Читайте со вкусом
Авторизуйтесь по номеру телефона, чтобы не потерять любимые материалы Медиа и получить карту лояльности ВкусВилла, если у вас её нет. А ещё вы сможете:
  • Комментировать материалы и делиться своим мнением
  • Добавлять материалы в Избранное и легко находить сохранённые статьи, рецепты и подкасты
  • Предлагать идеи для статей и публиковать свои рецепты
Вкусвилл

Клубничное варенье на зиму

  • Время приготовления: 5 часов 30 минут
  • Активное время: 1 час
  • Сложность: Средний
934
Варенье — отличный способ сохранить ягоды на зиму, особенно если собрали большой урожай. Это варенье мы варим недолго, и ягоды остаются более или менее целыми и не разваренными.
Клубничное варенье на зиму
5

Продукты для рецепта

Сахар-песок, 1 кг
1 кг
85 ₽
Варенье — отличный способ сохранить ягоды на зиму, особенно если собрали большой урожай. Это варенье мы варим недолго, и ягоды остаются более или менее целыми и не разваренными.

Ингредиенты на 10 (1банка) порций

  • клубника
    1 кг
  • сахар
    0,5 кг
  • Шаг 1/9

    Клубнику помойте, переберите, отрежьте зелёные хвостики.
  • Шаг 2/9

    Переложите в миску, насыпьте сахар в соотношении 2:1 (у нас на 1 кг клубники без плодоножек ушло 0,5 кг сахара). Оставьте на 3-4 часа, пока клубника не даст сок. Если в помещении слишком жарко, уберите ягоды с сахаром в холод. Важно: чем более плотные у вас ягоды, тем больше времени потребуется на выделение сока.
  • Дарим сборник рецептов
    Подпишитесь на email-рассылку от ВкусВилла
    Подписаться

    Шаг 3/9

    Когда клубника даст сок, слейте получившийся сироп в ковш. Ягоды пока отложите.
  • Шаг 4/9

    Поставьте на огонь, доведите до кипения и проварите 5 минут.
  • Шаг 5/9

    Выложите ягоды в кастрюлю, залейте горячим сиропом, перемешайте, доведите до кипения, проварите 5 минут. Снимите с огня и дайте остыть.
  • Шаг 6/9

    Затем ещё раз нагрейте всё вместе в течение 5 минут. Снимите пену. Перемешайте.
  • Шаг 7/9

    Простерилизуйте стеклянную банку и поставьте вниз горлышком на бумажную салфетку.
  • Шаг 8/9

    Вылейте варенье в банку, накройте простерилизованной крышкой и закрутите.
  • Шаг 9/9

    Переверните банку вверх дном, поставьте на крышку. Укутайте чем-нибудь тёплым и оставьте до полного остывания.
поделитесь рецептом
Вашего фирменного блюда
Скидка 20% на 6 товаров каждый день
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Похожие рецепты
Готовить
14 мая 16:27
Салат из клубники с йогуртом
1046
10 минут
Готовить
8 июля 2022 15:21
Абрикосовое варенье-пятиминутка
177193
40 минут
54
Готовить
8 июля 2022 15:14
Варенье из сливы с шоколадом (повидло)
9227
45 минут
13
Готовить
7 июля 2022 11:12
Грушёвое варенье с апельсином и кардамоном
3203
3 часа
6