Куриные рубленные котлеты из грудки

15,92k
Время приготовления :
35 минут
Активное время :
35 минут
Сложность:
Средний
Куриные котлеты, приготовленные из рубленого мяса, получаются сочнее. Есть и ещё один секрет: добавление сливочного масла в фарш.
Смотреть все рецепты категории Курица
Рецепт «Куриные рубленные котлеты из грудки»
5
Рецепт «Куриные рубленные котлеты из грудки»

Ингредиенты

филе куриной грудки
500 г
яйцо куриное
2 шт.
масло сливочное
60 г
сухари панировочные
200 г
перец чёрный свежемолотый
по вкусу
соль
по вкусу
масло растительное
1 ст. ложка
Продукты для рецепта
Куриные рубленные котлеты из грудки, шаг 1/4
Шаг 1/4
Филе выложите на доску и мелко порубите при помощи большого ножа.
Куриные рубленные котлеты из грудки, шаг 2/4
Шаг 2/4
Сложите рубленый фарш в миску, посолите, поперчите. Добавьте тёртое холодное сливочное масло, яйца и примерно 50 г панировочных сухарей. Тщательно перемешайте фарш.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Куриные рубленные котлеты из грудки, шаг 3/4
Шаг 3/4
Слепите округлые небольшие котлетки и обваляйте в панировочных сухарях.
Куриные рубленные котлеты из грудки, шаг 4/4
Шаг 4/4
Обжарьте на хорошо разогретой сковороде с двух сторон до золотистости. Затем убавьте огонь и доведите до готовности под крышкой (понадобится ещё около 10 минут).
Оцените рецепт Ваша оценка
В рецепте используются товары из категорий: Мясо, птица; Молочные продукты, яйцо; Масла, соусы, специи, сахар и соль

Ингредиенты

филе куриной грудки
500 г
яйцо куриное
2 шт.
масло сливочное
60 г
сухари панировочные
200 г
перец чёрный свежемолотый
по вкусу
соль
по вкусу
масло растительное
1 ст. ложка
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Похожие рецепты
Котлеты рыбные из трески
Котлеты рыбные из трески
41,68k
4
Постные капустные котлеты (с манкой)
Постные капустные котлеты (с манкой)
7,35k
4
Нежные котлетки из телятины
Нежные котлетки из телятины
22,40k
2
Сейчас обсуждают
Пчёлы замёрзли и перестали трудиться: как изменение климата повлияло на урожай черешни
Пчёлы замёрзли и перестали трудиться: как изменение климата повлияло на урожай черешни
113
10,08k
51
LED-маски для лица: оно вам надо?
LED-маски для лица: оно вам надо?
76
8,91k
26
Как почистить дом от пыли: способы, которые работают
Как почистить дом от пыли: способы, которые работают
46
10,28k
7
«Летом все болеют из-за кондиционеров». Или нет?
«Летом все болеют из-за кондиционеров». Или нет?
17
5,73k
5
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал
Топ-7 рецептов пирогов, которые стоит попробовать: от баноффи до лаймового
Топ-7 рецептов пирогов, которые стоит попробовать: от баноффи до лаймового
10
4,24k
5
Ингредиенты и продукты