Малиновые трайфлы

Name: Малиновые трайфлы
Prep time: 25 min
Cook time: 5 min
Yield: 4-5
Ingredients: печенье сахарное злаковое: 100 г; творожный сыр: 200 г; сахарная пудра: 25 г; сливки от 30%: 30 мл; малина: 200 г; сахар: 40 г; крахмал: 1 ст. л.

10 августа 2025

755

Время приготовления :

30 минут

Активное время :

25 минут

Сложность:

Средний

Трайфл — десерт родом из Англии. В классическом варианте трайфла использовали кусочки бисквита, фрукты и заварной крем, но с течением времени рецепт оброс множеством вариаций. Собрать десерт можно из того, что есть под рукой: остатки коржей от торта, хрустящее печенье или даже гранола отлично сыграют свою роль.

Смотреть все рецепты категории Десерты

Оцените первым

Рецепт «Малиновые трайфлы»

Ингредиенты на 4-5 порции

печенье сахарное злаковое

100 г

творожный сыр

200 г

сахарная пудра

25 г

сливки от 30%

30 мл

малина

200 г

сахар

40 г

крахмал

1 ст. л.

Продукты для рецепта

Шаг 1/5

Приготовьте малиновую начинку. 150 г ягод смешайте в сотейнике с сахаром и доведите до кипения.

Шаг 2/5

Крахмал смешайте с 2 ст. л. холодной воды и влейте получившуюся смесь тонкой струйкой в малиновое пюре, постоянно помешивая. Дождитесь загустения массы, снимите с огня и охладите.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/5

Для крема творожный сыр взбейте миксером с холодными сливками и сахарной пудрой. В конце подмешайте оставшиеся 50 г малины и снова взбейте. Готовый крем переложите в кондитерский мешок.