Кускусейя
12 июня 2022
5,74k
Время приготовления :
40 минут
Активное время :
40 минут
Сложность:
Средний
Кускусейя — популярное в египетской кухне блюдо, в котором солирует кускус. Его можно готовить также с рыбой и мясом, а мы сегодня приготовим кускусейю с курицей.
Смотреть все рецепты категории Крупы 
5
Рецепт «Кускусейя»
Ингредиенты на 8 порций
кускус
1 пачка (350 г)
филе бедра куриного
1 пачка
нут натуральный консервированный
100 г
редис
8 шт.
морковь
2 шт.
лук репчатый
2 шт.
чеснок
2 зубчика
зира
0,5 ч. ложки
паприка
0,5 ч. ложки
острый молотый перец
по вкусу
томатная паста
3 ст. ложки
изюм светлый
50 г
лайм
1 шт.
масло оливковое
1 ст. ложка
сметана
1 банка (350 г)
огурец свежий
1 шт.
мята свежая
несколько веточек
Продукты для рецепта
Шаг 1/8
Лук, морковь и куриное мясо нарежьте кубиками, чеснок измельчите, редис нарежьте четвертинками.
Шаг 2/8
В глубокой сковороде обжарьте лук, чеснок и морковь на оливковом масле до золотистости. Добавьте редис, томатную пасту и специи.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Шаг 3/8
Выдавите сок половинки лайма, перемешайте и готовьте ещё 5 минут.
Шаг 4/8
Добавьте в сковороду нут, курицу и изюм, жарьте ещё 10 минут до почти готовности курицы.
Шаг 5/8
Сверху на овощи высыпьте кускус. Залейте кипятком, чтобы он покрыл поверхность кускуса.
Шаг 6/8
Готовьте 5 минут без крышки на сильном огне.
Шаг 7/8
Сделайте соус из сметаны и тёртого огурца, смешав их.
Шаг 8/8
Аккуратно переверните блюдо на тарелку, посыпьте рубленой зеленью. Подавайте с соусом из сметаны и тёртого огурца.
Шаг 1
Лук, морковь и куриное мясо нарежьте кубиками, чеснок измельчите, редис нарежьте четвертинками.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 2
В глубокой сковороде обжарьте лук, чеснок и морковь на оливковом масле до золотистости. Добавьте редис, томатную пасту и специи.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 3
Выдавите сок половинки лайма, перемешайте и готовьте ещё 5 минут.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 4
Добавьте в сковороду нут, курицу и изюм, жарьте ещё 10 минут до почти готовности курицы.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 5
Сверху на овощи высыпьте кускус. Залейте кипятком, чтобы он покрыл поверхность кускуса.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 6
Готовьте 5 минут без крышки на сильном огне.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 7
Сделайте соус из сметаны и тёртого огурца, смешав их.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 8
Аккуратно переверните блюдо на тарелку, посыпьте рубленой зеленью. Подавайте с соусом из сметаны и тёртого огурца.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Оцените рецепт Ваша оценка
В рецепте используются товары из категорий: Крупы, макароны, мука; Орехи, чипсы и снеки; Овощи, фрукты, ягоды, зелень; Молочные продукты, яйцо; Масла, соусы, специи, сахар и соль; Мясо, птица
Ингредиенты на 8 порций
кускус
1 пачка (350 г)
филе бедра куриного
1 пачка
нут натуральный консервированный
100 г
редис
8 шт.
морковь
2 шт.
лук репчатый
2 шт.
чеснок
2 зубчика
зира
0,5 ч. ложки
паприка
0,5 ч. ложки
острый молотый перец
по вкусу
томатная паста
3 ст. ложки
изюм светлый
50 г
лайм
1 шт.
масло оливковое
1 ст. ложка
сметана
1 банка (350 г)
огурец свежий
1 шт.
мята свежая
несколько веточек
Пищевая ценность на 100 г
Калории
192 kcal
Белки
10 г
Жиры
8 г
Углеводы
20 г
Насыщенные жиры
9 г
Пищевые волокна
2 г
Добавленный сахар
0 г
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Ингредиенты и продукты
