Лобио из стручковой фасоли
23 мая 2023
12,27k
Время приготовления :
20 минут
Активное время :
20 минут
Сложность:
Средний
Зелёное лобио из свежей молодой фасоли с орехами и яйцом — полноценное сытное и очень ароматное летнее блюдо.
Смотреть все рецепты категории Фасоль 
4
Рецепт «Лобио из стручковой фасоли»
Ингредиенты на 2-3 порции
фасоль стручковая
300 г
яйцо куриное
2 шт.
орехи грецкие
50 г
лук репчатый
1 шт.
чеснок молодой
3 зубчика
кинза
пучок
хмели-сунели
по вкусу
масло растительное
1 ст. ложка
соль
по вкусу
Продукты для рецепта
Шаг 1/10
Стручки фасоли помойте, отрежьте жёсткие кончики. Нарежьте стручки небольшими сегментами.
Шаг 2/10
Вскипятите воду в кастрюле, подсолите. Бланшируйте фасоль в кипящей воде 2-3 минуты. Слейте воду, откиньте фасоль на сито.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Шаг 3/10
Лук очистите от шелухи и нарежьте мелкими кубиками. Чеснок нарежьте мелко.
Шаг 4/10
Орехи прокатайте скалкой или порубите ножом не слишком мелко.
Шаг 5/10
Обжарьте лук и чеснок на растительном масле до прозрачности, добавьте хмели-сунели и орехи.
Шаг 6/10
Добавьте фасоль, перемешайте, готовьте на среднем огне.
Шаг 7/10
Яйца разбейте в мисочку, слегка взбейте венчиком или вилкой со щепоткой соли.
Шаг 8/10
Влейте яичную смесь в сковороду и сразу перемешайте. Готовьте ещё минуту, помешивая, затем снимите с огня.
Шаг 9/10
Кинзу измельчите, добавьте в сковороду и перемешайте.
Шаг 10/10
Зелёное лобио готово.
Шаг 1
Стручки фасоли помойте, отрежьте жёсткие кончики. Нарежьте стручки небольшими сегментами.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 2
Вскипятите воду в кастрюле, подсолите. Бланшируйте фасоль в кипящей воде 2-3 минуты. Слейте воду, откиньте фасоль на сито.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 3
Лук очистите от шелухи и нарежьте мелкими кубиками. Чеснок нарежьте мелко.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 4
Орехи прокатайте скалкой или порубите ножом не слишком мелко.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 5
Обжарьте лук и чеснок на растительном масле до прозрачности, добавьте хмели-сунели и орехи.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 6
Добавьте фасоль, перемешайте, готовьте на среднем огне.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 7
Яйца разбейте в мисочку, слегка взбейте венчиком или вилкой со щепоткой соли.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 8
Влейте яичную смесь в сковороду и сразу перемешайте. Готовьте ещё минуту, помешивая, затем снимите с огня.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 9
Кинзу измельчите, добавьте в сковороду и перемешайте.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 10
Зелёное лобио готово.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Оцените рецепт Ваша оценка
В рецепте используются товары из категорий: Молочные продукты, яйцо; Овощи, фрукты, ягоды, зелень; Масла, соусы, специи, сахар и соль; Орехи, чипсы и снеки
Ингредиенты на 2-3 порции
фасоль стручковая
300 г
яйцо куриное
2 шт.
орехи грецкие
50 г
лук репчатый
1 шт.
чеснок молодой
3 зубчика
кинза
пучок
хмели-сунели
по вкусу
масло растительное
1 ст. ложка
соль
по вкусу
Пищевая ценность на 100 г
Калории
146 kcal
Белки
5 г
Жиры
12 г
Углеводы
8 г
Насыщенные жиры
2 г
Пищевые волокна
3 г
Добавленный сахар
0 г
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Ингредиенты и продукты
