Какова калорийность мак энд чиза на 100 г?

Калорийность рецепта на странице не указана. Для домашнего мак энд чиза с сыром Гауда, молоком и сливочным маслом ориентируйтесь на 280–320 ккал на 100 г готового блюда — точная цифра зависит от количества соуса и типа пасты.

Чем можно заменить сыр Гауда?

Гауда даёт мягкий сливочный вкус и хорошо плавится. Её можно заменить чеддером (более острый, традиционный вариант), эдамером или грюйером. Главное — выбрать сыр, который хорошо тянется: плавленые сырки и твёрдые выдержанные сыры типа пармезана для соуса не подходят.

Можно ли заморозить готовый мак энд чиз?

Да, но с оговоркой: после разморозки соус может расслоиться и стать зернистым. Замораживайте в герметичном контейнере на срок до 1 месяца, разогревайте на медленном огне, добавив 1–2 ст. л. молока и активно помешивая.

Сколько хранится мак энд чиз в холодильнике?

В закрытом контейнере — до 3 суток. Разогревайте порционно на плите или в микроволновке, добавляя немного молока: паста впитывает соус, и без жидкости блюдо становится сухим.

Мак энд чиз

Name: Мак энд чиз
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: Сыр гауда: 125 г; Сыр чеддер: 125 г; Паста фузилли: 100 г; Сливки 10%: 150 мл; Масло сливочное: 1 ст. л.

Обновили 10 декабря 2025

4.1 (345)

372,39k

Время приготовления:

20 минут

Активное время:

20 минут

Сложность:

Легкий

Макароны с сыром – это веками проверенный рецепт американской кухни, любимое блюдо президента Томаса Джефферсона, однажды даже вошедшее в меню официального ужина в Белом доме. Неожиданное в своей простоте, оно может стать и вашим фаворитом, достаточно лишь раз его приготовить.

Итоговое время приготовления 3 порций блюда «Мак энд чиз» — 20 минут. Калорийность на 100 г около 290 kcal.

Смотреть все рецепты категории Паста и лапша

4.1

Рецепт «Мак энд чиз»

Ингредиенты на 3 порции

Сыр гауда

125 г

Сыр чеддер

125 г

Паста фузилли

100 г

Сливки 10%

150 мл

Масло сливочное

1 ст. л.

Продукты для рецепта

Шаг 1/4

Отварите макароны, затем промойте их в холодной воде и откиньте на дуршлаг.

Шаг 2/4

В небольшой кастрюле смешайте сливки с натёртым на крупной терке сыром двух сортов и держите на среднем огне, постоянно помешивая и не давая массе закипеть. Готовьте до полного растопления сыра.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/4

Смешайте сыр с макаронами. Разогрейте духовку до 180 °С.

Шаг 4/4

Не слишком широкую форму для запекания смажьте сливочным маслом, выложите в неё макароны с соусом. Сверху можно дополнительно посыпать тёртым сыром – для хрустящей корочки. Запекайте в течение 7-10 минут. Подавайте на стол с салатом «Коул слоу» и наслаждайтесь семейным обедом в американском стиле.