Маринованные огурцы в томатном соусе на зиму

44,91k
Время приготовления :
40 минут
Активное время :
40 минут
Сложность:
Средний
Нужно подготовить продукты
Томатный маринад подходит для маринованных огурцов не хуже, чем традиционный рассол из воды, соли, сахара и уксуса. Томатный сок для этого рецепта можно купить в магазине или приготовить самостоятельно с помощью соковыжималки. А получившийся маринад обладает насыщенным вкусом — его будет приятно выпить, когда огурцы в банке закончатся.
Смотреть все рецепты категории Овощи
Рецепт «Маринованные огурцы в томатном соусе на зиму»
4
Рецепт «Маринованные огурцы в томатном соусе на зиму»

Ингредиенты

огурцы трилоджи
1400 г
сок томатный
1 л
вода
300 мл
сахар
5 ст. ложек
соль
5 ст. ложек
уксус 9%
100 мл
укроп зонтики
несколько штук
чеснок
5 зубчиков
острый перчик
по вкусу
кориандр цельный
0,5 ч. ложки
гвоздика
3 шт.
перец чёрный горошком
10 шт.
Продукты для рецепта
Шаг 1/11
Огурцы вымойте, замочите на час в холодной воде вместе с зеленью для засолки. Это поможет убрать лишний воздух из плодов.
Маринованные огурцы в томатном соусе на зиму, шаг 2/11
Шаг 2/11
В кастрюле смешайте томатный сок, воду, соль, сахар и уксус, доведите до кипения. У вас получится маринад из томата.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Маринованные огурцы в томатном соусе на зиму, шаг 3/11
Шаг 3/11
В чистые, простерилизованные банки положите чеснок и специи.
Маринованные огурцы в томатном соусе на зиму, шаг 4/11
Шаг 4/11
Плотно набейте огурцы.
Маринованные огурцы в томатном соусе на зиму, шаг 5/11
Шаг 5/11
Залейте огурцы томатным маринадом, оставьте на 10 минут, чтобы овощи хорошенько прогрелись.
Маринованные огурцы в томатном соусе на зиму, шаг 6/11
Шаг 6/11
Слейте томатный маринад в кастрюлю и вскипятите его повторно. Затем залейте в банки с огурцами и оставьте ещё на 5 минут.
Шаг 7/11
Снова слейте маринад и перекипятите в третий раз. В это же время прокипятите в ковшике крышки для закатки.
Маринованные огурцы в томатном соусе на зиму, шаг 8/11
Шаг 8/11
Разлейте томатный маринад по банкам с огурцами.
Маринованные огурцы в томатном соусе на зиму, шаг 9/11
Шаг 9/11
Добавьте по 2 ч. ложки уксуса в каждую банку и закатайте банки крышками.
Маринованные огурцы в томатном соусе на зиму, шаг 10/11
Шаг 10/11
Переверните банки донышками вверх и оставьте так до полного остывания.
Маринованные огурцы в томатном соусе на зиму, шаг 11/11
Шаг 11/11
Храните в тёмном прохладном месте.
Оцените рецепт Ваша оценка
В рецепте используются товары из категорий: Масла, соусы, специи, сахар и соль; Овощи, фрукты, ягоды, зелень

Ингредиенты

огурцы трилоджи
1400 г
сок томатный
1 л
вода
300 мл
сахар
5 ст. ложек
соль
5 ст. ложек
уксус 9%
100 мл
укроп зонтики
несколько штук
чеснок
5 зубчиков
острый перчик
по вкусу
кориандр цельный
0,5 ч. ложки
гвоздика
3 шт.
перец чёрный горошком
10 шт.

Пищевая ценность на 100 г

Расчет робо-диетолога Офффи
Насыщенные жиры
0 г
Пищевые волокна
0 г
Добавленный сахар
4 г
Калории
28 kcal
Белки
1 г
Жиры
0 г
Углеводы
7 г
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Похожие рецепты
Огурцы маринованные на зиму
Огурцы маринованные на зиму
33,42k
Абрикосовое варенье-пятиминутка
Абрикосовое варенье-пятиминутка
192,89k
54
Быстрые малосольные огурцы
Быстрые малосольные огурцы
24,10k
4
Сейчас обсуждают
«Рафинированное масло вредно». Так ли это?
«Рафинированное масло вредно». Так ли это?
30
4,29k
15
LED-маски для лица: оно вам надо?
LED-маски для лица: оно вам надо?
75
7,69k
26
Как почистить дом от пыли: способы, которые работают
Как почистить дом от пыли: способы, которые работают
44
8,46k
22
Как быстро очистить чайник от накипи
Как быстро очистить чайник от накипи
27
22,12k
16
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал
Тренды 2025-го: от Юры Борисова до Лабубу — что было в топе за полгода
Тренды 2025-го: от Юры Борисова до Лабубу — что было в топе за полгода
36
6,29k
15
Ингредиенты и продукты