Лобио из стручковой фасоли
23 мая 2023 12:34
7,28k
Время приготовления :
20 минут
Активное время :
20 минут
Сложность:
Средний
Зелёное лобио из свежей молодой фасоли с орехами и яйцом — полноценное сытное и очень ароматное летнее блюдо.

4
Продукты для рецепта


Шаг 1/10
Стручки фасоли помойте, отрежьте жёсткие кончики. Нарежьте стручки небольшими сегментами.

Шаг 2/10
Вскипятите воду в кастрюле, подсолите. Бланшируйте фасоль в кипящей воде 2-3 минуты. Слейте воду, откиньте фасоль на сито.

Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/10
Лук очистите от шелухи и нарежьте мелкими кубиками. Чеснок нарежьте мелко.

Шаг 4/10
Орехи прокатайте скалкой или порубите ножом не слишком мелко.

Шаг 5/10
Обжарьте лук и чеснок на растительном масле до прозрачности, добавьте хмели-сунели и орехи.

Шаг 6/10
Добавьте фасоль, перемешайте, готовьте на среднем огне.

Шаг 7/10
Яйца разбейте в мисочку, слегка взбейте венчиком или вилкой со щепоткой соли.

Шаг 8/10
Влейте яичную смесь в сковороду и сразу перемешайте. Готовьте ещё минуту, помешивая, затем снимите с огня.

Шаг 9/10
Кинзу измельчите, добавьте в сковороду и перемешайте.

Шаг 10/10
Зелёное лобио готово.
Ингредиенты
фасоль стручковая
300 г
яйцо куриное
2 шт.
орехи грецкие
50 г
лук репчатый
1 шт.
чеснок молодой
3 зубчика
кинза
пучок
хмели-сунели
по вкусу
масло растительное
1 ст. ложка
соль
по вкусу
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров



Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Похожие рецепты
Сейчас обсуждают



Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал 