Лечо на зиму
Обновили 3 октября 2025
1
21,88k
Время приготовления :
1 час 10 минут
Активное время :
40 минут
Сложность:
Средний
Если хотите приготовить лечо на зиму, выберите этот рецепт: у вас точно все получится. Из данного количества продуктов у вас получится 2 литра домашнего лечо.
Смотреть все рецепты категории Закуски 
4
Рецепт «Лечо на зиму»
Ингредиенты
перец сладкий
1,5 кг
помидоры сливка
1 кг
растительное масло
75 г
сахар
70 г
соль
1 ст. л.
уксус столовый 9%
40 мл
Продукты для рецепта
Шаг 1/10
Все овощи помойте и обсушите.
Шаг 2/10
Сладкий перец нарежьте полосками, удалив семена, и сложите в кастрюлю.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Шаг 3/10
Томаты нарежьте произвольно, удаляя серединку.
Шаг 4/10
Попустите помидоры через мясорубку или пробейте в блендере до однородной массы, добавьте соль, сахар и растительное масло.
Шаг 5/10
Влейте томатный соус к перцу, доведите до кипения и варите около 30 минут всё вместе при несильном кипении.
Шаг 6/10
Простерилизуйте банки и крышки: банки удобно стерилизовать над паром или в духовке, а крышки — в кипящей воде.
Шаг 7/10
Разложите горячее лечо по банкам.
Шаг 8/10
Влейте в каждую банку уксус из расчёта 20 мл на литр лечо, закатайте или завинтите крышки горячими.
Шаг 9/10
Переверните банки вверх дном и оставьте до полного остывания. Храните в прохладном тёмном месте.
Шаг 10/10
Приятного аппетита.
Шаг 1
Все овощи помойте и обсушите.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 2
Сладкий перец нарежьте полосками, удалив семена, и сложите в кастрюлю.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 3
Томаты нарежьте произвольно, удаляя серединку.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 4
Попустите помидоры через мясорубку или пробейте в блендере до однородной массы, добавьте соль, сахар и растительное масло.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 5
Влейте томатный соус к перцу, доведите до кипения и варите около 30 минут всё вместе при несильном кипении.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 6
Простерилизуйте банки и крышки: банки удобно стерилизовать над паром или в духовке, а крышки — в кипящей воде.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 7
Разложите горячее лечо по банкам.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 8
Влейте в каждую банку уксус из расчёта 20 мл на литр лечо, закатайте или завинтите крышки горячими.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 9
Переверните банки вверх дном и оставьте до полного остывания. Храните в прохладном тёмном месте.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 10
Приятного аппетита.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Оцените рецепт Ваша оценка
В рецепте используются товары из категорий: Масла, соусы, специи, сахар и соль; Супермаркет; Овощи, фрукты, ягоды, зелень
Ингредиенты
перец сладкий
1,5 кг
помидоры сливка
1 кг
растительное масло
75 г
сахар
70 г
соль
1 ст. л.
уксус столовый 9%
40 мл
Пищевая ценность на 100 г
Калории
73 kcal
Белки
1 г
Жиры
4 г
Углеводы
9 г
Насыщенные жиры
0 г
Пищевые волокна
2 г
Добавленный сахар
3 г
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Ингредиенты и продукты
