Клубничный сорбет
1 июня 2026
Оцените
9
Время приготовления :
6 часов
Активное время :
20 минут
Сложность:
Легкий
Нужно заморозить
Когда на улице жара, и обычное мороженое кажется слишком тяжёлым, сорбет будет в самый раз. Лёгкий, ягодный, с приятной освежающей кислинкой. Готовится этот десерт проще, чем может показаться — единственный секрет: нужно несколько раз перемешать массу во время заморозки. Тогда не образуется льда, а получится та самая нежная, чуть тягучая текстура.
Смотреть все рецепты категории Десерты 
Оцените первым
Рецепт «Клубничный сорбет»
Ингредиенты на 5 порций
клубника зам.
500 г
сахар
120 г
крахмал кукурузный
20 г
вода
50 мл
сок лайма
1 ст. л.
Продукты для рецепта
Шаг 1/6
Измельчите ягоды блендером до состояния пюре.
Шаг 2/6
В отдельной емкости смешайте сахар с крахмалом и добавьте воду и сок лайма. Перемешайте.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Шаг 3/6
Поставьте смесь на огонь и уварите до загустения. Остудите полученную массу.
Шаг 4/6
Соедините остывшую массу с ягодным пюре, хорошо перемешайте, переложите в глубокий контейнер и уберите в морозилку.
Шаг 5/6
Через 2 часа достаньте и тщательно перемешайте массу. Повторите процедуру перемешивания трижды с интервалом в 2 часа.
Шаг 6/6
После последнего перемешивания оставьте контейнер в морозилке до полного застывания сорбета.
Шаг 1
Измельчите ягоды блендером до состояния пюре.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 2
В отдельной емкости смешайте сахар с крахмалом и добавьте воду и сок лайма. Перемешайте.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 3
Поставьте смесь на огонь и уварите до загустения. Остудите полученную массу.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 4
Соедините остывшую массу с ягодным пюре, хорошо перемешайте, переложите в глубокий контейнер и уберите в морозилку.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 5
Через 2 часа достаньте и тщательно перемешайте массу. Повторите процедуру перемешивания трижды с интервалом в 2 часа.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 6
После последнего перемешивания оставьте контейнер в морозилке до полного застывания сорбета.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Оцените рецепт Ваша оценка
Простые рецепты Десерты Вегетарианцам Веганам Летние рецепты Детям На пару или отварное Мороженое Фрукты и ягоды Клубника Низкокалорийное Без орехов Без глютена Без лактозы Без лука Без яиц Без кунжута Без горчицы Без морепродуктов
Сохранил 1 человек
Ингредиенты на 5 порций
клубника зам.
500 г
сахар
120 г
крахмал кукурузный
20 г
вода
50 мл
сок лайма
1 ст. л.
Пищевая ценность на 100 г
Калории
102.7 kcal
Белки
0.5 г
Жиры
0 г
Углеводы
25.1 г
Пищевые волокна
1.4 г
Добавленный сахар
16,9 г
Это интересно!
Рецепты десертов без выпечки: желейные котики, тирамису-боллы и ещё 5 проверенных идей
Подробнее
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Скидка 20% на 6 товаров каждый день
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Ингредиенты и продукты
