Заказы через В2В профиль со скидкой 5%
Зарегистрируйтесь в личном кабинете и совершайте покупки
Вкусвилл

Мороженое из молока с клубникой

5
905
  • Общее время: 35 минут
  • Активное время: 35 минут
  • Сложность: Средний
  • Нужно заморозить

Пищевая ценность на 100 г

Пищевая ценность на 100 г
Насыщенные жиры
2 г
Пищевые волокна
0 г
Добавленный сахар
14 г
Расчет робо-диетолога Офффи
126 kcal
Калории
4 г
Белки
4 г
Жиры
20 г
Углеводы

Ингредиенты на 4 порции

  • молоко 3,2%
    300 мл
  • молоко сгущённое цельное с сахаром
    100 г
  • сахар
    50 г
  • яйцо куриное
    2 шт.
  • клубника свежая
    150 г
  • соль
    щепотка (по желанию)
Мороженое из молока с клубникой
Рецепт молочного мороженого с ярким ароматом свежей клубники. Попробуйте приготовить его дома: вам понадобится мороженица или миксер, блендер и морозилка. Мы готовили его с помощью миксера, без мороженицы — и мороженое получилось отличное.

Пошаговый рецепт

  • Шаг 1/7

    Яйца взбейте с сахаром в пышную пену.
  • Шаг 2/7

    У ягод клубники удалите чашелистики.
  • Шаг 3/7

    Пробейте клубнику вместе со сгущёнкой и молоком в блендере. Необязательно добиваться однородности, можно оставить часть ягод кусочками.
  • Шаг 4/7

    На этом этапе рекомендуем добавить щепотку соли, она сделает вкус более выразительным.
  • Шаг 5/7

    Соедините молочно-клубничную смесь с яичной, взбейте всё вместе миксером.
  • Шаг 6/7

    Залейте смесь в контейнер с крышкой или в зиплок-пакет и уберите в морозильную камеру с максимально низкой температурой (желательно включить режим шоковой заморозки, если он есть).
  • Шаг 7/7

    Через час-полтора выньте мороженое, быстро взбейте и снова уберите в морозилку. Этот шаг желательно повторить 2-3 раза для более нежной консистенции. Но можно просто заморозить и больше не взбивать: у такого мороженого будут более крупные кристаллики и не такая гладкая текстура. Всего для заморозки мороженого потребуется 5-6 часов.

Товары для рецепта

Молоко 3,2% в бутылке
Доступная цена
4.8
Молоко 3,2% в бутылке
900 мл
85 руб
4.9
Молоко сгущенное цельное с сахаром, 280 г
280 г
146 руб
Сахар-песок Русский сахар пакет 1 кг
Супермаркет
4.8
Сахар-песок Русский сахар пакет 1 кг
1 кг
75 руб 92 руб
Действует по 29.09
при покупке от 3 шт
4.8
Яйцо куриное С1
550 г
93 руб
Как вам рецепт?
Оцените рецепт:
Изменить
0
Рецепты, новости и не только
23 июня 23:12
Сырное мороженое
1574
20 минут
23 июня 23:02
Мороженое из сливок с маракуйей
230
20 минут
16 мая 2020 13:45
Домашнее мороженое с рикоттой и ягодами
4266
20 минут
2
16 мая 2020 13:43
Домашнее мороженое с маскарпоне и солёными топпингами
3422
30 минут