Читайте со вкусом
Авторизуйтесь по номеру телефона, чтобы не потерять любимые материалы Медиа и получить карту лояльности ВкусВилла, если у вас её нет. А ещё вы сможете:
  • Комментировать материалы и делиться своим мнением
  • Добавлять материалы в Избранное и легко находить сохранённые статьи, рецепты и подкасты
  • Предлагать идеи для статей и публиковать свои рецепты
Вкусвилл

Лобио из стручковой фасоли

  • Время приготовления: 20 минут
  • Активное время: 20 минут
  • Сложность: Средний
5089
Зелёное лобио из свежей молодой фасоли с орехами и яйцом — полноценное сытное и очень ароматное летнее блюдо.

Продукты для рецепта

Яйцо куриное от кур свободного выгула (С1)
Разного цвета
4.6
Быстрый просмотр
Орех грецкий, 150 г
150 г
274 ₽ 311 ₽
Скидка по карте лояльности по 16.10
Лук репчатый
54 ₽/кг
Кинза, 30 г
30 г
61 ₽
Приправа Хмели-Сунели, 20 г
20 г
64 ₽
Соль йодированная сорт экстра
500 г
65 ₽
Зелёное лобио из свежей молодой фасоли с орехами и яйцом — полноценное сытное и очень ароматное летнее блюдо.

Ингредиенты на 2-3 порции

  • фасоль стручковая
    300 г
  • яйцо куриное
    2 шт.
  • орехи грецкие
    50 г
  • лук репчатый
    1 шт.
  • чеснок молодой
    3 зубчика
  • кинза
    пучок
  • хмели-сунели
    по вкусу
  • масло растительное
    1 ст. ложка
  • соль
    по вкусу
  • Шаг 1/10

    Стручки фасоли помойте, отрежьте жёсткие кончики. Нарежьте стручки небольшими сегментами.
  • Шаг 2/10

    Вскипятите воду в кастрюле, подсолите. Бланшируйте фасоль в кипящей воде 2-3 минуты. Слейте воду, откиньте фасоль на сито.
  • Дарим сборник рецептов
    Подпишитесь на email-рассылку от ВкусВилла
    Подписаться

    Шаг 3/10

    Лук очистите от шелухи и нарежьте мелкими кубиками. Чеснок нарежьте мелко.
  • Шаг 4/10

    Орехи прокатайте скалкой или порубите ножом не слишком мелко.
  • Шаг 5/10

    Обжарьте лук и чеснок на растительном масле до прозрачности, добавьте хмели-сунели и орехи.
  • Шаг 6/10

    Добавьте фасоль, перемешайте, готовьте на среднем огне.
  • Шаг 7/10

    Яйца разбейте в мисочку, слегка взбейте венчиком или вилкой со щепоткой соли.
  • Шаг 8/10

    Влейте яичную смесь в сковороду и сразу перемешайте. Готовьте ещё минуту, помешивая, затем снимите с огня.
  • Шаг 9/10

    Кинзу измельчите, добавьте в сковороду и перемешайте.
  • Шаг 10/10

    Зелёное лобио готово.
поделитесь рецептом
Вашего фирменного блюда
Скидка 20% на 6 товаров каждый день
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Похожие рецепты
Готовить
31 марта 2023 14:59
Лобио классическое
10254
1 час 50 минут
Готовить
25 апреля 2016 09:33
Быстрое лобио
15384
40 минут
Готовить
8 октября 2015 11:25
Зеленая фасоль по-азербайджански
13926
40 минут
5