Маринованные огурцы в томатном соусе на зиму
4 августа 2022 00:18
46,62k
Время приготовления :
40 минут
Активное время :
40 минут
Сложность:
Средний
Нужно подготовить продукты
Томатный маринад подходит для маринованных огурцов не хуже, чем традиционный рассол из воды, соли, сахара и уксуса. Томатный сок для этого рецепта можно купить в магазине или приготовить самостоятельно с помощью соковыжималки. А получившийся маринад обладает насыщенным вкусом — его будет приятно выпить, когда огурцы в банке закончатся.
Смотреть все рецепты категории Овощи 
4
Рецепт «Маринованные огурцы в томатном соусе на зиму»
Ингредиенты
огурцы трилоджи
1400 г
сок томатный
1 л
вода
300 мл
сахар
5 ст. ложек
соль
5 ст. ложек
уксус 9%
100 мл
укроп зонтики
несколько штук
чеснок
5 зубчиков
острый перчик
по вкусу
кориандр цельный
0,5 ч. ложки
гвоздика
3 шт.
перец чёрный горошком
10 шт.
Продукты для рецепта
Шаг 1/11
Огурцы вымойте, замочите на час в холодной воде вместе с зеленью для засолки. Это поможет убрать лишний воздух из плодов.
Шаг 2/11
В кастрюле смешайте томатный сок, воду, соль, сахар и уксус, доведите до кипения. У вас получится маринад из томата.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Шаг 3/11
В чистые, простерилизованные банки положите чеснок и специи.
Шаг 4/11
Плотно набейте огурцы.
Шаг 5/11
Залейте огурцы томатным маринадом, оставьте на 10 минут, чтобы овощи хорошенько прогрелись.
Шаг 6/11
Слейте томатный маринад в кастрюлю и вскипятите его повторно. Затем залейте в банки с огурцами и оставьте ещё на 5 минут.
Шаг 7/11
Снова слейте маринад и перекипятите в третий раз. В это же время прокипятите в ковшике крышки для закатки.
Шаг 8/11
Разлейте томатный маринад по банкам с огурцами.
Шаг 9/11
Добавьте по 2 ч. ложки уксуса в каждую банку и закатайте банки крышками.
Шаг 10/11
Переверните банки донышками вверх и оставьте так до полного остывания.
Шаг 11/11
Храните в тёмном прохладном месте.
Шаг 1
Огурцы вымойте, замочите на час в холодной воде вместе с зеленью для засолки. Это поможет убрать лишний воздух из плодов.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 2
В кастрюле смешайте томатный сок, воду, соль, сахар и уксус, доведите до кипения. У вас получится маринад из томата.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 3
В чистые, простерилизованные банки положите чеснок и специи.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 4
Плотно набейте огурцы.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 5
Залейте огурцы томатным маринадом, оставьте на 10 минут, чтобы овощи хорошенько прогрелись.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 6
Слейте томатный маринад в кастрюлю и вскипятите его повторно. Затем залейте в банки с огурцами и оставьте ещё на 5 минут.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 7
Снова слейте маринад и перекипятите в третий раз. В это же время прокипятите в ковшике крышки для закатки.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 8
Разлейте томатный маринад по банкам с огурцами.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 9
Добавьте по 2 ч. ложки уксуса в каждую банку и закатайте банки крышками.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 10
Переверните банки донышками вверх и оставьте так до полного остывания.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 11
Храните в тёмном прохладном месте.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Оцените рецепт Ваша оценка
В рецепте используются товары из категорий: Овощи, фрукты, ягоды, зелень; Масла, соусы, специи, сахар и соль
Ингредиенты
огурцы трилоджи
1400 г
сок томатный
1 л
вода
300 мл
сахар
5 ст. ложек
соль
5 ст. ложек
уксус 9%
100 мл
укроп зонтики
несколько штук
чеснок
5 зубчиков
острый перчик
по вкусу
кориандр цельный
0,5 ч. ложки
гвоздика
3 шт.
перец чёрный горошком
10 шт.
Пищевая ценность на 100 г
Расчет робо-диетолога Офффи
Насыщенные жиры
0 г
Пищевые волокна
0 г
Добавленный сахар
4 г
Калории
28 kcal
Белки
1 г
Жиры
0 г
Углеводы
7 г
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Похожие рецепты
Сейчас обсуждают
113
10,22k
51
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал 
Ингредиенты и продукты
