Лобио из стручковой фасоли
- Время приготовления: 20 минут
- Активное время: 20 минут
- Сложность: Средний
6114
0
23 мая 2023
Зелёное лобио из свежей молодой фасоли с орехами и яйцом — полноценное сытное и очень ароматное летнее блюдо.
4
Зелёное лобио из свежей молодой фасоли с орехами и яйцом — полноценное сытное и очень ароматное летнее блюдо.
Ингредиенты на 2-3 порции
- фасоль стручковая300 г
- яйцо куриное2 шт.
- орехи грецкие50 г
- лук репчатый1 шт.
- чеснок молодой3 зубчика
- кинзапучок
- хмели-сунелипо вкусу
- масло растительное1 ст. ложка
- сольпо вкусу
-
Шаг 1/10
Стручки фасоли помойте, отрежьте жёсткие кончики. Нарежьте стручки небольшими сегментами. -
Шаг 2/10
Вскипятите воду в кастрюле, подсолите. Бланшируйте фасоль в кипящей воде 2-3 минуты. Слейте воду, откиньте фасоль на сито. -
![]()
![]()
![]()
ПодписатьсяДарим сборник рецептовПодпишитесь на email-рассылку от ВкусВиллаШаг 3/10
Лук очистите от шелухи и нарежьте мелкими кубиками. Чеснок нарежьте мелко. -
Шаг 4/10
Орехи прокатайте скалкой или порубите ножом не слишком мелко. -
Шаг 5/10
Обжарьте лук и чеснок на растительном масле до прозрачности, добавьте хмели-сунели и орехи. -
Шаг 6/10
Добавьте фасоль, перемешайте, готовьте на среднем огне. -
Шаг 7/10
Яйца разбейте в мисочку, слегка взбейте венчиком или вилкой со щепоткой соли. -
Шаг 8/10
Влейте яичную смесь в сковороду и сразу перемешайте. Готовьте ещё минуту, помешивая, затем снимите с огня. -
Шаг 9/10
Кинзу измельчите, добавьте в сковороду и перемешайте. -
Шаг 10/10
Зелёное лобио готово.
Теги
поделитесь рецептом
Вашего фирменного блюда
Скидка 20% на 6 товаров
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
