22 марта 22:42
Постные капустные котлеты (с манкой)
5
1775
0
Ингредиенты на 4 порции
- Капуста белокочанная500 г
- Крупа манная50 г
- Укроппучок
- Сухари для панировки пшеничные с отрубями50 г
- Растительное маслодля жарки
- Сольпо вкусу
- Сметанадля подачи
Для этого рецепта вам понадобится мощный блендер. Но, конечно, можно измельчить капусту и на тёрке или ножом, просто консистенция котлет получится менее однородной.
Пошаговый рецепт
-
Шаг 1/3
Капусту измельчите в блендере в крошку: если вам нравится максимально однородная консистенция, измельчайте дольше, если любите более выраженную текстуру — не мельчите. Посолите капустную крошку, тщательно помните руками, чтобы выделился сок. Затем добавьте манку и рубленый укроп, хорошо перемешайте и оставьте на 10-15 минут. -
Шаг 2/3
Сформируйте котлеты и обваляйте их в панировке. Обжарьте на горячей сковороде с маслом с двух сторон. Затем убавьте огонь, накройте крышкой и доведите до готовности, протушив ещё 10-15 минут. -
Шаг 3/3
Подавайте со сметаной или любым соусом на ваш вкус.
Интересы
