Куриные рубленные котлеты из грудки
13 августа 2022 12:22
1
14,74k
Время приготовления :
35 минут
Активное время :
35 минут
Сложность:
Средний
Куриные котлеты, приготовленные из рубленого мяса, получаются сочнее. Есть и ещё один секрет: добавление сливочного масла в фарш.
5
Продукты для рецепта
Шаг 1/4
Филе выложите на доску и мелко порубите при помощи большого ножа.
Шаг 2/4
Сложите рубленый фарш в миску, посолите, поперчите. Добавьте тёртое холодное сливочное масло, яйца и примерно 50 г панировочных сухарей. Тщательно перемешайте фарш.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Шаг 3/4
Слепите округлые небольшие котлетки и обваляйте в панировочных сухарях.
Шаг 4/4
Обжарьте на хорошо разогретой сковороде с двух сторон до золотистости. Затем убавьте огонь и доведите до готовности под крышкой (понадобится ещё около 10 минут).
Шаг 1
Филе выложите на доску и мелко порубите при помощи большого ножа.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 2
Сложите рубленый фарш в миску, посолите, поперчите. Добавьте тёртое холодное сливочное масло, яйца и примерно 50 г панировочных сухарей. Тщательно перемешайте фарш.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 3
Слепите округлые небольшие котлетки и обваляйте в панировочных сухарях.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 4
Обжарьте на хорошо разогретой сковороде с двух сторон до золотистости. Затем убавьте огонь и доведите до готовности под крышкой (понадобится ещё около 10 минут).
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Ингредиенты
филе куриной грудки
500 г
яйцо куриное
2 шт.
масло сливочное
60 г
сухари панировочные
200 г
перец чёрный свежемолотый
по вкусу
соль
по вкусу
масло растительное
1 ст. ложка
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Похожие рецепты
Сейчас обсуждают
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал 