Распечатать
Кулич простой без дрожжей
854
0
11 апреля
- Общее время: 1 час 15 минут
- Активное время: 35 минут
- Сложность: Средний
Самый простой кулич — бездрожжевой, кексовый. Сочетание лимонной цедры и кардамона даёт тот самый праздничный аромат, остаётся только украсить кулич глазурью.
5
Самый простой кулич — бездрожжевой, кексовый. Сочетание лимонной цедры и кардамона даёт тот самый праздничный аромат, остаётся только украсить кулич глазурью.
Ингредиенты на 8 порций
- мука500 г
- сахар1 стакан
- молоко1/2 стакана
- яйца4 шт.
- масло сливочное200 г
- разрыхлитель10 г
- изюм светлый100 г
- миндаль50 г
- лимон (цедра)1 шт.
- кардамон молотыйщепотка
-
Шаг 1/9
Изюм замочите в горячей воде. -
Шаг 2/9
С лимона снимите цедру (только жёлтую часть). Орехи порубите ножом не слишком мелко.
4.8Миндаль жареный, ядро150 г265 руб -
Шаг 3/9
Яйца разбейте в глубокую миску, добавьте сахар и взбейте миксером в пышную светлую массу.
4.9Яйцо куриное С0650 г112 руб -
Шаг 4/9
Муку просейте с разрыхлителем. Соедините с яичной массой, добавьте кардамон и цедру, влейте тёплое молоко и смешайте миксером.
4.9Мука пшеничная в/с1 кг72 руб -
Шаг 5/9
Сливочное масло растопите и дайте слегка остыть. Вмешайте в тесто вместе с изюмом (без воды) и орехами. -
Шаг 6/9
Форму для кулича смажьте маслом и обсыпьте мукой. -
Шаг 7/9
Выложите тесто (примерно половину объёма формы) и поставьте в разогретую до 180 °C духовку. Выпекайте до готовности, в зависимости от размера — около 40 минут. -
Шаг 8/9
Готовый кулич выньте из формы и дайте остыть в течение часа. -
Шаг 9/9
Украсьте кулич любой глазурью по своему вкусу.
Теги
