Читайте со вкусом
Авторизуйтесь по номеру телефона, чтобы не потерять любимые материалы Медиа и получить карту лояльности ВкусВилла, если у вас её нет. А ещё вы сможете:
  • Комментировать материалы и делиться своим мнением
  • Добавлять материалы в Избранное и легко находить сохранённые статьи, рецепты и подкасты
  • Предлагать идеи для статей и публиковать свои рецепты
Вкусвилл

Люля-кебабы из свинины и говядины

  • Время приготовления: 42 минуты
  • Активное время: 30 минут
  • Сложность: Средний
2795
Домашние люля-кебабы на огне — это очень вкусно. Немного сноровки — и всё получится не хуже, чем у профессионалов.
Люля-кебабы из свинины и говядины
4

Продукты для рецепта

Фарш из говядины и свинины, 360 г
360 г
321 ₽
Чеснок
428 ₽/кг
Кинза, 30 г
30 г
61 ₽
Паприка молотая
10 г
40 ₽
Приправа для курицы
15 г
57 ₽
Перец черный молотый, 10 г
10 г
36 ₽
Соль йодированная сорт экстра
500 г
65 ₽
Домашние люля-кебабы на огне — это очень вкусно. Немного сноровки — и всё получится не хуже, чем у профессионалов.

Ингредиенты на 4 порции

  • фарш из свинины и говядины
    2 упаковки
  • чеснок
    4 зубчика
  • кинза
    пучок
  • петрушка
    пучок
  • паприка
    0,5 ч. ложки
  • приправа для курицы
    1 ч. ложка
  • перец чёрный свежемолотый
    щепотка
  • соль
    по вкусу
  • Шаг 1/4

    Фарш выложите в глубокую миску, добавьте специи и соль. Чеснок очистите и натрите или очень мелко порубите.
  • Шаг 2/4

    Зелень мелко нарежьте. Добавьте к фаршу, перемешайте. Отбейте фарш, кидая его на доску и каждый раз снова собирая в ком. Отбитый фарш становится более плотным и держит форму.
  • Дарим сборник рецептов
    Подпишитесь на email-рассылку от ВкусВилла
    Подписаться

    Шаг 3/4

    Сформируйте плотные колбаски, прижимая фарш ладонями, выложите на двойную решётку и прижмите крышкой. В качестве альтернативы можно налепить фарш на шампур, также уплотняя его руками. Не делайте слишком толстые колбаски, чтобы они не развалились при жарке.
  • Шаг 4/4

    Жарьте люля-кебабы на горячих углях 10-12 минут до полной готовности.
поделитесь рецептом
Вашего фирменного блюда
Скидка 20% на 6 товаров каждый день
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Похожие рецепты
Готовить
11 мая 2019 23:33
Куриные колбаски с черемшой и томатами
4596
20 минут
Готовить
11 мая 2019 23:21
Колбаски из говядины с зеленью
4221
20 минут
Готовить
23 января 2018 01:50
Домашние кебабы из индейки
15012
40 минут
3