7 апреля 16:15
Куриный суп с фунчозой, грибами и овощами
5
3479
2
Ингредиенты на 3 порции
- фунчоза100 г
- куриное бедро400 г
- вешенки150 г
- шиитаке замороженные150 г
- морковь100 г
- лук репчатый1 шт.
- чеснок2 зубчика
- растительное масло1 ст. ложка
- соус терияки2 ст. ложки
- проростки фасоли маш50 г
- кинза и зелёный лукдля подачи
В этом рецепте можно заменить шиитаке вешенками или же использовать шампиньоны. Суп в любом случае получится ароматным, сытным и очень вкусным.
Пошаговый рецепт
-
Шаг 1/5
Нарежьте лук кубиками, морковь измельчите на тёрке (лучше использовать специальную для моркови по-корейски) или нарежьте тонкими брусочками. Фунчозу нарежьте крупной соломкой, чеснок измельчите. -
Шаг 2/5
На растительном масле прямо в кастрюле обжарьте курицу, затем добавьте овощи, обжарьте всё вместе до мягкости моркови. -
Шаг 3/5
Добавьте все грибы и чеснок в кастрюлю, залейте 2 л воды, доведите до кипения. Убавьте огонь и варите под крышкой около 25 минут. В конце добавьте соус терияки и проростки фасоли. -
Шаг 4/5
Перед подачей замочите фунчозу в кипятке на несколько минут. -
Шаг 5/5
Разложите фунчозу по тарелкам, залейте супом, в каждую тарелку положите по куриному бедру, украсьте рубленой зеленью. Подайте к супу соус, чтобы каждый мог сам добавить его по необходимости.
Интересы
Товары для рецепта
Без глютена
Бедро цыпленка бройлера
~840 г Точная стоимость товара зависит от веса и будет известна после сборки заказа
272 руб/кг
Морковь мытая
~690 г Точная стоимость товара зависит от веса и будет известна после сборки заказа
59 руб/кг
Доступная цена
Лук репчатый
~650 г Точная стоимость товара зависит от веса и будет известна после сборки заказа
40 руб/кг
Чеснок
~90 г Точная стоимость товара зависит от веса и будет известна после сборки заказа
296 руб/кг
