Меренги с кремом и маракуйей

6,26k
Время приготовления :
1 час 30 минут
Активное время :
30 минут
Сложность:
Профи

Сладкая меренга идеально сочетается с кислой ароматной маракуйей.

Смотреть все рецепты категории Десерты
Меренги с кремом и маракуйей
4
Продукты для рецепта

Шаг 1/4

Для взбивания белков используйте чистую и сухую миску и миксер с венчиками, блендер с ножами не подойдёт. Взбейте белки до мягких пиков, затем добавьте мелкий сахар или сахарную пудру, взбивайте до плотности и блеска.

Шаг 2/4

Застелите противень пергаментом и выкладывайте белки, можно через кондитерский мешок или при помощи двух ложек, формируя небольшие круглые безе.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Меренги с кремом и маракуйей, шаг 3/4

Шаг 3/4

Поставьте в разогретую до 150 °C духовку на 10 минут, затем убавьте температуру до 120 °C и выпекайте ещё 50-60 минут. Снаружи безе должны получиться хрустящими, а внутри остаться мягкими.
Меренги с кремом и маракуйей, шаг 4/4

Шаг 4/4

Маскарпоне взбейте со сливками и выложите поверх меренг. Сверху выложите мякоть маракуйи и подавайте!
Оцените рецепт Ваша оценка

Меренги с кремом и маракуйей

Ингредиенты

белок, 500 мл
100 г
сахар (или сахарная пудра)
180 г
маскарпоне
1 шт. (250 г)
сливки 30%
50 мл
маракуйя
3 шт.

Пищевая ценность на 100 г

Расчет робо-диетолога Офффи
Насыщенные жиры
14 г
Пищевые волокна
1 г
Добавленный сахар
28 г
Калории
325 kcal
Белки
4 г
Жиры
20 г
Углеводы
33 г
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо

Похожие рецепты

Профитроли Агаты
Профитроли Агаты
3,72k
5
Безе с какао-крупкой
Безе с какао-крупкой
7,27k
12
Пирожные из безе с кремом
Пирожные из безе с кремом
6,74k
Сейчас обсуждают
Убери глютен: непростое производство теста
Убери глютен: непростое производство теста
62
7,09k
35
Не простое, а столовое: как куры свободного выгула несут яйца
Не простое, а столовое: как куры свободного выгула несут яйца
310
8,29k
58
Мартовский обзор новинок: много продуктов на 5 ⭐ и раздача бонусов ВкусВилла
Мартовский обзор новинок: много продуктов на 5 ⭐ и раздача бонусов ВкусВилла
20
4,23k
31
Как украсить кулич: 7 трендовых идей для декора
Как украсить кулич: 7 трендовых идей для декора
11
27,03k
20
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал
Чем полезна курага и сколько в ней калорий
Чем полезна курага и сколько в ней калорий
31
62,11k
9