварите до готовности и слейте воду.
  • Шаг 2/9

    Разогрейте молоко со сливочным маслом и влейте в горячую картошку, растолките ручной толкушкой (блендер использовать не нужно). Разбейте яйцо и соль, тщательно перемешайте пюре.
  • Шаг 3/9

    Лук почистите, нарежьте мелкими кубиками, обжарьте на растительном масле до золотистости.
  • Шаг 4/9

    Добавьте фарш и обжаривайте, помешивая, ещё 5 минут.
  • Шаг 5/9

    Добавьте измельчённый чеснок, соевый соус, томатный соус и корицу, перемешайте и готовьте ещё 5 минут.
  • Шаг 6/9

    В форму для запекания положите 2-3 ст. ложки пюре и размажьте по дну.
  • Шаг 7/9

    Затем выложите фарш, распределите по форме, сверху выложите оставшееся пюре.
  • Шаг 8/9

    Сметану перемешайте с тёртым сыром, выложите поверх пюре и разровняйте.
  • Шаг 9/9

    Запекайте при 200 °C примерно 15 минут, пока сыр не зарумянится.
Интересы

Товары для рецепта

4.6
Картофель мытый фасованный, 2,5 кг
2,5 кг
153 руб
Молоко 3,2% в бутылке
Доступная цена
4.8
Молоко 3,2% в бутылке
900 мл
85 руб
4.8
Масло сливочное 82,5%, 200 г
200 г
236 руб
4.8
Яйцо куриное С1
550 г
93 руб
Лук репчатый
Доступная цена
4.8
Лук репчатый
~650 г   Точная стоимость товара зависит от веса и будет известна после сборки заказа
40 руб/кг
4.8
Чеснок
~90 г   Точная стоимость товара зависит от веса и будет известна после сборки заказа
296 руб/кг
4.8
Соус соевый
220 мл
100 руб
4.8
Корица молотая, Шри-Ланка, 10 г
10 г
45 руб
4.8
Сметана 20%, 350 г
350 г
143 руб
4.8
Соус томатный классический
280 г
90 руб
4.7
Сыр «Пармезан Аргентинский»
175 г
296 руб
Как вам рецепт?
Оцените рецепт:
Изменить
0
Рецепты, новости и не только
1 июля 21:06
Запеканка из цукини с чеддером и соусом чимичурри
1093
35 минут
2
1 июля 20:39
Запеканка с кабачками, курицей и сыром
1901
45 минут
4
23 марта 2021 01:15
Котлетка с пюрешкой как во ВкусВилле
51
2