Овощная лазанья
10 декабря 2017 03:26
16,01k
Время приготовления :
1 час
Активное время :
30 минут
Сложность:
Профи
Нужно подготовить продукты
Лазанья, в которой нет теста и томатного соуса. Звучит сомнительно? А вы попробуйте! Вместо пшеничных листов в ход идет корневой сельдерей, вместо томатного соуса – тыквенный, а соус бешамель не содержит ни грамма муки и жирных сливок. Их такого количества ингредиентов получится маленькая лазанья на форму примерно 15х20.
Смотреть все рецепты категории Овощи 
5
Рецепт «Овощная лазанья»
Продукты для рецепта
Шаг 1/8
Тыкву разрезать пополам, половинки смазать кокосовым маслом и запечь в духовке до мягкости.
Шаг 2/8
Мякоть приготовленной тыквы положить в блендер с чесноком, лимонным соком и солью. Взбить. Это будет соус.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Шаг 3/8
Корень сельдерея очистите, нарежьте тонкими ломтиками. Нож должен быть острым! Ломтики можно оставить круглыми, а можно разрезать пополам.
Шаг 4/8
"Тесто" из сельдерея нужно немного смягчить. Для этого вскипятите кастрюлю с водой. В кипящую воду опустите ломтики сельдерея, прокипятите несколько минут. Вытащите шумовкой, дайте остыть.
Шаг 5/8
Для соуса "бешамель" сварите фасоль, предварительно замочив на ночь. Можно использовать уже готовую консервированную. В блендере измельчите сваренную фасоль, мускатный орех, лимонный сок, кокосовое масло и соль. При необходимости добавьте воду из-под фасоли. Должен получиться однородный белый соус.
Шаг 6/8
Оформление: сельдерей, тыквенный соус, шпинат, "бешамель", сельдерей, тыквенный соус, шпинат, "бешамель" и т.д.
Шаг 7/8
Завершить лучше тыквенным соусом. Сверху по желанию можно положить тертый сыр и украсить черным перцем.
Шаг 8/8
Выпекать лазанью до мягкости – минут 30. Подавать в горячем виде.
Шаг 1
Тыкву разрезать пополам, половинки смазать кокосовым маслом и запечь в духовке до мягкости.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 2
Мякоть приготовленной тыквы положить в блендер с чесноком, лимонным соком и солью. Взбить. Это будет соус.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 3
Корень сельдерея очистите, нарежьте тонкими ломтиками. Нож должен быть острым! Ломтики можно оставить круглыми, а можно разрезать пополам.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 4
"Тесто" из сельдерея нужно немного смягчить. Для этого вскипятите кастрюлю с водой. В кипящую воду опустите ломтики сельдерея, прокипятите несколько минут. Вытащите шумовкой, дайте остыть.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 5
Для соуса "бешамель" сварите фасоль, предварительно замочив на ночь. Можно использовать уже готовую консервированную. В блендере измельчите сваренную фасоль, мускатный орех, лимонный сок, кокосовое масло и соль. При необходимости добавьте воду из-под фасоли. Должен получиться однородный белый соус.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 6
Оформление: сельдерей, тыквенный соус, шпинат, "бешамель", сельдерей, тыквенный соус, шпинат, "бешамель" и т.д.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 7
Завершить лучше тыквенным соусом. Сверху по желанию можно положить тертый сыр и украсить черным перцем.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 8
Выпекать лазанью до мягкости – минут 30. Подавать в горячем виде.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Оцените рецепт Ваша оценка
Оцените рецепт Овощная лазанья
Ингредиенты
тыквенный соус:
тыква
1 кг
чеснок
3 зубчика
кокосовое масло
лимонный сок
соль
"тесто" из сельдерея:
корень сельдерея
половина (примерно 400 г)
соус "бешамель" из фасоли:
белая фасоль (можно заменить на консервированную)
1 стакан
мускатный орех
щепотка
лимонный сок
1 ч. л.
кокосовое масло
1 ст. л.
вода
1/4 ст. л. (если потребуется, то больше)
другие ингредиенты:
шпинат
Пищевая ценность на 100 г
Расчет робо-диетолога Офффи
Насыщенные жиры
1 г
Пищевые волокна
3 г
Добавленный сахар
0 г
Калории
78 kcal
Белки
3 г
Жиры
2 г
Углеводы
13 г
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Сейчас обсуждают
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал 
