Заказы через В2В профиль со скидкой 5%
Зарегистрируйтесь в личном кабинете и совершайте покупки
Вкусвилл

Кускусейя

5
1115
  • Общее время: 40 минут
  • Активное время: 40 минут
  • Сложность: Средний

Пищевая ценность на 100 г

Пищевая ценность на 100 г
Насыщенные жиры
9 г
Пищевые волокна
2 г
Добавленный сахар
0 г
Расчет робо-диетолога Офффи
192 kcal
Калории
10 г
Белки
8 г
Жиры
20 г
Углеводы

Ингредиенты на 8 порций

  • кускус
    1 пачка (350 г)
  • филе бедра куриного
    1 пачка
  • нут натуральный консервированный
    100 г
  • редис
    8 шт.
  • морковь
    2 шт.
  • лук репчатый
    2 шт.
  • чеснок
    2 зубчика
  • зира
    0,5 ч. ложки
  • паприка
    0,5 ч. ложки
  • острый молотый перец
    по вкусу
  • томатная паста
    3 ст. ложки
  • изюм светлый
    50 г
  • лайм
    1 шт.
  • масло оливковое
    1 ст. ложка
  • сметана
    1 банка (350 г)
  • огурец свежий
    1 шт.
  • мята свежая
    несколько веточек
Кускусейя
Кускусейя — популярное в египетской кухне блюдо, в котором солирует кускус. Его можно готовить также с рыбой и мясом, а мы сегодня приготовим кускусейю с курицей.

Пошаговый рецепт

  • Шаг 1/8

    Лук, морковь и куриное мясо нарежьте кубиками, чеснок измельчите, редис нарежьте четвертинками.
  • Шаг 2/8

    В глубокой сковороде обжарьте лук, чеснок и морковь на оливковом масле до золотистости. Добавьте редис, томатную пасту и специи.
  • Шаг 3/8

    Выдавите сок половинки лайма, перемешайте и готовьте ещё 5 минут.
  • Шаг 4/8

    Добавьте в сковороду нут, курицу и изюм, жарьте ещё 10 минут до почти готовности курицы.
  • Шаг 5/8

    Сверху на овощи высыпьте кускус. Залейте кипятком, чтобы он покрыл поверхность кускуса.
  • Шаг 6/8

    Готовьте 5 минут без крышки на сильном огне.
  • Шаг 7/8

    Сделайте соус из сметаны и тёртого огурца, смешав их.
  • Шаг 8/8

    Аккуратно переверните блюдо на тарелку, посыпьте рубленой зеленью. Подавайте с соусом из сметаны и тёртого огурца.
Интересы

Товары для рецепта

4.9
Кускус
350 г
134 руб
4.7
Филе бедра куриное бескостное
~840 г   Точная стоимость товара зависит от веса и будет известна после сборки заказа
438 руб/кг
4.8
Нут натуральный консервированный
375 г
153 руб
4.7
Морковь мытая
~690 г   Точная стоимость товара зависит от веса и будет известна после сборки заказа
59 руб/кг
Лук репчатый
Доступная цена
4.8
Лук репчатый
~650 г   Точная стоимость товара зависит от веса и будет известна после сборки заказа
40 руб/кг
4.8
Чеснок
~90 г   Точная стоимость товара зависит от веса и будет известна после сборки заказа
296 руб/кг
4.8
Зира
15 г
57 руб
4.9
Паприка молотая
10 г
37 руб
4.9
Томатная паста, 250 г
250 г
111 руб
4.7
Изюм светлый, 150 г
150 г
119 руб
4.8
Лайм, 200 г
200 г
173 руб
4.8
Масло оливковое Extra Virgin
500 мл
690 руб
4.8
Сметана 20%, 350 г
350 г
143 руб
4.6
Огурцы короткоплодные
~480 г   Точная стоимость товара зависит от веса и будет известна после сборки заказа
225 руб/кг
4.7
Мята, 30гр
30 г
60 руб
Как вам рецепт?
Оцените рецепт:
Изменить
0
Рецепты, новости и не только
12 июня 12:33
Шницель караджордже
1433
35 минут
8 августа 2017 22:44
Быстрый кус-кус с фаршем и овощным соте
10233
15 минут
30 июня 2017 13:07
Кабачки и баклажаны, фаршированные кус-кусом
8664
1 час
1