Маринованные огурцы в томатном соусе на зиму

43,86k
Время приготовления :
40 минут
Активное время :
40 минут
Сложность:
Средний
Нужно подготовить продукты
Томатный маринад подходит для маринованных огурцов не хуже, чем традиционный рассол из воды, соли, сахара и уксуса. Томатный сок для этого рецепта можно купить в магазине или приготовить самостоятельно с помощью соковыжималки. А получившийся маринад обладает насыщенным вкусом — его будет приятно выпить, когда огурцы в банке закончатся.
Смотреть все рецепты категории Овощи
Маринованные огурцы в томатном соусе на зиму
4
Продукты для рецепта

Шаг 1/11

Огурцы вымойте, замочите на час в холодной воде вместе с зеленью для засолки. Это поможет убрать лишний воздух из плодов.
Маринованные огурцы в томатном соусе на зиму, шаг 2/11

Шаг 2/11

В кастрюле смешайте томатный сок, воду, соль, сахар и уксус, доведите до кипения. У вас получится маринад из томата.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Маринованные огурцы в томатном соусе на зиму, шаг 3/11

Шаг 3/11

В чистые, простерилизованные банки положите чеснок и специи.
Маринованные огурцы в томатном соусе на зиму, шаг 4/11

Шаг 4/11

Плотно набейте огурцы.
Маринованные огурцы в томатном соусе на зиму, шаг 5/11

Шаг 5/11

Залейте огурцы томатным маринадом, оставьте на 10 минут, чтобы овощи хорошенько прогрелись.
Маринованные огурцы в томатном соусе на зиму, шаг 6/11

Шаг 6/11

Слейте томатный маринад в кастрюлю и вскипятите его повторно. Затем залейте в банки с огурцами и оставьте ещё на 5 минут.

Шаг 7/11

Снова слейте маринад и перекипятите в третий раз. В это же время прокипятите в ковшике крышки для закатки.
Маринованные огурцы в томатном соусе на зиму, шаг 8/11

Шаг 8/11

Разлейте томатный маринад по банкам с огурцами.
Маринованные огурцы в томатном соусе на зиму, шаг 9/11

Шаг 9/11

Добавьте по 2 ч. ложки уксуса в каждую банку и закатайте банки крышками.
Маринованные огурцы в томатном соусе на зиму, шаг 10/11

Шаг 10/11

Переверните банки донышками вверх и оставьте так до полного остывания.
Маринованные огурцы в томатном соусе на зиму, шаг 11/11

Шаг 11/11

Храните в тёмном прохладном месте.
Оцените рецепт Ваша оценка

Маринованные огурцы в томатном соусе на зиму

Ингредиенты

огурцы трилоджи
1400 г
сок томатный
1 л
вода
300 мл
сахар
5 ст. ложек
соль
5 ст. ложек
уксус 9%
100 мл
укроп зонтики
несколько штук
чеснок
5 зубчиков
острый перчик
по вкусу
кориандр цельный
0,5 ч. ложки
гвоздика
3 шт.
перец чёрный горошком
10 шт.

Пищевая ценность на 100 г

Расчет робо-диетолога Офффи
Насыщенные жиры
0 г
Пищевые волокна
0 г
Добавленный сахар
4 г
Калории
28 kcal
Белки
1 г
Жиры
0 г
Углеводы
7 г
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо

Похожие рецепты

Огурцы маринованные на зиму
Огурцы маринованные на зиму
32,27k
Абрикосовое варенье-пятиминутка
Абрикосовое варенье-пятиминутка
177,89k
54
Быстрые малосольные огурцы
Быстрые малосольные огурцы
23,77k
4
Сейчас обсуждают
Не простое, а столовое: как куры свободного выгула несут яйца
Не простое, а столовое: как куры свободного выгула несут яйца
320
8,88k
59
Эксперимент: как мы прикармливали микробиоту
Эксперимент: как мы прикармливали микробиоту
38
10,61k
10
Как украсить кулич: 7 трендовых идей для декора
Как украсить кулич: 7 трендовых идей для декора
11
27,53k
20
Как суп объединил Будду, спартанцев и офисных работников
Как суп объединил Будду, спартанцев и офисных работников
14
3,09k
17
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал
Тренд на фольклор и почему вокруг заговорили о культурном коде
Тренд на фольклор и почему вокруг заговорили о культурном коде
14
4,50k
6