Клубничное варенье на зиму

1,19k
Время приготовления :
5 часов 30 минут
Активное время :
1 час
Сложность:
Средний
Варенье — отличный способ сохранить ягоды на зиму, особенно если собрали большой урожай. Это варенье мы варим недолго, и ягоды остаются более или менее целыми и не разваренными.
Смотреть все рецепты категории Десерты
Рецепт «Клубничное варенье на зиму»
5
Рецепт «Клубничное варенье на зиму»

Ингредиенты

клубника
1 кг
сахар
0,5 кг
Продукты для рецепта
Клубничное варенье на зиму, шаг 1/9
Шаг 1/9
Клубнику помойте, переберите, отрежьте зелёные хвостики.
Клубничное варенье на зиму, шаг 2/9
Шаг 2/9
Переложите в миску, насыпьте сахар в соотношении 2:1 (у нас на 1 кг клубники без плодоножек ушло 0,5 кг сахара). Оставьте на 3-4 часа, пока клубника не даст сок. Если в помещении слишком жарко, уберите ягоды с сахаром в холод. Важно: чем более плотные у вас ягоды, тем больше времени потребуется на выделение сока.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Клубничное варенье на зиму, шаг 3/9
Шаг 3/9
Когда клубника даст сок, слейте получившийся сироп в ковш. Ягоды пока отложите.
Клубничное варенье на зиму, шаг 4/9
Шаг 4/9
Поставьте на огонь, доведите до кипения и проварите 5 минут.
Клубничное варенье на зиму, шаг 5/9
Шаг 5/9
Выложите ягоды в кастрюлю, залейте горячим сиропом, перемешайте, доведите до кипения, проварите 5 минут. Снимите с огня и дайте остыть.
Клубничное варенье на зиму, шаг 6/9
Шаг 6/9
Затем ещё раз нагрейте всё вместе в течение 5 минут. Снимите пену. Перемешайте.
Клубничное варенье на зиму, шаг 7/9
Шаг 7/9
Простерилизуйте стеклянную банку и поставьте вниз горлышком на бумажную салфетку.
Клубничное варенье на зиму, шаг 8/9
Шаг 8/9
Вылейте варенье в банку, накройте простерилизованной крышкой и закрутите.
Клубничное варенье на зиму, шаг 9/9
Шаг 9/9
Переверните банку вверх дном, поставьте на крышку. Укутайте чем-нибудь тёплым и оставьте до полного остывания.
Оцените рецепт Ваша оценка
В рецепте используются товары из категорий: Овощи, фрукты, ягоды, зелень; Масла, соусы, специи, сахар и соль

Ингредиенты

клубника
1 кг
сахар
0,5 кг
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Похожие рецепты
Салат из клубники с йогуртом
Салат из клубники с йогуртом
3
1,31k
Абрикосовое варенье-пятиминутка
Абрикосовое варенье-пятиминутка
187,19k
54
Варенье из сливы с шоколадом (повидло)
Варенье из сливы с шоколадом (повидло)
9,46k
13
Грушёвое варенье с апельсином и кардамоном
Грушёвое варенье с апельсином и кардамоном
3,34k
6
Сейчас обсуждают
«Рафинированное масло вредно». Так ли это?
«Рафинированное масло вредно». Так ли это?
30
3,49k
14
Пробуем новинки вместе: что такое морковь «Не Лосось» и хорош ли сорбет «Тыква-Дыня»
Пробуем новинки вместе: что такое морковь «Не Лосось» и хорош ли сорбет «Тыква-Дыня»
2
1,99k
15
Как сэкономить на ЖКХ: только проверенные советы
Как сэкономить на ЖКХ: только проверенные советы
14
4,41k
13
LED-маски для лица: оно вам надо?
LED-маски для лица: оно вам надо?
75
7,20k
26
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал
Что такое окра и с чем её едят
Что такое окра и с чем её едят
25
6,61k
13
Ингредиенты и продукты