Меренги с кремом и маракуйей

6,31k
Время приготовления :
1 час 30 минут
Активное время :
30 минут
Сложность:
Профи

Сладкая меренга идеально сочетается с кислой ароматной маракуйей.

Смотреть все рецепты категории Десерты
Рецепт «Меренги с кремом и маракуйей»
4
Рецепт «Меренги с кремом и маракуйей»

Ингредиенты на 6 порций

белок, 500 мл
100 г
сахар (или сахарная пудра)
180 г
маскарпоне
1 шт. (250 г)
сливки 30%
50 мл
маракуйя
3 шт.
Продукты для рецепта
Шаг 1/4
Для взбивания белков используйте чистую и сухую миску и миксер с венчиками, блендер с ножами не подойдёт. Взбейте белки до мягких пиков, затем добавьте мелкий сахар или сахарную пудру, взбивайте до плотности и блеска.
Шаг 2/4
Застелите противень пергаментом и выкладывайте белки, можно через кондитерский мешок или при помощи двух ложек, формируя небольшие круглые безе.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Меренги с кремом и маракуйей, шаг 3/4
Шаг 3/4
Поставьте в разогретую до 150 °C духовку на 10 минут, затем убавьте температуру до 120 °C и выпекайте ещё 50-60 минут. Снаружи безе должны получиться хрустящими, а внутри остаться мягкими.
Меренги с кремом и маракуйей, шаг 4/4
Шаг 4/4
Маскарпоне взбейте со сливками и выложите поверх меренг. Сверху выложите мякоть маракуйи и подавайте!
Оцените рецепт Ваша оценка
В рецепте используются товары из категорий: Молочные продукты, яйцо; Сыры

Ингредиенты на 6 порций

белок, 500 мл
100 г
сахар (или сахарная пудра)
180 г
маскарпоне
1 шт. (250 г)
сливки 30%
50 мл
маракуйя
3 шт.

Пищевая ценность на 100 г

Расчет робо-диетолога Офффи
Насыщенные жиры
14 г
Пищевые волокна
1 г
Добавленный сахар
28 г
Калории
325 kcal
Белки
4 г
Жиры
20 г
Углеводы
33 г
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Похожие рецепты
Профитроли Агаты
Профитроли Агаты
3,75k
5
Безе с какао-крупкой
Безе с какао-крупкой
7,32k
12
Пирожные из безе с кремом
Пирожные из безе с кремом
6,79k
Сейчас обсуждают
Пчёлы замёрзли и перестали трудиться: как изменение климата повлияло на урожай черешни
Пчёлы замёрзли и перестали трудиться: как изменение климата повлияло на урожай черешни
116
10,53k
51
Гастропровал: как я год жила в Стамбуле и пыталась полюбить турецкую кухню
Гастропровал: как я год жила в Стамбуле и пыталась полюбить турецкую кухню
80
8,35k
51
Берём верхнюю ноту: как правильно есть голубое мороженое «Кукис»
Берём верхнюю ноту: как правильно есть голубое мороженое «Кукис»
34
9,81k
14
Как почистить дом от пыли: способы, которые работают
Как почистить дом от пыли: способы, которые работают
47
11,09k
7
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал
«Летом все болеют из-за кондиционеров». Или нет?
«Летом все болеют из-за кондиционеров». Или нет?
20
6,79k
6
Ингредиенты и продукты