8 июля 15:05
Мармелад на агар-агаре из арбуза и дыни
5
1534
0
Ингредиенты на 8-10 порций
- арбуз400 г
- дыня500 г
- сахар500 г
- агар-агар6 ч. ложек
- сок любой100 мл
- лимон (только сок)1 ст. ложка
Мармелад можно приготовить из сока любых ягод и фруктов, мы решили попробовать дыню и арбуз. Мармелад по этому рецепту (100 г сока — 100 г сахара) получается очень сладким и долго хранится. Вы можете уменьшить количество сахара в два раза, но хранить мармелад в холодильнике или просто быстро съесть.
Пошаговый рецепт
-
Шаг 1/5
Арбуз и дыню очистите от кожуры и косточек. Арбуз пробейте в блендере и затем пропустите через сито получившуюся массу, чтобы отделить жмых. Повторите то же самое с дыней. -
Шаг 2/5
Отлейте по 100 мл сока в два стаканчика и растворите в каждом по 3 ч. ложки агар-агара. Сок арбуза (без агара) перелейте в сотейник, добавьте половину сахара и нагрейте до растворения кристалликов. Влейте арбузный сок с набухшим агаром, размешайте, доведите до кипения и поварите 2-3 минуты, помешивая. -
Шаг 3/5
Повторите то же самое с дынным соком. -
Шаг 4/5
Разлейте получившуюся массу по формочкам (можно использовать формы для печенья, льда или обычную форму для выпечки) и поставьте в холодильник до застывания (20-30 минут). -
Шаг 5/5
Застывший мармелад выньте из форм или разрежьте на кусочки, если заливали большую цельную форму, и обваляйте в сахаре.
Интересы
Товары для рецепта
Мало косточек
Арбуз Черный принц
~ 3 кг 110 г Точная стоимость товара зависит от веса и будет известна после сборки заказа
87 руб/кг
Дыня Колхозница
~ 2 кг 200 г Точная стоимость товара зависит от веса и будет известна после сборки заказа
122 руб/кг
Лимоны
~260 г Точная стоимость товара зависит от веса и будет известна после сборки заказа
122 руб/кг 141 руб/кг
Действует по 30.09
по карте лояльности
по карте лояльности
