Мороженое из молока с клубникой
23 июня 2022 23:20
10,85k
Время приготовления :
35 минут
Активное время :
35 минут
Сложность:
Средний
Нужно заморозить
Рецепт молочного мороженого с ярким ароматом свежей клубники. Попробуйте приготовить его дома: вам понадобится мороженица или миксер, блендер и морозилка. Мы готовили его с помощью миксера, без мороженицы — и мороженое получилось отличное.

4
Продукты для рецепта


Шаг 1/7
Яйца взбейте с сахаром в пышную пену.

Шаг 2/7
У ягод клубники удалите чашелистики.

Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/7
Пробейте клубнику вместе со сгущёнкой и молоком в блендере. Необязательно добиваться однородности, можно оставить часть ягод кусочками.

Шаг 4/7
На этом этапе рекомендуем добавить щепотку соли, она сделает вкус более выразительным.

Шаг 5/7
Соедините молочно-клубничную смесь с яичной, взбейте всё вместе миксером.

Шаг 6/7
Залейте смесь в контейнер с крышкой или в зиплок-пакет и уберите в морозильную камеру с максимально низкой температурой (желательно включить режим шоковой заморозки, если он есть).

Шаг 7/7
Через час-полтора выньте мороженое, быстро взбейте и снова уберите в морозилку. Этот шаг желательно повторить 2-3 раза для более нежной консистенции. Но можно просто заморозить и больше не взбивать: у такого мороженого будут более крупные кристаллики и не такая гладкая текстура. Всего для заморозки мороженого потребуется 5-6 часов.
Ингредиенты
молоко 3,2%
300 мл
молоко сгущённое цельное с сахаром
100 г
сахар
50 г
яйцо куриное
2 шт.
клубника свежая
150 г
соль
щепотка (по желанию)
Пищевая ценность на 100 г
Расчет робо-диетолога Офффи
Насыщенные жиры
2 г
Пищевые волокна
0 г
Добавленный сахар
14 г
Калории
126 kcal
Белки
4 г
Жиры
4 г
Углеводы
20 г
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров



Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Похожие рецепты
Сейчас обсуждают



Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал 