Спагетти из цуккини с помидорами и чесноком

3 сентября 2017 16:29

10,69k

Время приготовления :

15 минут

Активное время :

15 минут

Сложность:

Легкий

Если у вас есть терка для корейской морковки, то попробуйте такие «спагетти» Это блюдо не только для вегетарианцев, но и для всех, кто хочет питаться правильно и вкусно!

Смотреть все рецепты категории Кабачок

Рецепт «Спагетти из цуккини с помидорами и чесноком»

Ингредиенты на 3-4 порции

цуккини

2 шт.

помидоры черри или желтые

4-6 шт.

чеснок

1 зубчик

базилик

1-2 веточки

оливковое масло

соль, перец

Продукты для рецепта

Шаг 1/3

Помидоры нарежьте ломтиками, цуккини натрите на терке для корейской морковки, чеснок мелко порежьте, листики базилика порвите руками. Есть два варианта приготовления «спагетти»:

Шаг 2/3

Вскипятите в кастрюле или сотейнике подсоленную воду и быстро бланшируйте цуккини, сразу выложите на тарелку, давая стечь воде, заправьте оливковым маслом, добавьте чеснок, помидоры и базилик, перемешайте и подавайте! Это более диетический вариант, но и жидкости получится больше, зато он хорош в остывшем виде как закуска.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/3

Просто обжарьте «спагетти» в оливковом масле, затем добавьте помидоры, базилик и чеснок – так цуккини получатся более яркими по вкусу. Экспериментируйте!