Мидии в соусе Блю чиз
Обновили 4 мая 2026
4.9 (11)
10,91k
Время приготовления:
45 минут
Активное время:
25 минут
Сложность:
Средний
Мидии в соусе из мягкого сыра с голубой плесенью и белым вином — классика для романтического ужина или душевных посиделок с подружками. Подайте их с золотистыми ломтиками багета и веточкой тимьяна, и будет не хуже, чем в дорогом ресторане.
Итоговое время приготовления 1 порции блюда «Мидии в соусе Блю чиз» — 45 минут. Активное время готовки — 25 минут. Калорийность на 100 г около 305 kcal.
Смотреть все рецепты категории Морепродукты Итоговое время приготовления 1 порции блюда «Мидии в соусе Блю чиз» — 45 минут. Активное время готовки — 25 минут. Калорийность на 100 г около 305 kcal.
4.9
Рецепт «Мидии в соусе Блю чиз»
Ингредиенты на 1-2 порцию
Мидии в створках
6 шт.
Лук-шалот
1 шт.
Вино белое сухое
100 г
Сыр с голубой плесенью
100 г
Багет
0,5 шт.
Тимьян
1 вет.
Масло сливочное
20 г
Масло подсолнечное раф.
1 ст. л.
Чеснок
0,5 шт.
Продукты для рецепта
Шаг 1/7
Помойте мидии щёткой от видимой грязи. Удалите торчащую из створок траву.
Шаг 2/7
Шалот почистите и нарежьте.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Шаг 3/7
В кастрюлю налейте 1 ст. ложку растительного масла, выложите лук. Добавьте половину небольшой головки молодого чеснока, готовьте 1 минуту.
Шаг 4/7
Налейте вино, добавьте сливочное масло и веточку тимьяна. Готовьте примерно 5 минут на среднем огне.
Шаг 5/7
Сыр нарежьте кусочками и добавьте в кастрюлю. Готовьте примерно 2 минуты до расплавления сыра.
Шаг 6/7
Выложите мидии в кастрюлю, накройте крышкой и готовьте до тех пор, пока их створки не раскроются.
Шаг 7/7
Багет нарежьте ломтиками, сбрызните маслом и запеките в разогретой до 180 ℃ духовке до румяности. Подавайте мидии с соусом и ломтиками багета.
Шаг 1
Помойте мидии щёткой от видимой грязи. Удалите торчащую из створок траву.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 2
Шалот почистите и нарежьте.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 3
В кастрюлю налейте 1 ст. ложку растительного масла, выложите лук. Добавьте половину небольшой головки молодого чеснока, готовьте 1 минуту.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 4
Налейте вино, добавьте сливочное масло и веточку тимьяна. Готовьте примерно 5 минут на среднем огне.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 5
Сыр нарежьте кусочками и добавьте в кастрюлю. Готовьте примерно 2 минуты до расплавления сыра.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 6
Выложите мидии в кастрюлю, накройте крышкой и готовьте до тех пор, пока их створки не раскроются.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 7
Багет нарежьте ломтиками, сбрызните маслом и запеките в разогретой до 180 ℃ духовке до румяности. Подавайте мидии с соусом и ломтиками багета.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Оцените рецепт Ваша оценка
Теги
В рецепте используются товары из категорий: Овощи, фрукты, ягоды, зелень; Молочные продукты, яйцо; Масла, соусы, специи, сахар и соль; Сыры
Сохранили 57 человек
Ингредиенты на 1-2 порцию
Мидии в створках
6 шт.
Лук-шалот
1 шт.
Вино белое сухое
100 г
Сыр с голубой плесенью
100 г
Багет
0,5 шт.
Тимьян
1 вет.
Масло сливочное
20 г
Масло подсолнечное раф.
1 ст. л.
Чеснок
0,5 шт.
Пищевая ценность на 100 г
Калории
305 kcal
Белки
13 г
Жиры
23 г
Углеводы
6 г
Насыщенные жиры
11 г
Пищевые волокна
0 г
Добавленный сахар
0 г
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Скидка 20% на 6 товаров каждый день
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Ингредиенты и продукты
