Хачапури на творожном тесте

2,22k
Время приготовления :
1 час 5 минут
Активное время :
20 минут
Сложность:
Легкий
Рецепт от нашей покупательницы Елены Ленкиной из соцсети ВКонтакте. «Можно экспериментировать — например, взять более жирный творог, и тогда хачапури будет ещё вкуснее, но калорийнее. Или не добавлять сыр в тесто, только в лунку под яйцо — тогда его понадобится граммов 50».
Смотреть все рецепты категории Завтраки
Рецепт «Хачапури на творожном тесте»
5
Рецепт «Хачапури на творожном тесте»

Ингредиенты на 8 порций

творог 5%
800 г (или 700 г пластового)
яйца
4 шт.
мука
60-80 г
твёрдый сыр
100 г
сода
1/3 ч. ложки
соль
по вкусу
растительное масло
для смазывания формы
Продукты для рецепта
Шаг 1/5
Замесите тесто, соединив весь творог, 2 яйца, половину сыра (весь предварительно измельчите на крупной тёрке), муку, соду и соль. Если творог сухой, может быть достаточно и 60 г муки, если влажный, понадобится 80 г.
Хачапури на творожном тесте, шаг 2/5
Шаг 2/5
Выложите тесто в форму, смазанную растительным маслом. «На выходе получается две очень большие порции хачапури, — пишет Елена. — Можно взять три отдельные формочки поменьше, получится 3 нормальных порции, но тогда понадобится на 1 яйцо больше».
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Хачапури на творожном тесте, шаг 3/5
Шаг 3/5
Запекайте в духовке при 170-180 °C в течение 40-50 минут до образования сверху корочки желаемой румяности.
Хачапури на творожном тесте, шаг 4/5
Шаг 4/5
Достаньте хачапури из духовки, вырежьте острым ножом углубления под сыр и яйца. Добавьте в «лунки» тёртый сыр. Поверх него аккуратно вбейте яйца, чтобы желток не растёкся.
Хачапури на творожном тесте, шаг 5/5
Шаг 5/5
Поставьте в духовку ещё на 6-8 минут, в зависимости от того, какой степени готовности яйцо вы любите в хачапури.
Оцените рецепт Ваша оценка
Сохранили 32 человека

Ингредиенты на 8 порций

творог 5%
800 г (или 700 г пластового)
яйца
4 шт.
мука
60-80 г
твёрдый сыр
100 г
сода
1/3 ч. ложки
соль
по вкусу
растительное масло
для смазывания формы
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Похожие рецепты
Лазанья с творогом
Лазанья с творогом
1
3,11k
Ленивый хачапури на сковороде
Ленивый хачапури на сковороде
1
93,16k
8
Творожная запеканка с рисом
Творожная запеканка с рисом
2
27,28k
Запеканка с персиками на завтрак
Запеканка с персиками на завтрак
4
16,17k
17
Сейчас обсуждают
Тренд на комфорт фуд: как простая еда стала лекарством от стресса
Тренд на комфорт фуд: как простая еда стала лекарством от стресса
15
3,88k
48
Как гусеница Изольда узнала, что не умеет отдыхать
Как гусеница Изольда узнала, что не умеет отдыхать
302
31,14k
47
Гастропровал: как я год жила в Стамбуле и пыталась полюбить турецкую кухню
Гастропровал: как я год жила в Стамбуле и пыталась полюбить турецкую кухню
96
11,26k
59
Пробуем необычные новинки: вок из харусаме, покет-сэндвич и мыло с санталом
Пробуем необычные новинки: вок из харусаме, покет-сэндвич и мыло с санталом
5
2,77k
16
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал
Берём верхнюю ноту: как правильно есть голубое мороженое «Кукис»
Берём верхнюю ноту: как правильно есть голубое мороженое «Кукис»
40
10,90k
15
Ингредиенты и продукты