Лобио из стручковой фасоли

7,28k
Время приготовления :
20 минут
Активное время :
20 минут
Сложность:
Средний
Зелёное лобио из свежей молодой фасоли с орехами и яйцом — полноценное сытное и очень ароматное летнее блюдо.
Лобио из стручковой фасоли
4
Продукты для рецепта
Лобио из стручковой фасоли, шаг 1/10

Шаг 1/10

Стручки фасоли помойте, отрежьте жёсткие кончики. Нарежьте стручки небольшими сегментами.
Лобио из стручковой фасоли, шаг 2/10

Шаг 2/10

Вскипятите воду в кастрюле, подсолите. Бланшируйте фасоль в кипящей воде 2-3 минуты. Слейте воду, откиньте фасоль на сито.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Лобио из стручковой фасоли, шаг 3/10

Шаг 3/10

Лук очистите от шелухи и нарежьте мелкими кубиками. Чеснок нарежьте мелко.
Лобио из стручковой фасоли, шаг 4/10

Шаг 4/10

Орехи прокатайте скалкой или порубите ножом не слишком мелко.
Лобио из стручковой фасоли, шаг 5/10

Шаг 5/10

Обжарьте лук и чеснок на растительном масле до прозрачности, добавьте хмели-сунели и орехи.
Лобио из стручковой фасоли, шаг 6/10

Шаг 6/10

Добавьте фасоль, перемешайте, готовьте на среднем огне.
Лобио из стручковой фасоли, шаг 7/10

Шаг 7/10

Яйца разбейте в мисочку, слегка взбейте венчиком или вилкой со щепоткой соли.
Лобио из стручковой фасоли, шаг 8/10

Шаг 8/10

Влейте яичную смесь в сковороду и сразу перемешайте. Готовьте ещё минуту, помешивая, затем снимите с огня.
Лобио из стручковой фасоли, шаг 9/10

Шаг 9/10

Кинзу измельчите, добавьте в сковороду и перемешайте.
Лобио из стручковой фасоли, шаг 10/10

Шаг 10/10

Зелёное лобио готово.
Оцените рецепт Ваша оценка
Изменить

Ингредиенты

фасоль стручковая
300 г
яйцо куриное
2 шт.
орехи грецкие
50 г
лук репчатый
1 шт.
чеснок молодой
3 зубчика
кинза
пучок
хмели-сунели
по вкусу
масло растительное
1 ст. ложка
соль
по вкусу
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо

Похожие рецепты

Лобио классическое
Лобио классическое
13,36k
Быстрое лобио
Быстрое лобио
15,66k
Зеленая фасоль по-азербайджански
Зеленая фасоль по-азербайджански
14,31k
5
Сейчас обсуждают
Тест: какие вы щи
Тест: какие вы щи
202
17,11k
108
Мартовский обзор новинок: много продуктов на 5 ⭐ и раздача бонусов ВкусВилла
Мартовский обзор новинок: много продуктов на 5 ⭐ и раздача бонусов ВкусВилла
16
2,51k
29
2 недели без интернета: как наши редакторы тренд на цифровой детокс проверяли
2 недели без интернета: как наши редакторы тренд на цифровой детокс проверяли
29
5,24k
10
Ищем белок: в каких продуктах больше?
Ищем белок: в каких продуктах больше?
118
30,88k
9
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал
Да кто такие эти ваши «правильные» и «неправильные» пищевые привычки
Да кто такие эти ваши «правильные» и «неправильные» пищевые привычки
72
6,15k