Лобио из стручковой фасоли

8,65k
Время приготовления :
20 минут
Активное время :
20 минут
Сложность:
Средний
Зелёное лобио из свежей молодой фасоли с орехами и яйцом — полноценное сытное и очень ароматное летнее блюдо.
Смотреть все рецепты категории Фасоль
Рецепт «Лобио из стручковой фасоли»
4
Рецепт «Лобио из стручковой фасоли»

Ингредиенты

фасоль стручковая
300 г
яйцо куриное
2 шт.
орехи грецкие
50 г
лук репчатый
1 шт.
чеснок молодой
3 зубчика
кинза
пучок
хмели-сунели
по вкусу
масло растительное
1 ст. ложка
соль
по вкусу
Продукты для рецепта
Лобио из стручковой фасоли, шаг 1/10
Шаг 1/10
Стручки фасоли помойте, отрежьте жёсткие кончики. Нарежьте стручки небольшими сегментами.
Лобио из стручковой фасоли, шаг 2/10
Шаг 2/10
Вскипятите воду в кастрюле, подсолите. Бланшируйте фасоль в кипящей воде 2-3 минуты. Слейте воду, откиньте фасоль на сито.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Лобио из стручковой фасоли, шаг 3/10
Шаг 3/10
Лук очистите от шелухи и нарежьте мелкими кубиками. Чеснок нарежьте мелко.
Лобио из стручковой фасоли, шаг 4/10
Шаг 4/10
Орехи прокатайте скалкой или порубите ножом не слишком мелко.
Лобио из стручковой фасоли, шаг 5/10
Шаг 5/10
Обжарьте лук и чеснок на растительном масле до прозрачности, добавьте хмели-сунели и орехи.
Лобио из стручковой фасоли, шаг 6/10
Шаг 6/10
Добавьте фасоль, перемешайте, готовьте на среднем огне.
Лобио из стручковой фасоли, шаг 7/10
Шаг 7/10
Яйца разбейте в мисочку, слегка взбейте венчиком или вилкой со щепоткой соли.
Лобио из стручковой фасоли, шаг 8/10
Шаг 8/10
Влейте яичную смесь в сковороду и сразу перемешайте. Готовьте ещё минуту, помешивая, затем снимите с огня.
Лобио из стручковой фасоли, шаг 9/10
Шаг 9/10
Кинзу измельчите, добавьте в сковороду и перемешайте.
Лобио из стручковой фасоли, шаг 10/10
Шаг 10/10
Зелёное лобио готово.
Оцените рецепт Ваша оценка

Ингредиенты

фасоль стручковая
300 г
яйцо куриное
2 шт.
орехи грецкие
50 г
лук репчатый
1 шт.
чеснок молодой
3 зубчика
кинза
пучок
хмели-сунели
по вкусу
масло растительное
1 ст. ложка
соль
по вкусу
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Похожие рецепты
Лобио классическое
Лобио классическое
2
14,25k
Быстрое лобио
Быстрое лобио
15,72k
Зеленая фасоль по-азербайджански
Зеленая фасоль по-азербайджански
14,56k
5
Сейчас обсуждают
«Рафинированное масло вредно». Так ли это?
«Рафинированное масло вредно». Так ли это?
29
3,37k
28
Пробуем новинки вместе: что такое морковь «Не Лосось» и хорош ли сорбет «Тыква-Дыня»
Пробуем новинки вместе: что такое морковь «Не Лосось» и хорош ли сорбет «Тыква-Дыня»
2
1,95k
15
Как сэкономить на ЖКХ: только проверенные советы
Как сэкономить на ЖКХ: только проверенные советы
14
4,36k
13
Что такое окра и с чем её едят
Что такое окра и с чем её едят
25
6,49k
12
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал
Генератор тостов под шашлычок
Генератор тостов под шашлычок
93
10,12k
9
Ингредиенты и продукты