Манник

Name: Манник
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6-8
Ingredients: Крупа манная: 160 г; Мука: 130 г; Кефир: 200 мл; Сахар: 200 г; Яйцо куриное: 2 шт.; Разрыхлитель: 1 ч. л.; Соль: 1 щеп.

Обновили 9 июня 2026

4.3 (14)

4,61k

Время приготовления:

1 час 15 минут

Активное время:

15 минут

Сложность:

Легкий

Этот простой и быстрый пирог, знакомый каждому с детства, — не просто выпечка, а порция тёплых воспоминаний! Идеален со стаканом холодного молока или чашкой ароматного кофе.

Смотреть все рецепты категории Выпечка

4.3

Рецепт «Манник»

Ингредиенты на 6-8 порций

Крупа манная

160 г

Мука

130 г

Кефир

200 мл

Сахар

200 г

Яйцо куриное

2 шт.

Разрыхлитель

1 ч. л.

Соль

1 щеп.

Продукты для рецепта

Шаг 1/7

Залейте манку кефиром, перемешайте и оставьте на 30 минут для набухания.

Шаг 2/7

Взбейте яйца миксером до лёгкой пены.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/7

Не прекращая взбивать, всыпьте обычный и ванильный сахар и доведите массу до образования пышной пены.

Шаг 4/7

Соедините манку с яичной смесью и тщательно перемешайте силиконовой лопаткой.

Шаг 5/7

Просейте в массу муку с разрыхлителем и перемешайте до однородности.

Шаг 6/7

Смажьте форму для выпечки сливочным маслом и перелейте в неё тесто. Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке 30–35 минут. Проверьте готовность, проткнув корж деревянной шпажкой: если она осталась сухая, манник можно доставать.