Кускусейя
Обновили 22 августа 2022
4.6 (28)
6,44k
Время приготовления:
40 минут
Активное время:
40 минут
Сложность:
Средний
Кускусейя — популярное в египетской кухне блюдо, в котором солирует кускус. Его можно готовить также с рыбой и мясом, а мы сегодня приготовим кускусейю с курицей.
Итоговое время приготовления 8 порций блюда «Кускусейя» — 40 минут. Калорийность на 100 г около 192 kcal.
Смотреть все рецепты категории Крупы Итоговое время приготовления 8 порций блюда «Кускусейя» — 40 минут. Калорийность на 100 г около 192 kcal.
4.6
Рецепт «Кускусейя»
Ингредиенты на 8 порций
Кускус
350 г
Курица бедро
1 уп.
Нут конс.
100 г
Редис
8 шт.
Морковь
2 шт.
Лук репчатый
2 шт.
Чеснок
2 зуб.
Зира
0,5 ч. л.
Паприка
0,5 ч. л.
Перец чили молотый
по вкусу
Паста томатная
3 ст. л.
Изюм
50 г
Лайм
1 шт.
Масло оливковое
1 ст. л.
Сметана
350 г
Огурцы
1 шт.
Мята
2 вет.
Продукты для рецепта
Шаг 1/8
Лук, морковь и куриное мясо нарежьте кубиками, чеснок измельчите, редис нарежьте четвертинками.
Шаг 2/8
В глубокой сковороде обжарьте лук, чеснок и морковь на оливковом масле до золотистости. Добавьте редис, томатную пасту и специи.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Шаг 3/8
Выдавите сок половинки лайма, перемешайте и готовьте ещё 5 минут.
Шаг 4/8
Добавьте в сковороду нут, курицу и изюм, жарьте ещё 10 минут до почти готовности курицы.
Шаг 5/8
Сверху на овощи высыпьте кускус. Залейте кипятком, чтобы он покрыл поверхность кускуса.
Шаг 6/8
Готовьте 5 минут без крышки на сильном огне.
Шаг 7/8
Сделайте соус из сметаны и тёртого огурца, смешав их.
Шаг 8/8
Аккуратно переверните блюдо на тарелку, посыпьте рубленой зеленью. Подавайте с соусом из сметаны и тёртого огурца.
Шаг 1
Лук, морковь и куриное мясо нарежьте кубиками, чеснок измельчите, редис нарежьте четвертинками.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 2
В глубокой сковороде обжарьте лук, чеснок и морковь на оливковом масле до золотистости. Добавьте редис, томатную пасту и специи.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 3
Выдавите сок половинки лайма, перемешайте и готовьте ещё 5 минут.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 4
Добавьте в сковороду нут, курицу и изюм, жарьте ещё 10 минут до почти готовности курицы.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 5
Сверху на овощи высыпьте кускус. Залейте кипятком, чтобы он покрыл поверхность кускуса.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 6
Готовьте 5 минут без крышки на сильном огне.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 7
Сделайте соус из сметаны и тёртого огурца, смешав их.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 8
Аккуратно переверните блюдо на тарелку, посыпьте рубленой зеленью. Подавайте с соусом из сметаны и тёртого огурца.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Оцените рецепт Ваша оценка
Теги
В рецепте используются товары из категорий: Овощи, фрукты, ягоды, зелень; Масла, соусы, специи, сахар и соль; Молочные продукты, яйцо; Мясо, птица; Крупы, макароны, мука; Орехи, чипсы и снеки
Сохранили 153 человека
Ингредиенты на 8 порций
Кускус
350 г
Курица бедро
1 уп.
Нут конс.
100 г
Редис
8 шт.
Морковь
2 шт.
Лук репчатый
2 шт.
Чеснок
2 зуб.
Зира
0,5 ч. л.
Паприка
0,5 ч. л.
Перец чили молотый
по вкусу
Паста томатная
3 ст. л.
Изюм
50 г
Лайм
1 шт.
Масло оливковое
1 ст. л.
Сметана
350 г
Огурцы
1 шт.
Мята
2 вет.
Пищевая ценность на 100 г
Калории
192 kcal
Белки
10 г
Жиры
8 г
Углеводы
20 г
Насыщенные жиры
9 г
Пищевые волокна
2 г
Добавленный сахар
0 г
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Скидка 20% на 6 товаров каждый день
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Ингредиенты и продукты
