Клубничное варенье на зиму
Обновили 10 июня 2024
4.7 (10)
3,46k
Время приготовления:
5 часов 30 минут
Активное время:
1 час
Сложность:
Средний
Варенье — отличный способ сохранить ягоды на зиму, особенно если собрали большой урожай. Это варенье мы варим недолго, и ягоды остаются более или менее целыми и не разваренными.
Итоговое время приготовления 10 порций блюда «Клубничное варенье на зиму» — 5 часов 30 минут. Активное время готовки — 1 час. Калорийность на 100 г около 150 kcal.
Смотреть все рецепты категории Десерты Итоговое время приготовления 10 порций блюда «Клубничное варенье на зиму» — 5 часов 30 минут. Активное время готовки — 1 час. Калорийность на 100 г около 150 kcal.
4.7
Рецепт «Клубничное варенье на зиму»
Ингредиенты на 10 (1банка) порций
Клубника
1 кг
Сахар
500 г
Продукты для рецепта
Шаг 1/9
Клубнику помойте, переберите, отрежьте зелёные хвостики.
Шаг 2/9
Переложите в миску, насыпьте сахар в соотношении 2:1 (у нас на 1 кг клубники без плодоножек ушло 0,5 кг сахара). Оставьте на 3-4 часа, пока клубника не даст сок. Если в помещении слишком жарко, уберите ягоды с сахаром в холод. Важно: чем более плотные у вас ягоды, тем больше времени потребуется на выделение сока.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Шаг 3/9
Когда клубника даст сок, слейте получившийся сироп в ковш. Ягоды пока отложите.
Шаг 4/9
Поставьте на огонь, доведите до кипения и проварите 5 минут.
Шаг 5/9
Выложите ягоды в кастрюлю, залейте горячим сиропом, перемешайте, доведите до кипения, проварите 5 минут. Снимите с огня и дайте остыть.
Шаг 6/9
Затем ещё раз нагрейте всё вместе в течение 5 минут. Снимите пену. Перемешайте.
Шаг 7/9
Простерилизуйте стеклянную банку и поставьте вниз горлышком на бумажную салфетку.
Шаг 8/9
Вылейте варенье в банку, накройте простерилизованной крышкой и закрутите.
Шаг 9/9
Переверните банку вверх дном, поставьте на крышку. Укутайте чем-нибудь тёплым и оставьте до полного остывания.
Шаг 1
Клубнику помойте, переберите, отрежьте зелёные хвостики.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 2
Переложите в миску, насыпьте сахар в соотношении 2:1 (у нас на 1 кг клубники без плодоножек ушло 0,5 кг сахара). Оставьте на 3-4 часа, пока клубника не даст сок. Если в помещении слишком жарко, уберите ягоды с сахаром в холод. Важно: чем более плотные у вас ягоды, тем больше времени потребуется на выделение сока.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 3
Когда клубника даст сок, слейте получившийся сироп в ковш. Ягоды пока отложите.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 4
Поставьте на огонь, доведите до кипения и проварите 5 минут.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 5
Выложите ягоды в кастрюлю, залейте горячим сиропом, перемешайте, доведите до кипения, проварите 5 минут. Снимите с огня и дайте остыть.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 6
Затем ещё раз нагрейте всё вместе в течение 5 минут. Снимите пену. Перемешайте.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 7
Простерилизуйте стеклянную банку и поставьте вниз горлышком на бумажную салфетку.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 8
Вылейте варенье в банку, накройте простерилизованной крышкой и закрутите.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 9
Переверните банку вверх дном, поставьте на крышку. Укутайте чем-нибудь тёплым и оставьте до полного остывания.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Оцените рецепт Ваша оценка
В рецепте используются товары из категории Масла, соусы, специи, сахар и соль
Сохранили 18 человек
Ингредиенты на 10 (1банка) порций
Клубника
1 кг
Сахар
500 г
Пищевая ценность на 100 г
Калории
150 kcal
Белки
0 г
Жиры
0 г
Углеводы
38 г
Насыщенные жиры
0 г
Пищевые волокна
1 г
Добавленный сахар
33 г
Похожие рецепты
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Скидка 20% на 6 товаров каждый день
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Ингредиенты и продукты
