Мидии в соусе Блю чиз
27 апреля 2024 07:12
6,77k
Время приготовления :
45 минут
Активное время :
25 минут
Сложность:
Средний
Мидии в соусе из мягкого сыра с голубой плесенью и белым вином — классика для романтического ужина или душевных посиделок с подружками. Подайте их с золотистыми ломтиками багета и веточкой тимьяна, и будет не хуже, чем в дорогом ресторане.
Смотреть все рецепты категории Морепродукты 
5
Рецепт «Мидии в соусе Блю чиз»
Ингредиенты на 1-2 порцию
мидии Грея
6 шт.
лук-шалот
1 шт.
вино белое
100 г
сыр мягкий с голубой плесенью «Блю чиз»
100 г
багет
для подачи
тимьян
веточка
масло сливочное
20 г (1 ст. ложка)
растительное масло
1 ст. ложка
чеснок молодой
половина небольшой головки
Продукты для рецепта
Шаг 1/7
Помойте мидии щёткой от видимой грязи. Удалите торчащую из створок траву.
Шаг 2/7
Шалот почистите и нарежьте.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Шаг 3/7
В кастрюлю налейте 1 ст. ложку растительного масла, выложите лук. Добавьте половину небольшой головки молодого чеснока, готовьте 1 минуту.
Шаг 4/7
Налейте вино, добавьте сливочное масло и веточку тимьяна. Готовьте примерно 5 минут на среднем огне.
Шаг 5/7
Сыр нарежьте кусочками и добавьте в кастрюлю. Готовьте примерно 2 минуты до расплавления сыра.
Шаг 6/7
Выложите мидии в кастрюлю, накройте крышкой и готовьте до тех пор, пока их створки не раскроются.
Шаг 7/7
Багет нарежьте ломтиками, сбрызните маслом и запеките в разогретой до 180 ℃ духовке до румяности. Подавайте мидии с соусом и ломтиками багета.
Шаг 1
Помойте мидии щёткой от видимой грязи. Удалите торчащую из створок траву.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 2
Шалот почистите и нарежьте.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 3
В кастрюлю налейте 1 ст. ложку растительного масла, выложите лук. Добавьте половину небольшой головки молодого чеснока, готовьте 1 минуту.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 4
Налейте вино, добавьте сливочное масло и веточку тимьяна. Готовьте примерно 5 минут на среднем огне.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 5
Сыр нарежьте кусочками и добавьте в кастрюлю. Готовьте примерно 2 минуты до расплавления сыра.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 6
Выложите мидии в кастрюлю, накройте крышкой и готовьте до тех пор, пока их створки не раскроются.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 7
Багет нарежьте ломтиками, сбрызните маслом и запеките в разогретой до 180 ℃ духовке до румяности. Подавайте мидии с соусом и ломтиками багета.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Оцените рецепт Ваша оценка
В рецепте используются товары из категорий: Овощи, фрукты, ягоды, зелень; Молочные продукты, яйцо; Масла, соусы, специи, сахар и соль; Рыба, икра и морепродукты; Сыры
Ингредиенты на 1-2 порцию
мидии Грея
6 шт.
лук-шалот
1 шт.
вино белое
100 г
сыр мягкий с голубой плесенью «Блю чиз»
100 г
багет
для подачи
тимьян
веточка
масло сливочное
20 г (1 ст. ложка)
растительное масло
1 ст. ложка
чеснок молодой
половина небольшой головки
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Похожие рецепты
Сейчас обсуждают
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал 
Ингредиенты и продукты
