Шницель караджордже
12 июня 2022 12:33
6,10k
Время приготовления :
35 минут
Активное время :
36 минут
Сложность:
Средний
Шницель караджордже придумал сербский повар Мичи Стоянович. У него не оказалось под рукой сливочного масла и курицы для приготовления котлет по-киевски, и тогда он завернул шницель трубочкой, начинив его каймаком. А уже готовый шницель полил соусом тартар и украсил ломтиком лимона. А мы предлагаем свой вариант шницеля караджордже — без каймака, но с фетой и беконом.
5
Продукты для рецепта
Шаг 1/7
Вырезку разрежьте на 4 куска, аккуратными надрезами раскройте в пласт.
Шаг 2/7
Тщательно отбейте. Для этого рецепта можно также использовать свиную корейку, такие рулеты получатся крупнее.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Шаг 3/7
На пласт выложите бекон и фету, поперчите и сверните в рулет. Повторите так со всеми четырьмя пластами.
Шаг 4/7
Подготовьте 3 мисочки: в первую насыпьте муку, во вторую разбейте яйца и перемешайте, в третью насыпьте сухари. Каждый рулет поочерёдно обваляйте в муке, обмакните в яичную смесь и затем обваляйте в сухарях.
Шаг 5/7
Скрепите рулеты зубочистками или шпажками.
Шаг 6/7
В глубокой сковороде разогрейте масло и обжарьте рулеты до золотистости (около 10 минут в кипящем масле). Готовые рулеты выложите на бумажные полотенца, чтобы впиталось лишнее масло.
Шаг 7/7
Подавайте шницели горячими с соусом тартар и салатом из свежих овощей.
Шаг 1
Вырезку разрежьте на 4 куска, аккуратными надрезами раскройте в пласт.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 2
Тщательно отбейте. Для этого рецепта можно также использовать свиную корейку, такие рулеты получатся крупнее.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 3
На пласт выложите бекон и фету, поперчите и сверните в рулет. Повторите так со всеми четырьмя пластами.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 4
Подготовьте 3 мисочки: в первую насыпьте муку, во вторую разбейте яйца и перемешайте, в третью насыпьте сухари. Каждый рулет поочерёдно обваляйте в муке, обмакните в яичную смесь и затем обваляйте в сухарях.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 5
Скрепите рулеты зубочистками или шпажками.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 6
В глубокой сковороде разогрейте масло и обжарьте рулеты до золотистости (около 10 минут в кипящем масле). Готовые рулеты выложите на бумажные полотенца, чтобы впиталось лишнее масло.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 7
Подавайте шницели горячими с соусом тартар и салатом из свежих овощей.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Ингредиенты
вырезка из свинины
1 шт. (600 г)
фета
1 шт.
бекон
8 кусочков (1/2 пачки)
яйца
2 шт.
мука
50 г
панировочные сухари
100 г
соус тартар
для подачи
лимон
для подачи
масло подсолнечное рафинированное
500 мл
Пищевая ценность на 100 г
Расчет робо-диетолога Офффи
Насыщенные жиры
7 г
Пищевые волокна
1 г
Калории
304 kcal
Белки
16 г
Жиры
21 г
Углеводы
12 г
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Сейчас обсуждают
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал 