Шницель караджордже
Обновили 5 мая 2026
4.8 (53)
6,89k
Время приготовления:
35 минут
Активное время:
36 минут
Сложность:
Средний
Редакция ЩЕЙ
Приготовили вместе с поварами ВкусВилла на нашей кухне
Шницель караджордже придумал сербский повар Мичи Стоянович. У него не оказалось под рукой сливочного масла и курицы для приготовления котлет по-киевски, и тогда он завернул шницель трубочкой, начинив его каймаком. А уже готовый шницель полил соусом тартар и украсил ломтиком лимона. А мы предлагаем свой вариант шницеля караджордже — без каймака, но с фетой и беконом.
Итоговое время приготовления 4 порций блюда «Шницель караджордже» — 35 минут. Активное время готовки — 36 минут. Калорийность на 100 г около 304 kcal.
Смотреть все рецепты категории Свинина Итоговое время приготовления 4 порций блюда «Шницель караджордже» — 35 минут. Активное время готовки — 36 минут. Калорийность на 100 г около 304 kcal.
4.8
Рецепт «Шницель караджордже»
Ингредиенты на 4 порции
Свинина вырезка
600 г
Сыр фета
1 уп.
Бекон с/к
8 кус.
Яйцо куриное
2 шт.
Мука
50 г
Сухари панировочные
100 г
Соус тартар для подачи
по вкусу
Лимон для подачи
1 шт.
Масло подсолнечное раф.
500 мл
Продукты для рецепта
- Доставим БЕСПЛАТНО от любой суммы
- Скидка 200 ₽ на первый заказ от 1000 ₽. Промокод
Шаг 1/7
Вырезку разрежьте на 4 куска, аккуратными надрезами раскройте в пласт.
Шаг 2/7
Тщательно отбейте. Для этого рецепта можно также использовать свиную корейку, такие рулеты получатся крупнее.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Шаг 3/7
На пласт выложите бекон и фету, поперчите и сверните в рулет. Повторите так со всеми четырьмя пластами.
Шаг 4/7
Подготовьте 3 мисочки: в первую насыпьте муку, во вторую разбейте яйца и перемешайте, в третью насыпьте сухари. Каждый рулет поочерёдно обваляйте в муке, обмакните в яичную смесь и затем обваляйте в сухарях.
Шаг 5/7
Скрепите рулеты зубочистками или шпажками.
Шаг 6/7
В глубокой сковороде разогрейте масло и обжарьте рулеты до золотистости (около 10 минут в кипящем масле). Готовые рулеты выложите на бумажные полотенца, чтобы впиталось лишнее масло.
Шаг 7/7
Подавайте шницели горячими с соусом тартар и салатом из свежих овощей.
Шаг 1
Вырезку разрежьте на 4 куска, аккуратными надрезами раскройте в пласт.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 2
Тщательно отбейте. Для этого рецепта можно также использовать свиную корейку, такие рулеты получатся крупнее.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 3
На пласт выложите бекон и фету, поперчите и сверните в рулет. Повторите так со всеми четырьмя пластами.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 4
Подготовьте 3 мисочки: в первую насыпьте муку, во вторую разбейте яйца и перемешайте, в третью насыпьте сухари. Каждый рулет поочерёдно обваляйте в муке, обмакните в яичную смесь и затем обваляйте в сухарях.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 5
Скрепите рулеты зубочистками или шпажками.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 6
В глубокой сковороде разогрейте масло и обжарьте рулеты до золотистости (около 10 минут в кипящем масле). Готовые рулеты выложите на бумажные полотенца, чтобы впиталось лишнее масло.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 7
Подавайте шницели горячими с соусом тартар и салатом из свежих овощей.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Оцените рецепт Ваша оценка
Теги
В рецепте используются товары из категорий: Молочные продукты, яйцо; Масла, соусы, специи, сахар и соль; Мясо, птица; Колбаса, сосиски, деликатесы; Крупы, макароны, мука; Здоровье
Сохранили 140 человек
Ингредиенты на 4 порции
Свинина вырезка
600 г
Сыр фета
1 уп.
Бекон с/к
8 кус.
Яйцо куриное
2 шт.
Мука
50 г
Сухари панировочные
100 г
Соус тартар для подачи
по вкусу
Лимон для подачи
1 шт.
Масло подсолнечное раф.
500 мл
Пищевая ценность на 100 г
Калории
304 kcal
Белки
16 г
Жиры
21 г
Углеводы
12 г
Насыщенные жиры
7 г
Пищевые волокна
1 г
Добавленный сахар
0 г
Часто задаваемые вопросы
Классический венский шницель считается традиционным блюдом австрийской кухни, хотя различные виды шницеля широко распространены во многих странах Европы.
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Скидка 20% на 6 товаров каждый день
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Ингредиенты и продукты
