Заказы через В2В профиль со скидкой 5%
Зарегистрируйтесь в личном кабинете и совершайте покупки
Вкусвилл

Мармелад на агар-агаре из арбуза и дыни

5
1534
  • Общее время: 30 минут
  • Активное время: 30 минут
  • Сложность: Легкий
  • Нужно дать застыть

Пищевая ценность на 100 г

Пищевая ценность на 100 г
Насыщенные жиры
0 г
Пищевые волокна
2 г
Добавленный сахар
44 г
Расчет робо-диетолога Офффи
194 kcal
Калории
0 г
Белки
0 г
Жиры
50 г
Углеводы

Ингредиенты на 8-10 порций

  • арбуз
    400 г
  • дыня
    500 г
  • сахар
    500 г
  • агар-агар
    6 ч. ложек
  • сок любой
    100 мл
  • лимон (только сок)
    1 ст. ложка
Мармелад на агар-агаре из арбуза и дыни
Мармелад можно приготовить из сока любых ягод и фруктов, мы решили попробовать дыню и арбуз. Мармелад по этому рецепту (100 г сока — 100 г сахара) получается очень сладким и долго хранится. Вы можете уменьшить количество сахара в два раза, но хранить мармелад в холодильнике или просто быстро съесть.

Пошаговый рецепт

  • Шаг 1/5

    Арбуз и дыню очистите от кожуры и косточек. Арбуз пробейте в блендере и затем пропустите через сито получившуюся массу, чтобы отделить жмых. Повторите то же самое с дыней.
  • Шаг 2/5

    Отлейте по 100 мл сока в два стаканчика и растворите в каждом по 3 ч. ложки агар-агара. Сок арбуза (без агара) перелейте в сотейник, добавьте половину сахара и нагрейте до растворения кристалликов. Влейте арбузный сок с набухшим агаром, размешайте, доведите до кипения и поварите 2-3 минуты, помешивая.
  • Шаг 3/5

    Повторите то же самое с дынным соком.
  • Шаг 4/5

    Разлейте получившуюся массу по формочкам (можно использовать формы для печенья, льда или обычную форму для выпечки) и поставьте в холодильник до застывания (20-30 минут).
  • Шаг 5/5

    Застывший мармелад выньте из форм или разрежьте на кусочки, если заливали большую цельную форму, и обваляйте в сахаре.
Интересы

Товары для рецепта

Арбуз Черный принц
Мало косточек
4.2
Арбуз Черный принц
~ 3 кг 110 г   Точная стоимость товара зависит от веса и будет известна после сборки заказа
87 руб/кг
4.5
Дыня Колхозница
~ 2 кг 200 г   Точная стоимость товара зависит от веса и будет известна после сборки заказа
122 руб/кг
4.7
Сахар белый «Экстра»
900 г
114 руб
4.7
Агар-агар пищевой
10 г
59 руб
4.7
Лимоны
~260 г   Точная стоимость товара зависит от веса и будет известна после сборки заказа
122 руб/кг 141 руб/кг
Действует по 30.09
по карте лояльности
4.8
Сок «Яблоко-Лайм» прямого отжима, 330 мл
330 мл
155 руб
Как вам рецепт?
Оцените рецепт:
Изменить
0
Рецепты, новости и не только
10 февраля 19:42
Апельсиновый мармелад
339196
40 минут
2
10 декабря 2017 03:07
Конфетное ассорти
12145
20 минут
19 ноября 2014 14:42
Трюфели
5539
40 минут
1