Клубничное варенье на зиму
10 июня 2024 06:41
984
Время приготовления :
5 часов 30 минут
Активное время :
1 час
Сложность:
Средний
Варенье — отличный способ сохранить ягоды на зиму, особенно если собрали большой урожай. Это варенье мы варим недолго, и ягоды остаются более или менее целыми и не разваренными.
5
Продукты для рецепта
Шаг 1/9
Клубнику помойте, переберите, отрежьте зелёные хвостики.
Шаг 2/9
Переложите в миску, насыпьте сахар в соотношении 2:1 (у нас на 1 кг клубники без плодоножек ушло 0,5 кг сахара). Оставьте на 3-4 часа, пока клубника не даст сок. Если в помещении слишком жарко, уберите ягоды с сахаром в холод. Важно: чем более плотные у вас ягоды, тем больше времени потребуется на выделение сока.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Шаг 3/9
Когда клубника даст сок, слейте получившийся сироп в ковш. Ягоды пока отложите.
Шаг 4/9
Поставьте на огонь, доведите до кипения и проварите 5 минут.
Шаг 5/9
Выложите ягоды в кастрюлю, залейте горячим сиропом, перемешайте, доведите до кипения, проварите 5 минут. Снимите с огня и дайте остыть.
Шаг 6/9
Затем ещё раз нагрейте всё вместе в течение 5 минут. Снимите пену. Перемешайте.
Шаг 7/9
Простерилизуйте стеклянную банку и поставьте вниз горлышком на бумажную салфетку.
Шаг 8/9
Вылейте варенье в банку, накройте простерилизованной крышкой и закрутите.
Шаг 9/9
Переверните банку вверх дном, поставьте на крышку. Укутайте чем-нибудь тёплым и оставьте до полного остывания.
Шаг 1
Клубнику помойте, переберите, отрежьте зелёные хвостики.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 2
Переложите в миску, насыпьте сахар в соотношении 2:1 (у нас на 1 кг клубники без плодоножек ушло 0,5 кг сахара). Оставьте на 3-4 часа, пока клубника не даст сок. Если в помещении слишком жарко, уберите ягоды с сахаром в холод. Важно: чем более плотные у вас ягоды, тем больше времени потребуется на выделение сока.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 3
Когда клубника даст сок, слейте получившийся сироп в ковш. Ягоды пока отложите.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 4
Поставьте на огонь, доведите до кипения и проварите 5 минут.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 5
Выложите ягоды в кастрюлю, залейте горячим сиропом, перемешайте, доведите до кипения, проварите 5 минут. Снимите с огня и дайте остыть.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 6
Затем ещё раз нагрейте всё вместе в течение 5 минут. Снимите пену. Перемешайте.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 7
Простерилизуйте стеклянную банку и поставьте вниз горлышком на бумажную салфетку.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 8
Вылейте варенье в банку, накройте простерилизованной крышкой и закрутите.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 9
Переверните банку вверх дном, поставьте на крышку. Укутайте чем-нибудь тёплым и оставьте до полного остывания.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Оцените рецепт Ваша оценка
Клубничное варенье на зиму
Ингредиенты
клубника
1 кг
сахар
0,5 кг
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Похожие рецепты
Сейчас обсуждают
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал 